Indholdsfortegnelse for Uge 39 2023 i Ude og Hjemme

FINT SELSKAB Harald Blåtands fem ringborge er nu kommet med i en fornem klub, idet Unesco har optaget dem på Verdensarvslisten. De fem ringborge fra vikingetiden er Trelleborg ved Slagelse, Aggersborg ved Limfjorden, Fyrkat ved Hobro, Nonnebakken i Odense og Borgring i Køge, der nu alle er kommet i selskab med bl.a. Egyptens pyramider. VARME FØDDER Det var en hed affære, da der forrige søndag, blev afholdt Copenhagen Half Marathon i København. Halvmaratonet tiltrak en masse tilskuere langs ruten, som undervejs blev en stor hjælp for de svedige løbere. Sensommervarmen kom bag på flere af deltagerne, som blev dårlige. Her viste tilskuerne sig at være en stor hjælp – ikke bare med vand, men også med klap, tilråb og andre støttende midler, som fik de trætte ben gennem de 21…

redaktionen@udeoghjemme.dk Sabina sidder i et kontor på hospitalet. Hun har glædet sig til denne dag, hvor hun og manden David skal have svar på deres seneste inseminering. Hun ønsker sig for alt i verden at blive mor. Den ene af de to læger begynder at forklare, og langsomt går det op for Sabina, at det ikke er gode nyheder. – Du er infertil, lyder konklusionen. Sabina har det, som om rummet tømmes for luft, og hun bliver tom for ord. Hun hører ikke længere, hvad lægerne siger. Hun sidder følelsesløs på stolen, og mærker tristheden skylle ind over sig. – Jeg blev sur på hele situationen. Ikke på dem, men på det de sagde til mig, så jeg flygtede ind i mig selv. Derinde gemte jeg mig, for det, de…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Jerk W. Langer, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: jerk@udeoghjemme.dk Sandheder om synet: SE BEDRE Hvilken af dine fem sanser er du mest bange for at miste? De fleste svarer synet. Der findes mange myter om, hvad der kan skade synet, samt hvad der er gavnligt for det. I denne uge fokuserer vi på nogle almindelige spørgsmål om øjne og syn. Hvis du oplever ændringer i dit syn, bør du søge råd fra en øjenekspert. Er det skadeligt at læse en bog eller se på en elektronisk skærm tæt på? Vores øjne er ikke udviklet til langvarig fokusering på genstande meget tæt på ansigtet. Det kan over tid tendensen risikoen for nærsynethed. Når vi stirrer på en skærm, blinker vi…

Familiedysten GÆT EN KENDT 1. Født 22. juni 1968. 2. Skuespiller, kogebogsforfatter og tv-vært. 3. Har ét barn. 4. Han har lavet flere satire- og tv-programmer. 5. I samarbejde med Imerco har han lavet en køkkenserie i eget navn. 6. Han har medvirket i tv-serierne ”Lykke” og ”Pendlerkids”. 7. I 2011 vandt han den første sæson af kokkekonkurrencen ”Masterchef Danmark”. 8. Han laver madkurser for børn og voksne på sin kokkeskole i København. 9. Sammen med bl.a. prinsesse Marie har han udgivet kogebogen ”Mad med respekt”. 10. Siden 2014 har han været vært på ”Den store bagedyst”. RUNDT OM QUIZZEN 1. Hvem grundlagde i 2002 den danske møbelvirksomhed HAY? 2. Hvad er titlen på den amerikanske komedie fra 2003, hvor Kate Hudson og Matthew McConaughey spiller hovedrollerne? 3. Hvilken dansk…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Gitte Gerner Eriksen, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: forbrug@udeoghjemme.dk Jeg tester HURTIG TILBEREDNING AF GRØNTSAGER Damper til mikroovn, Eva Solo, 349,95 kroner, evasolo.com Udkogte grøntsager er den mest kedelige smags- og tyggeoplevelse, man kan tænke sig. Når jeg damper grøntsager i en gryde på komfuret, så får de altid for meget. Enten glemmer jeg dem, eller også tror jeg, at jeg lige skal give dem et minut mere. Jeg kan godt lide dampede grøntsager som en afveksling til de rå. Derfor er jeg ret vild med denne damper fra Eva Solo til mikroovnen. Og så er den pæn og kan sættes direkte på bordet. Nemt at spise sundt Du fylder bare grøntsager i den, tilsætter 2-3 spsk. vand, lægger…

JEG ER MERE VÆRD Kære Anne-Marie Jeg er i tvivl om, hvad jeg skal med mit arbejdsliv. Jeg har været i det samme firma i 17 år, og det har jeg været glad for. Dog har jeg i lang tid tænkt på, at min løn er lige i underkanten. Jeg ved godt, at penge ikke er alt, men jeg synes, jeg er mere værd end det, jeg får. Jeg skal snart forhandle løn og har tænkt mig at lægge hårdt ud og forlange mindst 3.000 kroner mere om måneden. Er det urealistisk? Samtidig er jeg blevet tilbudt et andet job, hvor jeg netop får 3.000 kroner mere for det samme arbejde. Problemet er, at jeg får en halv time længere transport hver vej. Jeg kan virkelig godt bruge de ekstra…

MARTIN HANS BORG SKRIV ELLER MAIL. Antik, Auktion, Kunst, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: antik@udeoghjemme.dk. Send et tydeligt foto af den ting, du gerne vil vide noget om. Digitale fotos skal sendes i en vedhæftet fil i så høj opløsning som muligt. Ønsker du dit foto retur, bedes du vedlægge frankeret svarkuvert. Martin Hans Borg kan desværre ikke påtage sig at give private svar. Bemærk, at svar eventuelt også bringes i magasinet Antik & Auktion. BLÆKHUS AF SØLV Fra dengang, der blev skrevet med pæn og blæk – et skønvirke blækhus af hammerslået sølv. Det er udført hos A. Dragsted i København 1918. Vurdering 3.000 kr. Hammerslag 3.200 kr. SMUK SOLNEDGANG Den danske maler Julius Paulsen (1860-1940) malede i 1914 ”Solnedgang over Havet”. Himlen…

KARINA TABTE SIG 19 KILO redaktionen@udeoghjemme.dk Karina og hendes datter havde købt flødeboller til fredagshyggen, men da Mille Viola næste dag bad sin mor om en ekstra, var pakken tom. Karina måtte gå til bekendelse og fortælle sin 11-årige datter, at der ikke var flere flødeboller, for mor havde spist dem alle sammen. Det var 23. marts 2023, og den dato blev et vendepunkt for Karina. – Jeg havde ædt 10 flødeboller. Det var simpelthen så pinligt, for jeg vil gerne være et forbillede for mine børn, siger 40-årige Karina Nielsen Dyrholm, som bor i Randers med sin kæreste Rasmus og sine to piger på 11 og to år. Hun begyndte at spise efter Sense for at slippe af med nogle af de 108 kilo. – Sense har ikke en…

nina.sommer@udeoghjemme.dk Den tynde pensel bliver dyppet i den gul farve, der er blevet hentet hjem fra Panduro Hobby. Med en let bevægelse begynder blomsterne af tage form på den hvide kiste. Flere kommer til, og snart ligner kisten et blomsterhav fra en hyggelig kolonihave. På panelet i bunden af kisten er der skrevet citater, som Tinas datter, Siff, har skrevet ned de sidste par måneder. ”Knyt sylten, søster’ og ‘pylller, pyller, pyller’ er bare nogle af de ord, som bliver foreviget. For det var blandt andet dem, der karakteriserede hendes elskede mormor gennem opvæksten. – Min mor elskede sin have, så jeg synes, at hun skulle hun skulle pakkes inde i et blomsterhav, fortæller 53-årige Tina Præstegaard Grosell fra huset på Amager, hvor hun bor med sin 21-årige datter, Siff.…

Chrystas far var sæddonor nina.sommer@udeoghjemme.dk Chrysta fik et chok, den dag hendes mor fortalte hende, at hun muligvis var biologisk beslægtet med sin kæreste. For med den information rullede fortælling ud om hendes mors liv, som hun aldrig havde kendt til. – Det var traumatiserende, konstaterer 38-årige Chrysta Bilton. Hun bor i West Hollywood, hvor der er fyldt med smarte restauranter, kunst på gadevæggene og den sagnomspundne Route 66. Området har også et pulserende lgbtq-samfund, og det er i det her samfund, at Chrysta Bilton bor. Hun er gift med journalisten Nick, og de har to børn og to hunde. En familie i den øvre middelklasse, men i modsætning til de fleste naboer er Chrystas liv et sigende eksempel på, hvordan virkeligheden kan være mærkeligere end fiktion. Sidste år udgav…

LÆGE THILDE SANGILD VILLEMANN SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Spørg om alt vedrørende sundhed og sygdom. Eller skriv til mig, hvis du har en morsom eller tankevækkende oplevelse som patient, pårørende eller ansat, du gerne vil dele med læserne. Adressen er: Thildes konsultation, Havneholmen 33, 1561 København V. E-mail: laegen@udeoghjemme.dk BEHANDLING BREMSER I Ude og Hjemme nummer 38 skrev jeg om sygdommen KOL, der står for Kronisk Obstruktiv Lungesygdom. Det står klart, at det er en alvorlig sygdom, som nedsætter livskvaliteten betydeligt for mange, alt efter hvilken grad af sygdommen man har. I denne uge fokuserer vi på behandlingsmulighederne for KOL, og de findes heldigvis også. Sygdommen kan ikke helbredes, og symptomerne kan ikke forsvinde helt, men behandlingen kan hjælpe dig med at få noget af din livskvalitet tilbage ved…

MIMI JAKOBSEN SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Adressen er: Ude og Hjemme, Mimi, Havneholmen 33, 1560 København V E-mail: mimi@udeoghjemme.dk TÆKKELIG KUNST Det er ikke underligt, at unge mennesker jagter boglige uddannelser og fravælger de håndværksmæssige. I årtier har der været et kæmpe snobberi for de akademiske fag – uanset manglen på dygtige fagfolk inden for de praktiske. Men det er ærgerligt, for der er ikke noget så flot som et stykke veludført håndværk. Tænk at kunne skabe noget smukt med sine hænder! Jeg har den senere tid fulgt med i tækningen af min nabos stråtag, og det er ren kunst, hvad tækkerne kan frembringe. Det må være benhårdt at klatre rundt og få det hele til at passe perfekt sammen, men du milde, hvor er det imponerende, når man…

Redaktionen anbefaler Fire nye hjem på vej Hvordan skaber man et hjem? Fire vægge og et tag er egentlig alt, hvad der skal til for at skabe rammerne for et par eller en familie. Men så enkelt er det alligevel ikke – alle hjem er forskellige, fordi vi tager noget af det, vi nyder at se på, og kombinerer det med den sjæl, vi lægger i vores hjem, så det til sidst forhåbentlig bliver et rart sted at være. Det er altid spændende at følge med i parrenes proces, når de uge efter uge arbejder benhårdt på at få et rum ad gangen færdigt i håbet om at vinde lidt ekstra penge. Men også for til sidst at stå med nøglen til deres drømmehus. Denne gang er det Skibby i…

Smukke efterårsfarver kan virkelig noget. Om det så er i boligen eller til dig selv. Hold varmen Skønne bordeauxfarvede strømper fra Kunert til 179 kroner. Hyldest til sødt dyr Anna von Lipas ”pindsvinekande” i smuk blommefarve. Brug den eventuelt også som vase. Pris: 812,50 kroner. Granatæble-duft Eco Care Nordic Body Wash med duften af vinterfrugten granatæble til 39 kroner for 500 ml Hvad skoven gemmer Bakke med forskellige svampe fra Koustrup & Co. Pris: 299 kroner. Til anklerne 1.499 kroner koster disse ankelstøvler fra Newd Tamaris. Forhandlerinfo Anna von Lipa: annavonlipa.com Eco Care Nordic: føtex.dk og bilka.dk Koustrup & Co.: koustrupco.dk / tlf. 44 95 17 77 Kunert: Tlf. 26 13 00 06 Newd Tamaris: tamaris.com / tlf. 71 72 10 57…

KENDER DU … Morsø Jernstøberi? Det blev grundlagt i 1853 af Niels Andreas Christensen, som bl.a. producerede staldvinduer, gravkors og redskaber til gryder, potter og pander. I dag kan du stadig købe f.eks. en smuk og meget tung grill og andre former for ovne fra firmaet. Men det, de fleste forbinder med Morsø, er de flotte støbejernsgryder i sort eller klare retrofarver fra serien COPCO, som stadig er populær i dag. Her får du tre eksempler på Morsøs køkkentøj. Klare farver Søde gryder og kasseroller med træhåndtag. Serien COPCO kom i mange størrelser og farvevarianter, og de findes i en del køkkener den dag i dag, for støbejern er et holdbart materiale. Ovnklar Denne er perfekt til ossobuco, lasagne eller måske et af de moderne grydebrød. Fadet er tungt som…

MARION SMITH SKRIV TIL MIG: Marion Smith, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V ELLER PÅ E-MAIL: marion@udeoghjemme.dk HÅNDVASK AF KUNSTSTOF Jeg har lige fået installeret en meget dyr håndvask på mit badeværelse. I forretningen foreslog de en håndvask af kunststof frem for en af porcelæn. Jeg lod mig overtale, og nu vil jeg så gerne vide, hvordan jeg bliver ved med at holde den pæn. K. Ingvarsen Kære K. Ingvarsen Din håndvask består af tre lag: Inderst en betonkerne, udenpå knust marmor og til sidst en belægning af polyester. Den første måned skal du bruge almindeligt opvaskemiddel til rengøring. Derefter går du over til flydende rengøringsmiddel og en blød svamp. Fem-seks gange om året kan du gnide vasken ind i autovoks, der er med til at forhindre, at…

redaktionen@udeoghjemme.dk VÆGTTAB MED NYE VANER SÅDAN FØLGER DU SENSE-PRINCIPPERNE Et måltid bliver kaldt en spisekasse. Det vil sige, at du kan spise efter Sense spisekassemodellen ved at fylde to til tre spisekasser op om dagen. Det er den eneste regel i Sense. Én gang om dagen kan du vælge ikke at følge modellen og f.eks. spise skyr med toppings eller havregryn med mælk til morgenmad eller rugbrødsmadder til frokost. Det følger ikke modellen helt, men er stadig sundt og mættende. Når du kommer til at overspise eller falder tilbage til gamle vaner, så lukker du blot spisekassen med god samvittighed og bruger fornuften igen til næste måltid. Det er nemt at justere et almindeligt måltid, så det følger spisekassemodellen. Tit er det blot mængderne, der skal justeres, eller måske du…

MARIANNE OK NIELSEN BLÅ BOG Marianne Ok Nielsen er journalist og foredragsholder samt forfatter til bogen ”Google er ikke min ven – seks fortællinger om livet som minimal digital” med portrætter af mennesker, som har haft brug for hjælp til at få styr på for eksempel e-Boks.dk og app-løsninger på mobilen. Hun hjælper ikke længere private, men prøver stadig at oversætte computersprog til menneskesprog, og her i brevkassen findes ingen såkaldt dumme spørgsmål. SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Marianne Ok Nielsen, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: digitalt@udeoghjemme.dk RING TIL EN VEN Da jeg skulle svare på Karens gode spørgsmål herunder, kom jeg til at tænke på min egen forvirring og besvær med at finde rundt i diverse digitale kanaler. Jeg skriver private beskeder til…

Kære læser Velkommen til dine egne sider! Hver uge bliver vi kontaktet af læsere, der har en spændende, sørgelig eller tankevækkende historie fra deres eget liv – men vi vil gerne høre fra mange flere. Her kan du dele din oplevelse med andre, der kan glæde sig over den, blive rørt over den eller lære af den. Du er altid anonym. Skriv til mig på mailadr.: nina.ebbesen@udeoghjemme.dk eller postadressen: Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V. Husk at angive adresse og telefonnummer. Hvis vi bringer din historie, får du 500 kroner i honorar. Jeg glæder mig til at høre fra dig. Mange hilsner Nina…

LOUISE HOUGAARD VINKLE SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Louise Vinkle, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: dinadvokat@udeoghjemme.dk SNYDT AF KÆRLIGHEDEN FRA KONTORET: Pernille skal skilles. For halvandet år siden var hun på ferie i Italien, hvor hun mødte den 15 år yngre Marco, som hun forelskede sig hovedkulds i. Marco tog med tilbage til Danmark og flyttede ind hos Pernille. Efter at have boet sammen i fire måneder valgte de at blive gift. Marco arbejdede som bartender i Italien, og han fik hurtigt et tilsvarende job i Danmark. Nu har Pernille imidlertid opdaget, at Marco har været hende utro adskillige gange. Hun har også fundet ud af, at han før har forladt Italien for at flytte sammen med en dansk kvinde, der var noget ældre…

CHOKOLADEKAGE UDEN SUKKER 10 personer 150 g Easis perfect fit 100 g hvedemel 50 g mandelmel 75 g rent kakaopulver 2 tsk. bagepulver 4 æg 1½ dl smagsneutral olie 100 g sukkerfri karamelsauce, f.eks. fra Bodylab Servering Hindbær Frisk mynte Tænd ovnen på 175°. Bland perfect fit, hvedemel, mandelmel, kakaopulver og bagepulver. Pisk æggene luftige med en elpisker i en skål. Sigt melblandingen i. Hæld olie og karamelsauce i dejen, rør den godt sammen, og fordel den i en bradepande (ca. 20 x 25 cm) beklædt med bagepapir. Bag kagen i ovnen i ca. 25 minutter, så den er gennembagt, men stadig svampet, og giver efter ved et let tryk. Servér kagen med friske bær, mynte og evt. ekstra karamelsauce. SUKKERFRI MANDELHINDBÆRKAGE MED KOKOSTOP 10 personer Mandelbund 250 g mandler 50 g havregryn 1 knsp. salt 35 g Easis perfect fit 50 g…

DERFOR ER BLYANTEN VIGTIG I dag kan det virke overflødigt at lære håndskrivning. Men når vi skriver i hånden, udvikler vi afgørende motoriske færdigheder, forklarer et australsk forskerpar fra Deakin University. Disse bevægelser er nødvendige for at udføre hverdagsaktiviteter i skole og på arbejde. Forskning indikerer også, at vi husker noter bedre, hvis vi tager dem med et skriveredskab på papir. Men den vigtigste fordel er ifølge eksperterne, at dét at lære at skrive og lære at tænke er tæt forbundne. Idéer bliver skabt, mens eleverne skriver. De bliver udviklet og organiseret i takt med, at de bliver udtænkt. MÅSKE ER DET EN FEJL AT FJERNE “OVERFLØDIG” KIRTEL Thymus-kirtlen er længe blevet opfattet som ligegyldig for voksne. Men personer, der har fået fjernet thymus som voksne, har tilsyneladende større dødelighed,…

Har du brug for gode råd om kærlighed, job, familie og økonomi, kan du skrive til: Anne-Marie Ude og Hjemme Havneholmen 33 1561 København V. Eller sende en e-mail til: himmelogjord@udeoghjemme.dk Ønsker du at blive ringet op af Anne-Marie, skal du oplyse dit telefonnummer. Det er ikke alle, der kan blive ringet op, men Anne-Marie ringer til de udvalgte hver mandag kl. 15-17 og onsdag kl. 9-11. På grund af overvældende mange breve er det ikke muligt at svare alle via brevkassen eller telefonisk.…

Lesbisk forhold endte med dødelig jalousi KRIMI redaktionen@udeoghjemme.dk ■ Inez Santa Cruz var en sød, stille og hjælpsom pige, og hun sagde aldrig nej, hvis nogen bad hende om hjælp. Det gjorde mange. Da hendes barndomsveninde og ekskæreste, Rosa Medina, ringede og spurgte, om Inez kunne passe hendes to børn på 2 og 4 år i weekenden fra lørdag den 1. til søndag den 2. september, tøvede Inez ikke et øjeblik. Selvfølgelig kunne hun det. 27-årige Inez var et år ældre end Rosa, og de to kvinder havde kendt hinanden, siden de var små. De voksede op sammen i byen Tucson i den amerikanske delstat Arizona, men som voksen flyttede Rosa Medina til San Antonio i staten Texas 1.250 kilometer fra Tucson. Afstanden betød dog ikke noget for Inez, og hun…

FÅ HØSTEN I HUS Smart høstkurv fra Fiskars. Kurven er inddelt i to rum, så du i den ene side kan lægge svampe og urter, mens den anden side fungerer som dørslag til at skylle dine skatte. Kurven koster 230 kr., og den klassiske saks koster 200 kr. hos isenkræmmeren. GÅ EFTER KORALORANGE Koral-orange negle a la Opis Silicon Valley Girl er et godt match til solkyssede hænder og fødder. Pris 160 kr. TØRT SENSOMMERHÅR En sommer med sol og badning har det med at sætte spor i form af ekstra tørt hår, men skaden kan dog forbedres med en god hårkur. Kérastases Nutrive Masque fås både til fint og tykt hår, og serien er skabt særligt til tørt hår. Det bedste af det hele er, at den kun skal…

EN LÆSER FORTÆLLER Mit brev til dig Jeg vil indlede mit brev med at fortælle dig, at jeg aldrig har haft indsigt i mine forældres økonomi. Alt det med pengesager var ikke noget, vi talte om, da jeg boede hjemme, eller da jeg flyttede hjemmefra. Hverken min lillebror eller jeg manglede noget under vores opvækst, selv om der ikke var råd til luksusferier eller mærketøj. Vi vidste godt, at de ikke tjente kassen, for mor arbejdede som sygehjælper, og far var ansat hos en anlægsgartner som ufaglært medarbejder. Indimellem havde han perioder med arbejdsløshed, men der var altid mad i køleskabet og varme og strøm i vores lejede rækkehus. Så blev far ramt af alvorlig sygdom i 2018, og efter 11 hårde måneder blev mor enke. Ikke én eneste gang…

BENT ISAGER-NIELSEN SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Bent Isager, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: isager@udeoghjemme.dk Hvis varerne alligevel skal smides ud: BUTIKSTYVERI ELLER EJ Jeg var ude for et mindre butikstyveri i det supermarked, hvor jeg arbejder efter skoletid. En kunde fortalte mig, at en ældre dame havde taget nogle varer fra den vogn, hvori jeg havde samlet varer, der var ved at nærme sig udløbsdatoen. Jeg henvendte mig til den ældre dame, som bekræftede, at hun havde snuppet varerne og ikke havde tænkt sig at betale for dem, da de jo ”var gamle og alligevel skulle smides ud”. Hun afleverede dem dog tilbage til mig, men episoden fik mig til at tænke på, om det overhovedet var tyveri, når varerne rent faktisk skulle…