PERFIL Sandrone Dazieri (Cremona, Italia, 1964) empezó a trabajar a los 14 años, mientras estudiaba en la Escuela de Hostelería, en cocinas de pequeños hoteles y en restaurantes modestos, pasando de ayudante de cocinero a chef. Asegura que no se le daba bien, “nunca tuve una chispa creativa especial, pero los sitios que me contrataban no necesitaban gourmets, sino a alguien que, a la hora de comer, se desenvolviese sin problema ante unos cincuenta clientes”. En los descansos entre comidas su gran ocupación era la lectura, siempre andaba con un libro en las manos. Y así, poco a poco, fue encontrando su verdadera vocación: la escritura.
Empezó colaborando con diversas revistas y pasó a trabajar como corrector de pruebas y redactor ocasional. No dejaba de aprender, y con 35 años,…
