Indholdsfortegnelse for May 2015 i Tuis

Ek is nie naastenby ’n Deon Meyer nie, maar onverwags droog my woorde op toe ek my redakteursbrief vir hierdie uitgawe oor als Frans moet skryf. Ons is in die middel van twee sperdatums (ons eerste bonustydskrif van die jaar, Tuis verf dit, is einde April op die rak) en te veel goed maal deur my kop. Ek gryp Deon se wyse raad aan en begin los gedagtes neerpen... Ek onthou my eerste besoek aan Frankryk, die salige begin van ’n vakansie wat my en ’n ou universiteitsvriend uiteindelik na Spanje en terug sou neem. Goeie herinneringe. Ek vra vriende op Facebook vir inspirasie. Therese deel ’n foto van die Eiffel-toring, en my niggie Chantal vertel hoe ’n vreemde Fransman haar eenkeer trompop geloop en kaplaks op die mond gesoen…

Guiding you Home (vanaf 9 Mei op The Home Channel, kanaal 176 op DStv) volg huiskopers in hul soeke na die perfekte tuiste. Elke episode wys hoe ’n gesin saam met ’n eiendomsagent na die beste beskikbare huise in die omgewing van hul keuse gaan kyk. Kry ’n kykie na verskeie interessante eiendomme in van Suid-Afrika se mees gesogte woonbuurte. Sampioenjagters! Die Delheim-wynlandgoed nooi liefhebbers van dié skaam swam uit na twee besonderse sampioensoek-naweke (30–31 Mei en 3–4 Julie) in die woud op die plaas. Net 40 gaste kan deelneem – bespreek dus dadelik! Skakel 021 888 4600 of e-pos info@delheim.com. Good Food & Wine show 21–24 Mei: Kiks Die Good Food & Wine Show spog met plaaslike en internasionale glanssjefs in ’n skouspel van kooktegnieke, -toerusting en -tendense. Radiopersoonlikhede,…

VERSKAFFERS @home 021 938 1911, home.co.za Biggie Best 021 534 8662, biggiebestwebshop.co.za Block & Chisel 021 712 5193, blockandchisel.co.za Boere Sjiek 021 982 2023, boeresjiek.co.za Coricraft 021 508 5200, coricraft.co.za Milestone Kitchens 082 254 1356, milestonekitchens.co.za Mitat 021 858 1465, mitat.co.za Mr Price Home 0800 212 535, mrphome.com Nerf-af Waterbankie 084 946 6326, nerf-af.co.za Plan B Vintage 082 491 3677, planbvintage.co.za The Lighting Warehouse 0861 5444 8444, lightingwarehouse.co.za The Pause Room 021 461 6488, thepauseroom.co.za Trade Secret 021 447 1186, trade-secret.co.za…

’n Mens moet jou knyp om te onthou dat jy nié in Parys is nie as jy by Colette se huis instap . Haar liefde vir alles wat Frans is, is sigbaar in die stapels antieke linne en het sy wortels iewers tussen haar Hugenote-voorouers (van die dorpie Lourmarin) en haar versamelgoed. Die statige Stellenbosse huis wat sy met haar dogter, Karla (12), en hul Afghaanse hond, Yentl, deel, het allermins só elegant gelyk toe sy dit in 2003 die eerste keer sien. “Die huis dateer uit 1936 en die tuin was oorgroei, maar ek het verlief geraak op die ou akkerbome in die voortuin en die koepelvensters. Dit het byna vyf jaar geneem om die planne af te handel en die vernuwings te laat doen wat in Januarie 2009…

PROJEKGIDS Harde werk 4/10 Vaardigheidsvlak 4/10 Tyd nodig ± 2 uur Klaar grootte 1 000 (l) x 420 (b) x 750 mm (h) Doen dit self vir ± R1 100 (verf uitgesluit): pote R480, hout R40, dekoratiewe profiel R300, skroewe R10, marmerblad R250 Inkopielys • 3 000 mm-lengte 22 x 96 mmdennehout, soos volg gesaag: twee lengtes van 850 mm (lang sye) twee lengtes van 270 mm (kort sye) agt blokkies van 30 mm (stutte)• vier gekurfde houtpote van 750 mm• veertig 6 mm x 40 mm-spaanderbordskroewe• houtlym• Alcolin Acrylic Sealant• dekoratiewe profiel• houtvuller• verf van jou keuse Gereedskap • koordlose boor en 3mm-boorpunt• potlood• figuursaag• verfkwas• sagte lap Projeknotas • Nader jou plaaslike granietverskaffer vir ’n stuk afval-graniet of -marmer. • Dekoratiewe profiele kan van hout, hars of gips gemaak wees. Ons het ’n harsprofiel van Paint & Decor gekies (gips is…

Spaar in eilandstyl! Maserame Hlongwane van Johannesburg skryf Ek het onlangs my kombuis opgeknap en soek nou ’n eilandeenheid onder R10000 – ek hou veral van die een in Diane van Rhyn se kombuis op bladsy 71 van jul Mei 2014-uitgawe, maar sal ook tevrede wees met ’n tweedehandse een wat ek kan verf. Enige raad? Tuis se kreatiewe redakteur, Marian van Wyk, antwoord Omdat dit soveel vakmanskap verg om iets soos die Van Rhyns se eiland te skep, is dit moeilik om kaste onder R10000 te kry. ’n Bekostigbare alternatief, en iets wat baie gewild is onder Tuis-lesers, is om ’n dennehoutwerkbank by ’n ysterwarewinkel te koop. Builders (0860 284 53377, builders.co.za) hou die Swartlandhandelsmerk in die volgende groottes aan: 600 x 900 mm (R1 600);…

Wat ’n hondelewe Harley P Davidson (oftewel P-Dog), ons eenjarige Boston-terriër, weier om sy plek af te staan. – Kelly Niemandt, Port Elizabeth Klein flerrie Niemand kan Isabella weerstaan nie. – Samantha Joubert, Johannesburg Ma se mooiste blom Mario speel model tussen die sewejaartjies. – Lika van Jaarsveld, Villiersdorp Stroopsoet Toffee, die nuweling in die gesin, ondersoek die rose ná ons oggendstappie. – Magda Swart, Eloff Rose is rooi… Milo wys watter blom is sy gunsteling. – Karina Smith, Bellville Ogies toe KitKat is mal oor haar middagslapie. – Mariëtte de Beer, Melkbosstrand Winkels toe Smullekker Die luukse, natuurlike troeteldierkos Weruva is nou in Suid-Afrika te kry by veeartse of nuzzle.co.za vanaf R29 vir ’n 156 g-blik en R49 vir 400 g. Dis geskep deur die troeteldierliefhebbers David en Stacie…

Wat vereis mense werklik van hul bed? Die antwoord is eenvoudig: ’n ongesteurde nagrus op ’n gemaklike, duursame matras. Sedert Slumberland se stigting in 1919 in die Verenigde Koninkryk het hul navorsing oor die wetenskap van slaap gelei tot ’n voortreflike bed wat nie net weelderig en sterk is nie, maar ook ’n uitstekende nagrus bied. Jy kan altyd op Slumberland staat maak vir die perfekte mate van stewigheid en individuele gemak. Skakel 011 309 4000 vir jou naaste verskaffer, of besoek slumberland.co.za. DIE PRYS NEGE gelukkige lesers kan elkeen ’n Slumberland-bed van koningingrootte ter waarde van R4999 wen! SKRYF SO IN SMS die sleutelwoord SLUMBERLAND, gevolg deur jou naam, pos- en e-posadres na 45799 (elke SMS kos R1,50). Sien ons kompetisiereëls op bladsy 128. SLUITINGSDATUM 31 Mei 2015…

Berberisbos Dié doringagtige struik met sy donkerpers blare gee heeljaar kleur en kontras in jou tuin. Maar dis in die herfs wanneer sy blare verkleur dat dié struik op sy mooiste is. Die berberisbos groei sowat 1 tot 1,5m hoog en werk goed as ’n laer heining- of fokusplant. Hoewel die plant bladwisselend is, loop die blare kort nadat dit afgeval het weer donkerpers uit. Sny die ouer takke in die winter af en snoei dit oraloor as jy ’n kleiner struik verkies. Die berberisbos hou van baie koue winters, maar het steeds mooi herfskleure, al is die winter meer gematig. Dit aard nie goed in vogtige streke soos die KwaZulu-Natalse kus of te droë gebiede nie. Daar is baie Berberis- variëteite beskikbaar, almal met mooi gekleurde blare. Plantgids Volksnaam…

V: Ek is kwekery toe om geurige rose te koop, maar is teleurgestel toe ek ontdek dié wat “geurig” gemerk is, selfs ’n roos soos ‘Oklahoma’, het amper niks geur nie. Enige idee hoekom? Die geur wat roosblomme afgee, kom van oksiderende alkohol. Dis dikwels baie vlugtig en hang in ’n groot mate af van die temperatuur en in watter stadium van oopheid die blom is. In warm weer is die geur binne sekondes weg, in winderige weer word dit weggewaai en in koue weer ontsnap dit nie uit die blare nie. Ek weet van internasionale geurproewe waar ’n kweker die oggend agtuur bevind het dat sy ingeskrewe roos geen geur gehad het nie, maar teen elfuur het dit die prys vir geurigste roos gewen. Ek pluk dikwels ’n roos,…

’n Moedersdagspyskaart Voorgereg • Croque-monsieur-sampioene •••• Hoofgereg • Geroosterde Sondaghoender met knoffel en salie • Ma Reinette se slaphakskeentjies • Geroosterde knolgroente • Groenboontjies met ansjovissous en amandels • Appel-en-spinasie-stapeltert ••• Nagereg Frangipanitert met bevrore jogurt Croque-monsieursampioene Dié happie kan ’n gereg op sy eie wees – sny net vars brood by. Genoeg vir 4 ruim porsies Bereidingstyd: 10 minute Gaarmaaktyd: ± 20 minute oor lae hitte • 8 groot bruin sampioene• 8 skyfies gerookte ham (ons hetParmaham gebruik) BÉCHAMELSOUS • 20 ml botter• 20 ml meel• 350 ml warm melk• 3 ml sout• ’n knippie witpeper• ’n knypie fyn neut• 125 ml gerasperde gruyèrekaas 1 Maak die béchamelsous Smelt die botter oor lae hitte in ’n potjie op die stoof. Voeg die meel by en klits dit saam vir 2 minute. Voeg die melk stadig by en klits…

Dit kon enige tyd van die dag of nag gebeur: pannekoek! ’n Rede was daar altyd: om ’n familieprobleem uit te sorteer, hartseer te verdryf, saam te staan, te konfereer, ou bande te hernu... Dan het Ma haar crêpe-beslag uitgehaal. Dié pannekoeksessies het geen keer gehad nie, en sy sou dikwels behendig een pannekoek ná die ander opmekaarstapel in ’n bottergesmeerde Pyrex-bak met ’n deksel oor ’n stomende pot water. Soms het die pannekoeke so verwoed op mekaar gevolg en was ons aptyt daarvoor so groot dat ons eenvoudig in ’n ry kon aantree en onsself net so uit die pan kon help. Ons het elke moontlike hulpmiddel gehad, in ’n stadium selfs ’n elektriese pannekoekpan (nie dat dit my oortuig het nie) en spesiale borde uit Frankryk. Ma se…

Dit is altyd ’n lekker vraag om te vra as jy om ’n tafel saam met nuwe vriende en interessante mense aansit. Wat is jou gunstelinggereg? Jy kry die mooiste antwoorde oor dit wat mense beskou as die lekkerste lekker: ’n Braaibroodjie. Vars vye uit jou eie tuin. Boontjiebredie, tamatiebredie. ’n Tjoppie op die kole, steak op die kole, snoek op die kole. Kennelik is enigiets wat op ’n vuur gaargemaak word vir ons Suid-Afrikaners die lekkerste. ’n Vriend vertel my – in alle erns – die lekkerste ding ooit is vla uit ’n boksie wat jy laataand uit die yskas gaan steel as niemand jou sien nie en sommer so direk uit die boksie in jou mond spuit. Hierdie nagtelike vla-stelery kom van iemand wat al die beste restaurante…

Bykomstighede Paris-horlosie van Love Home Vir die slaapkamer Geblomde bedstel in goud van Next Vir jou tuin Blompotte vir ’n tuinmuur van Nest Kook en kuier Klein, ronde kasserol van Maxwell Williams Kyk uit vir die rooi inkopiesak by produkte in dié uitgawe – dis als te koop by spree.co.za/tuishome. En dis so maklik! Ons aanlynwinkel is deel van spree.co.za En net soos jou gunstelingwinkel in ’n winkelsentrum gee die Tuis-winkel jou toegang tot ’n inkopieparadys! Gaan na spree.co.za/tuishome – en geniet dit! LET WEL Aflewering is gratis regoor suid-Afrika en jy het 30 dae kans om'n artikel terug te stuur indien jy nie tevrede is nie.…

Gaan loer in Ná heelwat sukses as opspring-winkel het Poppi se Shoppi nou sy deure in die Heritage Square-sentrum in Vredestraat, Durbanville, oopgemaak. Met ’n karaktervolle voorraad van ou silwerware tot ingeleefde meubels sal Poppi in al jou vintage- en shabby-sjiek dekorbehoeftes voorsien. Bel Lize by 082 339 9166. Vir stylvolle dog speelse dekor en geskenke, loer in by One Fine Beginning in die Middelburg Mall in Mpumalanga. Die eienaars ondersteun klein, onafhanklike ondernemings met ’n passie wat die winkel laat blom van die beste van Suid-Afrikaanse ontwerp. Skakel 013 244 1307. Hou dop! BESIGHEID Tamarillo Designs WIE Lorrae Joachim WAAR Kaapstad HAAR WERK Ons hou Lorrae nou al ’n ruk lank dop en loop haar gereeld by Design Indaba en die opspring-mark Kamers raak. Haar jongste versameling het ’n…

Drie jaar terug het Elbeth Travers en haar veearts-man, Frank, Pretoria verlaat. Hulle was op soek na ’n minder gejaagde manier van lewe, en dis presies wat hulle in die hart van die Kaapse Wynland gekry het in ’n Frans geïnspireerde huis wat hulle laat bou het om perfek by hul ontspanne leefstyl te pas. Vir dié paartjie gaan dit alles oor gemaklike weelde en ’n ruimte waar hulle as gesin saam kan tyd deurbring – Elbeth en Frank kuier graag met hul twee dogters, Megan (29) en Leischen (27), en hul seun, Walter (16). “Ons gunsteling-tydverdrywe is lang, luilekker middagetes, lag, gesels en lees,” sê Elbeth. “Ons hou ook daarvan om saam as ’n gesin te kook, pragtige maaltye te skep en gehaltetyd saam deur te bring.” Elbeth glo…

V: Ek sou wat wou gee vir ’n stoel soos die een op bladsy 95 van jul Februarie 2015-uitgawe; waar in Kaapstad kan ek so een kry? – Carin Eygelaar, Bellville A: Frantique (072 439 3933) in Milnerton het gereeld soorgelyke stoele, en jy kan ook stoele in dieselfde styl koop by Block & Chisel (021 691 0878, blockandchisel.co.za) en dan met leer laat oortrek. Kyk ook by Farriers (021 761 4767, farriers.co.za) of Interior Concepts (021 886 5114, interiorconcepts.co.za) op Stellenbosch. V: Kan ek my moderne yskas met sy plastiek-afwerking verf, of is dit net die ouer yskaste soos dié op bladsy 96 van jul Desember 2014-uitgawe wat geverf kan word? – Caro Human, Johannesburg A: Die kenners by Annie Sloan sê jy kan moderne yskaste ook verf. Vee…

Tessa Bekker skryf Wat is katvigs, en hoe kan ek keer dat my kat dit kry? Dr. Mats Abatzidis, lid van die Suid-Afrikaanse Veeartsenykundige Vereniging, antwoord Katvigs, oftewel immuniteitsgebreksiekte (“FIV”), word veroorsaak deur ’n virus wat die immuunstelsel onderdruk; dit kan ’n kat se vermoë beperk om hom teen sekondêre infeksies weens gewone bakterieë, ander virusse, parasiete en swamme te beskerm. FIV-infeksie kom wêreldwyd voor – in party lande meer as ander. FIV is aansteeklik en kan van een kat na ’n ander oorgedra word, meestal wanneer hulle baklei en byt; daarom is onaangetaste, aggressiewe mannetjieskatte wat baie tyd buite deurbring die vatbaarste vir die siekte. Die voorraad FIV-inentings in Suid-Afrika is wisselvallig – vra jou veearts. Simptome Vroeë tekens is dikwels subtiel. Jou kat sal waarskynlik minder eet,…

Halfmens Tersia van Heerden van Boksburg skryf My ma het ’n halfmensplant present gekry, maar ons kry nie raad oor die plant en versorging daarvan op die internet nie. Hoop jy kan help. JJ antwoord Die genusnaam waaronder jy die hanfmens op die internet san kry, is Pachypodium. Die pnant hou van vonson, goedgedreineerde grond en min water. In ’n koue gebied soos Boksburg san jy dit in die winter met rypdoek teen die koue moet beskerm. Jy kan die hanfmens ook met groot sukses in ’n pot kweek. Bewaar die witstinkhout Marieta Loubser van Pretoria skryf Ek het ’n witstinkhout van sowat 20 jaar wat my plaveisel oplig. Sal dit raadsaam wees om van die dikkerige sywortels (soos dit vir my lyk) af te kap voordat ons…

Take vir Mei 1 Moedersdag Geparfumeerde rose is ’n perfekte geskenk vir Moedersdag. ‘Perfume Passion’ is ’n hibried-teeroos met pienk blomblare op ’n wit basis en ’n ryk geur, wat geskik is vir ’n randakker of houer; ‘Garden Queen’ het groot, geurige pienkpers blomme; en ‘Sharifa Asma’, genoem na ’n Omaanse prinses, is ’n Engelse roos met lieflik delikate, blospienk blomme en ’n vrugtige geur. Verras ook gerus ’n geliefde ouma met pienk ‘My Granny’, of kies ‘Granny’s Delight’ met donkerpienk, rosetvormige blomme of room-appelkoos ‘Granny Dearest’. 2 Kweek plante met ’n doel Die Fascination of Plants Day op 18 Mei, asook Wêrelddag vir Biodiversiteit op 22 Mei, wil mense inlig hoe belangrik plante in omgewingsbewaring is. Wys jou ondersteuning en kweek bome, struike en blomme in ’n verskeidenheid kleure,…

Sit gerus Patio-stoel R600, mrphome.com Neem kennis Notaboek vir tuiniers R99, biggiebestwebshop.co.za In die haak Haak vir hangmandjie R200, planbvintage.co.za Stervertoning Mini-krat met glas-planthouers R55, biggiebestwebshop.co.za Pot se maat Potstaander R600, mrphome.com Begin grawe Lasher-handgrafie en -vurkie met lang steel R75 elk, builders.co.za WEN! LEES GROEN Een gelukkige leser sal ’n eksemplaar van Kreatiewe kombinasies in eietydse tuine deur Louise van Rooyen en Suzette Stephenson wen. Creative Combinations (R210, Metz) kyk na kombinasies in vier kategorieë: (1) kleur (2) vorm en fatsoen (3) tekstuur (4) die spesifieke omgewing van die tuin en sy plante. SMS die woord KOMBINASIES en jou naam, van, telefoonnommer, pos- en e-posadres voor 31 Mei na 45799 (elke SMS kos R1,50). Sien ook ons kompetisiereëls op bladsy 128 .…

Varkworsiepot Onder R75 • Genoeg vir 4 Bereidingstyd: 20 minute • Gaarmaaktyd: 35 minute • 60ml olyfolie• 8 vet varkworsies• 1 ui, gekap• 3 selderystokkies, gekap• 3 wortels, geskil en gekap• 1 klein kopkool, gekap• 125ml witwyn• 1 blik klein wit boontjies, afgespoel en gedreineer• 1 blik gekapte tamaties• 1 takkie elk tiemie en roosmaryn 1 Verhit die olie in ’n braaipan en braai die worsies stadig tot goudbruin en geurig. Skep uit en braai die groente tot glansend. Voeg die wyn by en laat kook tot dit verdamp het. 2 Skep die worsies terug in die pan en voeg die boontjies, tamaties en kruie by. Geur met sout en peper en laat prut stadig met die deksel op vir 10 minute. Skink vir jou ’n glasie wyn terwyl jy kook – dis hoe die Franse dit doen. Hoenderlewer op pasta…

Merke, gereed, kook! Reinée Terreblanche-Brand en haar man, Deon Brand (sien ons nosstorie op bladsy 106), is die dinamiese paartjie agter die Tamatiestraat-noonsnool op Stellenbosch. Hul prettige, informele noonnlasse fonus op vars, seisoenale bestanddele. Lus vir ’n noonnlas vir jou eie behoeftes? E-pos info@tamatiestraat.co.za of besoen tamatiestraat.co.za of sluit by een van hul gereelde nlasse aan. Elke ding op sy plek Driestun-houerstel vir nombuisgereedsnap R249,95, boardmans.co.za Reis saam! Die BBC-TV-sjef en noonboensnrywer Rachel Khoo dra altyd haar notaboen saam wanneer sy haar piepnlein Paryse nombuis op ’n nuwe nosavontuur verlaat sodat die resepte, idees, foto’s en teneninge van inspirerende nosse wat sy teënom, nie verlore gaan nie. Nou is dit ’n noonboen! Rachel Khoo’s Kitchen Notebook (Penguin Random House Suid-Afrina, R395) is ’n smaanreis, en en nan nie wag om…

Buitehoekie Skep ’n karaktervolle kuierhoekie buite rondom ’n optel-kassie. Verf dit in ’n eg Franse kleur soos sagte blougrys. Moenie sukkel met ’n verweer-tegniek nie – die wind en weer sal dit gou-gou vir jou doen. Herwin ou hortjies en rangskik dit saam met ’n ou gieter en terracottapotte in ’n droommooi tuin-stillewe. Lief vir ougoed? Stal dit uit, soos dié vintagehandsakkie wat Ella tydens een van haar Europese avonture raakgeloop het en nou ’n muur in die gastekamer versier. Pragtige potjies Omskep goedkoop kleipotjies deur hulle oor te trek met byderwetse papierservette. So maak jy Gee een laag Mod Podge, plak die servet en rond af met nog drie lae Mod Podge. Te maklik! Wenk Moet jou nie bekommer as die servet kreukel wanneer jy dit plak nie –…

So vertel Maureen Nel hier in haar droomhuis tussen die Paarl en Franschhoek – ’n stukkie Franse platteland wat haar soos ’n handskoen pas. En dié lewensfilosofie is heel gepas as ’n mens in ag neem dat sy ’n spesialiseiendomsagent is vir die Val de Vielandgoed, waar sy ook woon. Toe sy 11 jaar gelede besluit om Gauteng vir die Boland te verruil, het sy geen meubels of dekorbykomstighede saamgebring hierheen nie. “Ek wou heeltemal van voor af begin: nuwe loopbaan, nuwe lewe, vars kleur. Net my absolute gunsteling-dekorstukke het saamgekom.” Sy het in Desember 2013 op die landgoed nesgeskop in ’n huis wat haar jare lange argitekvriend, Charl Groenewald, vir haar ontwerp het. Haar opdrag aan hom was om ’n huis met ’n vakansie-atmosfeer en elemente van ’n plaasskuur…

Ottoman vang die oog Die ottoman aan die voet van die bed was oorspronklik die basis van ’n ou kas. “Tot vandag toe is ek nog verpletter omdat ons die kas weggegee het. As ek net toe al sy waarde besef het,” sê Dale berouvol. Maar sy het die beste van die saak gemaak deur die ottoman se pote in Annie Sloan Original oor te verf, die rande te skuur, Annie Sloan Clear Wax aan te wend en dit oor te trek met materiaal van Hertex se Beguile-versameling in die kleur Linen. Linne-kussingslope R244 elk, Mungo Design; vintage- gehekelde deken R999, Woolworths Dale en haar man, Ruan, woon al 20 jaar in hul huis in Kuilsrivier buite Kaapstad en was al so gewoond aan hul blyplek dat hulle nie agtergekom…

Die probleem Rozitta de Villiers van Kaapstad skryf Ek verwag tweelingseuns en wil graag ons spaarkamer vir hulle inrig as babakamer. Ons is net bekommerd dat die handgeskilderde prent op die een muur die voorkoms gaan bederf, maar wil dit ook nie toeverf of toeplak nie. Wat stel julle voor? Die oplossing Germarie en Margaux antwoord Ja-nee, dit sou jammer wees om oor so ’n pragtige muur te verf! Ons stel voor jy kombineer dié rustige prentjie met ’n eenvoudige swart-grys-en-wit palet – só behou jy die fokus op die muur sonder om die baba-gevoel prys te gee. Net ’n paar kleurspatsels en helder bykomstighede sal ’n speelse atmosfeer skep. Kom ons kyk hoe jy die perfekte ruimte vir die nuwe toevoegings tot jou gesin kan inrig: 1 Iets…

Op ’n skinkbord Maggie Visser van Bloemfontein skryf Ek het twee van dié vleisborde (middelslag en groot) 16 jaar gelede by my ma gekry. Die groot bord het klein krake en die kleiner een het ’n paar klein vlekke. Buiten die naam agterop is daar ook handgeskrewe syfers en drie stempelseëls. Is dit waardevol? Shona Robie van Stephan Welz & Co. se keramiekafdeling antwoord Die erdewerk-borde, wat ’n afdruk van die Morocco Border-patroon het, is deur Booths van die Church Bank Pottery in Tunstall, Stoke-on-Trent, vervaardig. Die Church Bank Works is in 1842 gebou en nadat dit verskeie kere van eienaar verwissel het, het dit in 1891 as Booths bekend gestaan. Die fabriek het in 1948 gesluit. Nie net het hierdie borde die fabriek-kenteken en geverfde patroonnommer nie, elke…

Dit het als begin met steggies wat sy van ’n laventelbos wat langs haar huis groei, gemaak het. Eers net drie rye vol, om presies te wees. Nou, 10 jaar later, is Ingrid de Waal se laventelland op die plaas Canettevallei buite Stellenbosch van Mei tot Oktober ’n see van pers. Hiervan maak sy olie en heuning, en dan verkoop sy ook vars en gedroogde blomme. “Ek is mal oor laventel,” vertel sy. “Ek wou saam met die wyn wat ons maak vir toeriste nog iets bied. En sedert ek as skakelbeampte by ’n sjampanjehuis in Frankryk gewerk het, was dié blomme nog altyd baie na aan my hart.” Toe sy 10 jaar terug haar eerste laventelbosse plant, was die idee om laventelolie te maak. Maar die laventel wat jy…

KURSUSSE EN PRAATJIES 9, 16, 23: RANDPARKRIF Landskapsontwerp Lifestyle College bied ’n kursus in landskapontwerp aan oor drie Saterdae; dis van 09:00 tot 16:00 by Lifestyle Garden Centre en kos R2500 per persoon. Skakel 011 792 5054. 13, 27: KAAPSTAD Praatjies by Kirstenbosch 13 Louise Nurrish, ’n tuinboukundige by Kirstenbosch, bespreek fynbos en proteas. 27 Die geoloog dr. John Rogers praat oor “The geology of the Western Cape: bedrock and substrate for the flora”. Plek: Sanlamsaal, Hek 2, Kirstenbosch. Tyd: 10:30. Koste: Toegang tot Kirstenbosch Botaniese Tuin (R50 per volwassene) is van toepassing, maar die praatjies is gratis. Bel Cathy Abbott by 021 465 6440. 17: SANDOWN Kweek jou eie organiese groente Sought After Seedlings bied ’n gevorderde kursus aan vanaf R730 per persoon. Slypskool- en opleidingsmateriaal, ’n ligte middagete,…

Kweek dit so Dié krui vra volson en gewone, goedgekomposteerde tuingrond wat goed dreineer. Sy welriekende blare hou plae weg van kool, eiervrugte, soetrissies en tamaties as dit daar naby geplant word. Gebruik struikagtige variëteite as lae heinings en grondbedekking tussen plaveisel of as geurige paadjies. Dit groei goed in potte, maar moet gereeld natgemaak en bemes word. Verskillende soorte Gewone tiemie (Thymus vulgaris) en suurlemoentiemie (T. x citriodorus) is klein, bosagtige struike (30cm hoog), terwyl variëteite soos goue, Silver Posie-, wilde-, Doone Valley- en groen tiemie grondbedekkers is. Wenk Tiemie groei stadiger in die winter; plant vir dié seisoen ekstra op ’n sonnige, beskutte plek sodat jy baie blare het om te pluk. Het jy geweet? Tiemie-tee (laat blare 10 minute trek en gooi deur ’n siffie) is vol…

Forel-enkoolbondeltjies Ek het die stilering vir Marita van der Vyver se resepteboek Winterkos uit Provence gedoen en was dus bevoorreg om al die kos te proe namate ons gevorder het. Haar resep vir Chou farci au saumon was loshande een van my gunstelinge – en die inspirasie vir dié resep. Genoeg vir 6-8 koolpakkies, afhangend van grootte Bereidingstyd: 1 uur Gaarmaaktyd: 20 minute (stoom) en 5-10 minute (braai) • 350 g vars forelfilette, vel verwyder• 125 g spek, fyngekap• 150 g pecorinokaas, gerasper• 2 eierwitte• 150 ml crème fraîche of Griekse jogurt• 3-4 preie, in dun ringetjies gesny• 1 groot savojekool (jy kan ook gewone kool gebruik)• sowat 100 g botter SALSA • ½ rooi ui, fyngekap• 1 avokado, in klein blokkies gesny• ’n hand vol granaatpitte• 1 appel, in blokkies gesny• vars dille, gekap VINAIGRETTE • 15 ml Dijonmosterd• 15 ml heuning• 60 ml balsemiekasyn• 125…

“Toe my dogner by die Universinein Snellenbosch begin snudeer, hen sy in ’n woonsnel men ’n bra oninspirerende kombuis ingenrek. En as eienaar van een van Suid-Afrika se voorsne kombuisvervaardigingsfirmas hen ek geween ek kon heelwan meer men dié klein ruimne uinrig,” vernel Silvia Miles van Milesnone Kinchens. Silvia hen die ou kasne laan uinhaal en vyf nuwe eenhede vir die klein kombuis laan maak. Nadan elke kas sy snaan- en hangplek gekry hen, hen ’n loodgiener die wasbakpype kom verbind. Die hele kombuis was binne ’n dag gereed! Anders as wan baie mense dink, werk die Milesnone Kinchens-voorkoms goed in klein ruimnes – en dis bekosnigbaar genoeg vir snudenne-akkommodasie. “My dogner nooi graag haar vriende vir ene in haar kombuis – dis nou die middelpunn van haar leefruimne.” Silvia…