LES ALIMENTS PAUVRES EN FODMAPS (À CONSOMMER NORMALEMENT)
Légumes/féculents : aubergine, concombre, carotte, chou pakchoï, tomate, courgette, poivron, pomme de terre, salade verte, panais, épinards, haricots verts.
Fruits : orange, citron, mandarine, pomélo, melon, fruit de la Passion, framboise, fraise, ananas.
Légumineuses : lentilles corail.
Produits laitiers et boissons végétales : lait sans lactose, brie, camembert, feta, fromages persillés, lait d’amande, de riz…
Céréales : riz, quinoa, sarrasin, maïs, pain sans gluten, avoine, polenta, épeautre.
Sucres : sucre de table, sirop d’érable.
Fruits à coque : cacahuètes, noix, pignons de pin.
LES ALIMENTS LES PLUS RICHES EN FODMAPS (À LIMITER AU MAXIMUM)
Légumes : artichaut, asperge, chou-fleur, ail, petits pois, poireau, champignons, oignon, haricots mange-tout, salsifis.
Fruits : pomme (et jus de pomme), cerise, fruits séchés, mangue, nectarine, pêche, poire,…
