LÆGE JERK W. LANGER SUNDHED UDEN R RECEPT SKRIV ELLER MAIL TIL MIG
Jerk W. Langer, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: jerk@udeoghjemme.dk
Forskere har fundet ud af, at ikke kun de fødevarer du lægger på tallerkenen, men også den rækkefølge du spiser dem i, kan påvirke både blodsukker, og hvor mæt du føler dig. Det handler om at spise kostfiberholdige grøntsager, samt kostfibre, proteiner og fedtstoffer i starten af måltidet og bagefter spise kulhydrater. Eksempelvis spise grøntsagerne, fjerkræ, fisk, bælgfrugter og nødder og lade pasta, kartofler, ris, brød og andre kulhydrater følge efter. Denne strategi kaldes måltidssekventering.
Hjælp til vægttab
Når måltidet starter med protein, fedt og kostfibre, har det tendens til at forsinke og forlænge fordøjelsesprocessen. Derved falder hastigheden, hvormed mad passerer fra mavesækken videre…
