Indholdsfortegnelse for Uge 39 2024 i Ude og Hjemme

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Louise Vinkle, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: dinadvokat@udeoghjemme.dk UGYLDIG ÆGTEPAGT FRA KONTORET: Laila og Torben blev gift for fire år siden, og forinden havde de boet sammen i et par år. Kort før brylluppet havde de via en skabelon på nettet udarbejdet og underskrevet en ægtepagt, hvoraf det fremgik, at de havde særeje i deres ægteskab. Nu vil Laila skilles, og hun har allerede søgt om skilsmisse. Hun har fundet ud af, at Torben har bedraget hende: Han bildte hende ind, at han var på forretningsrejse, men i virkeligheden var han på ferie med den kvinde, som han har haft en affære med i al den tid, han har kendt Laila. Laila opsøger mig for at få hjælp til…

BRIOCHE-BOLLER 9 stk. ¾ dl sødmælk 15 g gær 30 g sukker 3 æg 300 g hvedemel 1 tsk. salt 110 g smør 1 firkantet form, 20 × 20 cm Pensling 1 æg 1 knsp. salt Lun mælken, til den er lillefingervarm. Smuldr gæren i den lune mælk i en skål, og rør rundt, til den er opløst. Tilsæt sukker og æg, og rør sammen. Tilsæt mel og salt, og ælt dejen sammen på en røremaskine ved lav hastighed i 2-3 minutter. Skær smørret i små tern, og bland dem i dejen lidt ad gangen, imens røremaskinen kører. Skru op for hastigheden, når alt smørret er inkorporeret, og ælt dejen i 8-10 minutter, til den er blank og blød. Dæk dejen med et viskestykke, og lad den hæve ved stuetemperatur i 30 minutter. Fjern viskestykket, og dæk i…

Efteråret banker på, og det betyder, at jeg skal have fyldt op på hylderne med gode sager, der gavner mig. Olie til ansigtet Mit ansigt skal forkæles med en god olie. Green People Cell Enrich Facial Oil føles skøn på huden og efterlader den dejligt blød. Den er ideel til sart eller moden hud. Pris: 399 kroner. Urter der varmer Jeg har perioder, hvor jeg drikker meget urtete – blandt andet om efteråret. Denne må jeg prøve, Himmelsk Te fra Natur Drogeriet. Den indeholder hjertensfryd, lakridsrod, padderok samt pebermynte og koster 44,45 kroner for 100 gram. Omegaolier Jeg tager som regel fiskeolie året rundt. Det kan man ikke som veganer. Men så kan du napse Udo's Oil, der er vegetabilske kapsler med omega 3+6+9 – essentielle fedtsyrer, der gavner kroppen.…

redaktionen@udeoghjemme.dk Larmen var uudholdelig. Både af børnenes råben og af møbler, der blev kastet rundt i klasselokalet, så 6-årige Pernille måtte gemme sig skrækslagen under bordet. Hendes hjerne var ved at koge over i al det kaos. Hun lærte intet, havde svært ved at læse, og venner var det heller ikke blevet til. Pernille Degel, 55, har et ord for, hvordan det føltes at være hende i første og anden klasse i skolen med laissez-faire-pædagogik i Næstved tilbage i midten af 1970'erne. – Det var tortur, intet mindre, siger hun. Hun bad mindeligt sin mor, som hun boede alene med, om at blive flyttet til den katolske privatskole, hvor hendes veninde gik, i håbet om at ro og mere ordnede rammer ville gøre det lettere for hende at lære noget.…

Denja hjælper indlagte anne.kristensen@udeoghjemme.dk Det var efter et sammenbrud, som længe havde været under opsejling, at Denja Meins som 30-årig blev diagnosticeret med personlighedsforstyrrelsen borderline samt angst og depression. Hendes tumultariske barndom er formentlig årsagen til, at hun til sidst blev psykisk syg. – Der skete nogle ting, som gjorde, at jeg blev forstyrret i min personlige udvikling. For at overleve og passe på mig selv måtte jeg påtage mig en rolle og nogle mønstre, som ikke var ”mig”, og det er ikke hensigtsmæssigt for nogen, der stadig er i gang med at blive formet som menneske, siger den nu 49-årige Denja. I lang tid lykkedes det hende at holde sammen på sig selv, men i forbindelse med en flytning gik det galt. Det var i 2004. Hun var da…

BENT ISAGER-NIELSEN SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Bent Isager, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: isager@udeoghjemme.dk Mandlig dansk læge idømt forvaring: MISBRUGTE SINE EGNE SMÅ DØTRE Hej Bent! Du tidligere har skrevet om læger, der begår kriminalitet. Så vidt jeg husker, var det vist læger, der i forbindelse med deres arbejde gjorde noget, der ikke bare blev bedømt som forsømmelse, men som strafbare forhold efter straffeloven. Jeg har netop hørt om en rystende sag, hvor en dansk læge er blevet dømt for forfærdelige overgreb på sine egne børn. Kender du den sag? Venlig hilsen B. Hej B. Det er rigtigt, at jeg har skrevet om læger, politifolk, advokater, bankdirektører og andre personer i betroede stillinger, der begår kriminalitet. Eksempler på kriminalitet begået af læger skrev…

Min mand Søren og jeg lærte begge fra en ung alder at tjene vores egne penge. Mit første fritidsjob var i en bagerbutik, og han var flaskedreng i et supermarked. Siden havde jeg uddannet mig til sygeplejerske og Søren inden for detailhandlen. Nu, da vores ældste datter Anna fyldte 15 år, stod vi fast på, at hun var gammel nok til at kende værdien af at tjene sine egne lommepenge. Det handlede ikke kun om penge, men også om at lære at indordne sig under reglerne på en arbejdsplads. At blive mødt med mere håndfaste krav til mødetider og pligtopfyldenhed end i skolen og at vokse med det ansvar. Eftersom vi havde forberedt Anna på, at hun ikke fik flere lommepenge af os, bad hun os om hjælp til at…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Adressen er: Ude og Hjemme, Mimi, Havneholmen 33, 1560 København V E-mail: mimi@udeoghjemme.dk TRAGEDIE PÅ HAVET Onsdag den 28. september 1994 blev jeg vækket meget tidligt om morgenen. Noget frygteligt var undervejs, for færgen Estonia sank i Østersøen. Dengang for 30 år siden var jeg søfartens minister, og derfor var jeg en af de første, der blev varskoet. Ministerchaufføren var allerede på vej, og det gik stærkt fra mit hjem i Karise på Sydsjælland ind til Søfartsstyrelsen i København. I Søfartsstyrelsen var alt naturligvis i højeste beredskab. Færgen Estonia var ikke dansk, men som søfartskyndige kunne medarbejderne i styrelsen forklare, hvad der formentlig var årsagen til, at skibet var ved at synke. – Du skal forestille dig, at du går med en opvaskebalje fuld af…

LÆGE JERK W. LANGER SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Jerk W. Langer, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: jerk@udeoghjemme.dk Spring ud i efteråret: ØV DIG PÅ AT VINTERBADE For mange kan tanken om at dyppe kroppen i koldt havvand om vinteren virke skræmmende. Alligevel vælger stadig flere danskere at vinterbade, da det både giver et forfriskende morgengys, som kan forbedre ens velvære hele dagen, og muligvis også kan styrke helbredet på længere sigt. Hvis du overvejer at begynde, er det en fordel at starte nu, mens vandet gradvist bliver koldere. Langsom tilvænning til det kolde vand kan gøre overgangen lettere. At vente med at starte til januar kan være meget udfordrende, og februar er endnu hårdere, da vandet er koldest på dette tidspunkt. Start forsigtigt…

Familiedysten GÆT EN KENDT 1. Født den 8. juni 1970. 2. Radio- og tv-personlighed. 3. Har tre sønner. 4. Opvokset i Aalborg 5. Blev uddannet som journalist fra Journalisthøjskolen i 1997. 6. Han har ageret vært på ”Aftenshowet” og ”Kender du typen?”. 7. Sammen med Phillip Faber lavede han DR1programmet ”Fællessang – hver for sig”. 8. For sit arbejde som radiovært har han vundet flere priser, bl.a. ”Den Gyldne Mikrofon” og ”Kryger-prisen”. 9. I 2023 lavede han, sammen med sin ven, et tv-program på TV 2, hvor de hyldede deres venskab. 10. Han er især kendt for værtsrollen på et radioprogram, hvor et panel diskuterer lytteres dilemmaer. RUNDT OM QUIZZEN 1. Hvem har designet sofaklassikeren “Poeten”? 2. Hvem har instrueret den Golden Globenominerede danske film “Jagten”? 3. Hvad hedder forsangeren…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Gitte Gerner Eriksen, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: forbrug@udeoghjemme.dk Jeg tester BÆREDYGTIG BID Sild i tangpesto, Munkebo Seafood, 110 gram 16 kroner i Bilka Jeg elsker sildemadder. Dog synes jeg også, der findes meget slatten marineret sild i glas – sildestykker, der mangler bid. Derfor hopper jeg straks ombord i spotvarer som denne – sild i tangpesto fra Munkebo Seafood, som jeg fandt i Rema, men som også fås fast i Bilka og føtex. Det er sildefileter i rapsolie og med tang, kapers, eddike og andre krydderier. Et groft stykke rugbrød under fileterne, og så var der til to stykker med et særdeles groft look. Som sådan så det ikke indbydende ud. Det kan pynt hjælpe med – for…

Har du brug for gode råd om kærlighed, job, familie og økonomi, kan du skrive til: Anne-Marie Ude og Hjemme Havneholmen 33 1561 København V. Eller sende en e-mail til: himmelogjord@udeoghjemme.dk Ønsker du at blive ringet op af Anne-Marie, skal du oplyse dit telefonnummer. Det er ikke alle, der kan blive ringet op, men Anne-Marie ringer til de udvalgte hver mandag kl. 15-17 og onsdag kl. 9-11. På grund af overvældende mange breve er det ikke muligt at svare alle via brevkassen eller telefonisk.…

En amerikansk klassiker Ægteparret Eames fra USA står bag mange smukke designs, som på én gang minder om en svunden tid, og er klassikere. Spisebordsstolene her er ingen undtagelse. De er tidsløse, og kan derfor sættes til ethvert spisebord. Stolene produceres hos Vitra, og koster 3.500-4.000 kr. Benene fås i træ og forkromet stål, og stolen findes også med armlæn. TRE SPISEBORDSSTOLE Til hverdag og fest, samles vi om spisebordet, og så meget desto vigtigere er det, at vi sidder behageligt. Er stolene, vi sidder på, bemærkelsesværdige, er det bare et plus. Her får du tre eksempler på spisebordsstole, der både er komfortable, og i den helt rette retrostil. Tremmestolen Fra 1956 til 1958 var Eivind A. Johanssen chefdesigner for FDB, og i 1957 tegnede han spisebordsstolen J64, der nok…

Her får du gode råd, men du er også velkommen til selv at bidrage med en god idé. Hvis vi bringer dit råd, får du 100 kroner. Redaktionen kan ikke gennemprøve alle de indsendte læserråd. Derfor må eventuelt brug ske på læsernes eget ansvar. SKRIV ELLER MAIL TIL OS Læserråd, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 København V. Eller på e-mail: laeserraad@udeoghjemme.dk. Husk at oplyse navn, adresse og bankkontooplysninger. Medsend gerne et foto på minimum 1 Mb. TJEK PULVERET Er du usikker på, om dit bagepulver er blevet for gammelt? Så hæld lidt i et glas vand: Hvis der dannes perler i vandet, kan det stadig bruges. Tine INGEN FLUER Små sorte fluer tiltrækkes ofte af frugt og bær. Læg hele nelliker ned i frugtskålen, så undgår du en irriterende…

KULØRT KLASSIKER Knabstrup vasen i keramik blev oprindeligt designet i slut 1940'erne. Nu ser den dagens lys i farven Ripple Berry. Fås i flere størrelser fra 250 kr. Stelton, stelton.com. SOLBRUN ÅRET RUNDT Sunless Tan Collection fra COOLA og den brugervenlige 2-i-1 eksfolierings- og påføringshandske gør din hud klar til påføring af selvbruneren efter eksfolieringen. Pris for handsken, 99 kr. Sunless Tan Gradual Firming Lotion er en afsmitningssikker økologisk selvbruner, der giver en skøn, gylden glød, 460 kr. PlanOrganic, tlf. 55 72 11 00. RÅT MØDER FEMININT Lang skjorte i viskose med et flot mønster i rød/sand og pink toner og fin plissédetalje på brystet. Her stylet med et par sorte bukser med strech. Skjorte, 500 kr. Bukser, 450 kr. Ze-Ze, kompagniet1991.dk. FRISK HÅRET OP Miquras Hair Steam Mask er…

redaktionen@udeoghjemme.dk SÅDAN FØLGER DU SENSEPRINCIPPERNE Et måltid bliver kaldt en spisekasse. Det vil sige, at du kan spise efter Sense spisekassemodellen ved at fylde to til tre spisekasser op om dagen. Én gang om dagen kan du vælge ikke at følge modellen og f.eks. spise skyr med toppings eller havregryn med mælk til morgenmad eller rugbrødsmadder til frokost. Det følger ikke modellen helt, men er stadig sundt og mættende. Når du kommer til at overspise eller falder tilbage til gamle vaner, så lukker du blot spisekassen med god samvittighed og bruger fornuften igen til næste måltid. Det er nemt at justere et almindeligt måltid, så det følger spisekassemodellen. Tit er det blot mængderne, der skal justeres, eller måske du skal tilsætte lidt ekstra grønt og til gengæld spise mindre stivelse…

Kerstin hjalp mig tilbage til livet nina.sommer@udeoghjemme.dk Kerstin har et blidt tag på Stines håndryg, mens hun lakerer hendes negle. Det er bare få dage siden, at Stine fik den hjerteskærende besked om sin kærestes død. Siden har hun ligget for nedrullede gardiner i soveværelset. Men Kerstin insisterer på, at Stine skal have et strejf af dagligdag ind mellem den altoverskyggende sorg. Derfor har hun taget neglelak med, og mens penslen glider ned over Stines negle, begynder snakken at glide. Et smil titter frem, ligesom tårerne sidder i øjenkrogen. Mens neglene glinser, begynder et venskab at tage form. – Jeg følte mig med det samme afslappet i Kerstins selskab. Når jeg tænker over det, var det egentlig lidt underligt, at hun pludselig sad der og lakerede mine negle, når jeg…

PLINGBØGER.DK Spar op til 34 % på over 250.000 bøger. Få 5 % ekstra rabat med koden: UDEOGHJEMME5 LIVSOMVÆLTENDE VALG Claire Keegan er uden en tvivl en mester til at indfange den stille desperation, der kan sive ud fra skyggerne efter et livsomvæltende valg – der ikke er endt som forventet. I novellesamlingen ”Over de blå marker” er der vanen tro især plads til Irlands triste landsbyskæbner tilbage i den nære fortid, og den ene tragedie efter den anden står på spring for at give humøret et nøk nedad. Men Claire Keegan skriver som en drøm og har fortællingen i sin magt, og så gør det mindre, at der på mystisk vis har sneget sig en novelle med, der også var med i den sidste novellesamling – men ”En lang…

anne.kristensen@udeoghjemme.dk Det var sent om natten den 22. oktober 1997. I receptionen på Palace-hotellet i Helsinki var Mikko Tähtinen alene på arbejde. Hotellet, som stadig eksisterer i dag, ligger i området Gardesstaden i den finske hovedstad, bare et stenkast fra havnen, hvor færgerne fra Sverige ankommer. For Mikko var nattevagten indtil videre forløbet som sædvanligt. Udenfor regnede det, og de fleste gæster, som havde meldt deres ankomst den pågældende dag, var allerede tjekket ind. Alle undtagen én. Ved totiden ringede det pludselig på indgangsdøren, og en mand, som talte engelsk, forklarede, at han havde bestilt et værelse. Mikko lukkede ham ind, og kort efter trak gæsten en pistol, rettede den mod ham og beordrede ham til at udlevere penge. Bagefter blev Mikko bagbundet, og røveren stak af fra hotellet med…

Kære læser Velkommen til dine egne sider! Hver uge bliver vi kontaktet af læsere, der har en spændende, sørgelig eller tanke-vækkende historie fra deres eget liv – men vi vil gerne høre fra mange flere. Her kan du dele din oplevelse med andre, der kan glæde sig over den, blive rørt over den eller lære af den. Du er altid anonym. Skriv til mig på mailadr.: nina.ebbesen@udeoghjemme.dk eller postadressen: Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V. Husk at angive adresse og telefonnummer. Hvis vi bringer din historie, får du 500 kroner i honorar. Jeg glæder mig til at høre fra dig. Mange hilsner Nina…

SKINKESCHNITZLER OG PASTA MED KÅL 4 personer 4 skinkeschnitzler 3 spsk. hvedemel Salt og peber 1 æg 3 spsk. mælk 2 dl pankorasp Smør til stegning Pasta med kål 1 savojkål 300 g champignoner 3 fed hvidløg Olivenolie til stegning 25 g pinjekerner ½ tsk. tørret timian 500 g frisk pasta 35 g parmesan Bank schnitzlerne flade og møre. Vend dem i en blanding af mel, salt og peber. Pisk ægget let, og bland det med mælk i en dyb tallerken. Vend schnitzlerne i blandingen, og herefter i pankorasp. Steg de panerede schnitzler sprøde og gyldne på en pande i smør i 3-5 minutter på hver side. Pasta med kål: Skær savojkålen i strimler, og del champignoner i kvarter. Hak hvidløg fint. Steg alle tre ting i olie på en pande til kålen er blød. Vend pinjekerner og timian på panden, og lad…

LÆGE THILDE SANGILD VILLEMANN SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Spørg om alt vedrørende sundhed og sygdom. Eller skriv til mig, hvis du har en morsom eller tankevækkende oplevelse som patient, pårørende eller ansat, du gerne vil dele med læserne. Adressen er: Thildes konsultation, Havneholmen 33, 1561 København V. E-mail: laegen@udeoghjemme.dk FOKUS PÅ DIAGNOSER 2:3 BØRN MED ADHD I Ude og Hjemme nummer 38 gennemgik vi add hos børn, og hvordan det kan påvirke deres hverdag. Nu bevæger vi os videre til en anden neuropsykiatrisk lidelse, der ligger tæt op ad add, nemlig adhd. Adhd står for ”Attention Deficit Hyperactivity Disorder”, og det er en diagnose, der bliver mere og mere almindelig blandt børn i dag. Forestil dig en lille motor, der altid kører på højeste gear – det er lidt…

Opfordring til kamerafolk: SLUT MED SEXISTISKE VINKLER Under der nyligt afholdte OL i Paris opfordrede chefen for tv-produktionen, Yiannis Exarchos, til, at kamerafolkene filmede de mandlige og kvindelige atleter på samme måde. Nu skulle det være slut med, at de – ofte mandlige – fotografer zoomede ind på kvinderne på en “sexistisk måde”. Den tidligere eliteløber og nuværende bestyrelsesmedlem af Danmarks Idrætsforbund, Rikke Rønholt, hilste under OL initiativet velkomment. Bagdel helt tæt på Til DR Nyheder sagde hun, at hun selv havde bidt mærke i, hvordan særligt kvindelige længdespringere – helt generelt – får filmet deres bagdel helt tæt på efter et spring. – Det er sjovt, at der lige skal stå et kamera i bagdelshøjde, lige når man lander i længdespring. Når man rejser sig op, får man et…

Fire ud af ti unge mellem 18 og 24 år vil gerne bo i storbyen – og lige så mange vil gerne eje deres egen bolig. Men bylivet bliver gradvist nedprioriteret, når de unge nærmer sig 30'erne. De seneste års renter og stigende boligpriser har dog gjort det svært for de unge at komme ind på boligmarkedet. Det viser en ny analyse fra Finans Danmark. Høje priser Selv om mange unge drømmer om at eje deres egen bolig, er det ikke så nemt at finde en, der lever op til både forventninger og budget. Sværest er det dog klart for dem, der vil bo i København. I en spørgeskemaundersøgelse foretaget for Finans Danmark angiver de unge nemlig høje priser og renter samt utilstrækkeligt boligudbud som nogle af de vigtigste forhindringer…

KUN WEEKENDKÆRESTER Kære Anne-Marie Jeg håber, du kan hjælpe mig. Jeg har været sammen med min kæreste i tre år, og vi har det dejligt sammen, så længe vores børn ikke er involveret. Jeg har en datter på 20 og en søn 18 år, mens min kæreste har to sønner på 8 og 10 år. Mine børn flytter snart hjemmefra, og derfor vil jeg gerne bygge en fælles fremtid med min kæreste. Men han vil ikke flytte på grund af hans sønners skole, og jeg vil ikke flytte fra mit dejlige hus. Han har en lille lejlighed, hvor der ikke er plads til os alle. Samtidig har jeg en fornemmelse af, at han ikke vil bo sammen med mig, så længe børnene er små. Det er jeg ked af, og…

MARTIN HANS BORG fra Bruun Rasmussen Kunstauktioner – part of the Bonhams Network – besvarer læserspørgsmål, skriver om hammerslag og kommende auktioner. SKRIV ELLER MAIL: Antik, Auktion, Kunst, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller e-mail antik@udeoghjemme.dk. Send et tydeligt foto i højest mulige opløsning af den ting, du gerne vil vide noget om. Ønsker du foto retur vedlægges frankeret svarkuvert. Der kan desværre ikke gives private svar. UNIKA FAD Gerdhard Heilmann (1859-1946) har dekoreret det store fad med et cirkulært naturmotiv for Den Kongelige Porcelænsfabrik. Der er kun lavet dette ene eksemplar og dermed unika. Vurdering 2.000-3.000 kr. Hammerslag 3.800 kr. VIDSTE DU … at Gerhard Heilmann både var både kunstner, forfatter og palæontolog? Det sidste betyder studiet af fortidens dyr og planter i livets historie. Heilmann…

MARION SMITH SKRIV TIL MIG: Marion Smith, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V ELLER PÅ E-MAIL: marion@udeoghjemme.dk MASCARA PÅ SOFA Jeg er desværre kommet til at komme sort mascara på min sovesofa, der ligner ruskind. Hvordan får jeg pletterne væk? Karina Kære Karina Gnid forsigtigt på pletterne med renset benzin, men inden du går i gang, må du prøve på et ”skjult sted”, om stoffet tåler midlet. En sidste rest farve kan muligvis fjernes med husholdningssprit, men her må du også først lave en lille prøve, før du går i gang med selve pletterne. Venlig hilsen Marion BRODERIET LUGTER AF RØG Jeg har syet et broderi med forskellige farver DMC-garn og uden held forsøgt at få det renset på et renseri. Men broderiet bærer stadig præg af at…

redaktionen@udeoghjemme.dk 21. maj 2021 noterede Christina i sin app, at hun vejede 111 kilo. I dag viser appen 94 kilo, – Det var så fedt at komme under 100 kilo. Det gør en kæmpe forskel at se to tal på vægten i stedet for tre. Det gør ikke noget, at det ikke går så hurtigt, for jeg er jo heller ikke blevet tyk på tre uger, siger 48-årige Christina Vinther, som bor i Vejle med sin hund Ibi. I løbet af tre år hun tabt sig 20 kilo ved at spise efter Sense og bruge slankemidlet Wegovy, men har taget lidt på igen efter, hun i sommer lagde både slankemedicin og cigaretterne på hylden. Christina har tabt sig 17 kilo – Jeg har været i et sort hul og trøstespist…