Indholdsfortegnelse for Uge 46 2024 i Ude og Hjemme

Gitte var stofmisbruger anne.kristensen@udeoghjemme.dk ■ Gittes stofmisbrug begyndte ”sådan rigtigt”, da hun var 13-14 år, fortæller hun selv. - Men jeg begyndte allerede at ryge hash, da jeg var ni. Det var ikke en særlig episode, der gjorde udslaget. Det var bare det miljø, jeg færdedes i, og det, jeg kendte til, siger Gitte Lajer, 55, fra Randers. Hendes far drak, og hendes mor havde et pillemisbrug. De voksede selv op i hårde miljøer. Da Gitte var fire år, blev hun og hendes lillebror anbragt på børnehjem og siden i familiepleje, men forældrene så de stadig. Gitte knyttede sig især til sin far, Thorkild, som hun havde mange sjove stunder med. Hun mindes, hvordan de teede sig tosset sammen og skrålede med på Giro 413-sange. Nogle gange med lidt for…

• Charlotte Peter, 48 år og fra Boyden ved Faaborg. • Gift med Jonas og mor til to sønner på 28 og 25 samt en datter på 17 år. • Arbejder i Faaborg Farvehandel. Charlotte begyndte at blive gråhåret for to-tre år siden, og i begyndelsen fik hun lyse striber i sit mellemblonde hår for at forsinke de grå i at vinde frem. Men nu lader hun håret beholde sin naturlige farve, og Dennis vil gå længere, for han vil fremhæve de smukke grå toner. - Vi skal ikke camouflere det grå hår, men i stedet gøre det tydeligere med en kold toning, som fjerner de gyldne pigmenter, siger Dennis. For at understrege stilen, bliver håret også vasket med silvershampoo og silverbalsam, der fremhæver det elegante, kolde look. Charlotte har…

Kære læser Velkommen til dine egne sider! Hver uge bliver vi kontaktet af læsere, der har en spændende, sørgelig eller tanke-vækkende historie fra deres eget liv – men vi vil gerne høre fra mange flere. Her kan du dele din oplevelse med andre, der kan glæde sig over den, blive rørt over den eller lære af den. Du er altid anonym. Skriv til mig på mailadr.: nina.ebbesen@udeoghjemme.dk eller postadressen: Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V. Husk at angive adresse og telefonnummer. Hvis vi bringer din historie, får du 500 kroner i honorar. Jeg glæder mig til at høre fra dig. Mange hilsner Nina…

■ Det var en anden tid, da mine forældre blev gift for snart 65 år siden. Årsagen til giftermålet har højst sandsynligt ikke været kærlighed, men at min mor var gravid med mig. Jeg fik to lillebrødre, og vores kernefamilie adskilte sig på mange måder ikke fra de fleste andre, bortset fra at mine forældre levede sammen som hund og kat De skændtes dagligt, så det bragede, og smækkede med dørene. Når de var tvunget til at sidde over for hinanden ved aftensmaden, nedgjorde og nedsablede de hinanden i vi tre børns påhør. Endnu værre var det, at mine forældre hver især bagtalte hinanden til mig, mens mine brødre hurtigt havde lært at holde sig på lang afstand af hjemmet, så de slap for at blive inddraget i vores forældres…

Du kan også rulle daddelkuglerne i rent kakaopulver eller dyppe dem i smeltet chokolade. DADDELKUGLER MED NØDDER OG APPELSIN 15 stk. 200 g tørrede dadler uden sten 1 usprøjtet appelsin 60 g havregryn 50 g smør 1 tsk. stødt kanel ½ tsk. stødt ingefær ½ tsk. stødt nellike 1 dl ristede hasselnøddekerner Skær dadlerne i mindre stykker. Skyl appelsinen, og riv skallen fint. Blend dadlerne sammen med havregryn, smør, krydderier og appelsinskal i en blender til en helt fin dej. Sæt dejen på køl i 30 minutter. Form kugler af dejen. Hak nødderne fint, og rul kuglerne i de hakkede nødder. Opbevar på køl i en lufttæt beholder. KANELKAGE MED SPRØD TOPPING 8 personer 40 g smør 1 æg 85 g sukker 1 dl yoghurt naturel 3,5 % 180 g…

Spørg om alt vedrørende sundhed og sygdom. Eller skriv til mig, hvis du har en morsom eller tankevækkende oplevelse som patient, pårørende eller ansat, du gerne vil dele med læserne. Adressen er: Thildes konsultation, Havneholmen 33, 1561 København V. E-mail: laegen@udeoghjemme.dk SMERTER VED MENSTRUATION Menstruationssmerter er lidt et tabuemne, og samtidig er der stor forskel på smerterne fra kvinde til kvinde og fra gang til gang. Der er dage, hvor det er en lille snurren, og så er der dage, hvor man har lyst til at råbe, skrige og måske banke hovedet ned i maven på ham eller hende, der mumler noget om, at ”det jo ikke er en sygdom at være kvinde”. Lad os være ærlige: Menstruationssmerter kan – for nogen – være invaliderende, mens de står på. Det…

GÆT EN KENDT 1. Født 14. maj 1994. 2. Dansk elitesvømmer. 3. Medlem af svømmeklubben Sigma. 4. Er opvokset i Herlev i Storkøbenhavn 5. Hun var kun fire år, da hun begyndte til svømning i Gladsaxe Svøm. 6. Danner par med den franske svømmer Florent Manaudou. 7. Hun har, ad tre omgange, deltaget ved sommer-OL. 8. I efteråret 2021 deltog hun i Vild med dans, hvor hun nåede til finalen. 9. Sammen med sin partner svømmede hun for klubben CN Marseille. 10. I 2016 vandt hun guld i 50 meter fri ved sommer-OL i Rio de Janeiro. RUNDT OM QUIZZEN 1. Hvilken tysk arkitekt er kendt for ordene ”Less is more”? 2. Hvem har instrueret filmen ”Frit fald”, der var Oscarnomineret i fem kategorier i 2024? 3. Hvilken musikalsk periode…

Har du brug for gode råd om kærlighed, job, familie og økonomi, kan du skrive til: Anne-Marie Ude og Hjemme Havneholmen 33 1561 København V. Eller sende en e-mail til: himmelogjord@udeoghjemme.dk Ønsker du at blive ringet op af Anne-Marie, skal du oplyse dit telefonnummer. Det er ikke alle, der kan blive ringet op, men Anne-Marie ringer til de udvalgte hver mandag kl. 15-17 og onsdag kl. 9-11. På grund af overvældende mange breve er det ikke muligt at svare alle via brevkassen eller telefonisk.…

redaktionen@udeoghjemme.dk KRIMI ■ Ægteparret Dean Bowers og Joyce Zuvich var ikke udpræget begejstrede, da deres 18-årige datter Tammy i efteråret 1989 meddelte, at hun ville flytte hjemmefra. Familien boede i det lille samfund Ascension Parish i den amerikanske delstat Louisiana, og som den ældste af parrets tre børn var Tammy en stor hjælp for sine forældre. Både Dean Bowers og Joyce Zuvich havde aftenarbejde og så gerne, at datteren boede hjemme og tog sig af sine søskende, når de arbejdede sent. Ægteparret vidste dog godt, at de kæmpede en ulige kamp, og da Tammy traf beslutningen om at flytte fra barndomshjemmets trygge rammer, bakkede de hende 100 procent op. Sammen med to veninder havde hun i en periode arbejdet i en købmandsforretning i byen efter skoletid, og de tre teenagere…

SKRIV TIL MIG: Helle Hartz, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V ELLER PÅ E-MAIL: helle.hartz@udeoghjemme.dk JORDSLÅET TØJ Efter jeg havde vasket en tøjvask, kom jeg fra det, og det lå derfor ret længe, før jeg hængt det op. Derfor havde det fået sorte, jordslåede skjolder. Hvordan fjerner jeg lugt og pletter? P. Larsen Kære P. Larsen Det jordslåede forsvinder primært fra tøj, der kan koges. Brug et hvidvaskemiddel, og tilsæt en halv målfuld Vanish Oxi Action Crystal White Powder, og vask tøjet ved 90 grader. Venlig hilsen Helle UDSAT TÆPPE Jeg har været så uheldig at få en plet på mit gulvtæppe, og det er lige inden for døren. Jeg har renset tæppet, der også blev fint, men nu er det bare, at det bliver hurtigt snavset igen.…

Oplev den traditionelle, østrigske café-kultur hos den familiedrevne Café Tomaselli, der har serveret kaffe og kage i over 150 år. Lakerede træpaneler, krystallysekroner og stuklofter sætter stemningen, tomaselli.at. Hos historiske Sternbräu venter en unik restaurantoplevelse i et helt kompleks af ”krostuer” og ølhaver, hvor der serveres solide østrigske måltider og lokale øl. Gennem tiden har Sternbräu tiltrukket kendisser som Mozart og Merkel, sternbrau.at. Blaue Gans serverer østrigske specialiteter under hvidkalkede hvælvingelofter. Prøv en sprødstegt wienerschnitzel eller den traditionelle dessert powidl-pofesen med bagt æble og kanelis, blaue-gans.at. Læs mere: salzburg.info…

annika.jeppesen@udeoghjemme.dk ■ Det er 1996. Pernilla er tolv år gammel. For nogle dage siden fik hun at vide, at hun har den arvelige muskelsygdom LGMD. Den er ikke dødelig, men hendes muskler vil gradvist blive nedbrudt. Først i benene og hofterne, senere i armene. Pernilla vil med tiden ende i en kørestol. Hun vil få brug for hjælp til at tage bad og klæde sig på. Men lige nu – i vinteren 1996 – føler hun sig helt rask. Så hun tjekker hver dag. Kan hun stadig løbe op ad trappen? Kan hun rejse sig fra stolen? Hun sætter sig ned i hug hver morgen på vej til skolen. - Først efter to år mærkede jeg det. Jeg kunne ikke rejse mig op igen. Det var på det tidspunkt, at…

Luka er kun ønsket af sin mor nina.sommer@udeoghjemme.dk ■ Bassen pumper fra højttalerne, og vibrationerne kan mærkes i hele kroppen. Mie har for en stund skiftet træningstøjet ud med en kjole og er taget til oktoberfest med Reality Awards sammen med en masse andre feststemte kendisser, der har haft deres vanlige gang på tv i årenes løb. Men den tunge bas kan ikke overdøve den udefinerbare følelse, som hun har i kroppen. Ofte vil tre drinks få rummet til at snurre rundt, men denne aften bider alkoholen ikke på hende. Sidste gang hun oplevede det, var hun gravid med sin afdøde datter Sophia. - Mit største ønske var at blive mor igen. Jeg følte, at jeg havde så megen kærlighed i mig, som jeg gerne ville give videre til et…

Ugens bog FRA VUGGE TIL GRAV Som læser er man i virkeligt gode hænder hos franske Jean-Baptiste Andrea. Bestsellerforfatteren viser overskud og fortællerglæde med prisvinderen ”Våg over hende”, der er en stemningsfuld og malerisk historie om Italien i det 20. århundrede, og vi følger den klejne billedhugger Mimo Vitaliani fra vugge til grav – stort set. Mimo kommer fra trange kår og er med sin dværgvækst et nemt mobbeoffer, men efter at han overgiver sig til marmorblokke og huggeværktøj, bliver han hurtigt bedre end sin fordrukne læremester. Selv vokser Mimo op med en smag for de våde varer og langstrakte fester, og heldigvis befinder han sig på elitens banehalvdel, mens forandringens vinde suser hen over Italien. Det er en fryd at følge Mimo og hans venskab med den ukonventionelle rigmandsdatter…

TRINE, OTTE UGER Trine var bare tre uger, da hun flyttede ind på internatet og videre ud i pleje. Heldigvis har hun været upåvirket af sit tidligere liv, og hun har været præcis lige så fræk og sjov, som en hvalp skal være. Trines nye ejer hedder Jeanette og bor i Klarup. Hun har de sidste 25 år været hundetræner ved DCH og har tidligere haft cane corsoer. Hun har desuden en rottweiler på syv år, som bliver Trines nye rollemodel. TANJA, FIRE ÅR Tanja er mor til hvalpen Trine og kom direkte ud i pleje sammen med Trine. Tanja var også meget påvirket af situationen, og hun brugte nogle uger på at falde til ved sin plejemor. Desværre blev begge hunde ramt af dårlig mave og måtte derfor en…

Bent Isager, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: isager@udeoghjemme.dk Politiet efterforskede allerede flere fra “Den sorte svane”: KRIMINELLE I KIKKERTEN Hej Bent Jeg er som mange rystet over dokumentaren ”Den sorte svane” på TV 2. Her viser skjulte optagelser, hvordan blandt andet advokater, rockere og forretningsmænd helt åbent fortæller om deres kriminalitet. Jeg synes, det er pinligt for politiet, at der skal en TV 2-udsendelse til at afsløre disse personer. Er det ikke politiets opgave at stille kriminelle mennesker til ansvar? Og kunne politiet som minimum så ikke i det mindste bare afspille udsendelsen i retten og få de medvirkende dømt på baggrund af deres vilde udtalelser? Venlig hilsen AB Hej AB Også jeg har selvfølgelig set ”Den sorte svane” og fulgt med i kommentarer…

■ Simon og jeg er begge 24 og har været kærester i fire år. Vores lille hus ligger lidt øde, og nogle gange har jeg været nervøs for at være alene hjemme, for Simon er eksportchauffør og har skiftende arbejdstider. Derfor begyndte vi at tale om at få hund, og på nettet fandt vi en golden retrieverhvalp. Prisen var overskuelig, fordi den ikke havde stamtavle. Vi forelskede os straks i Cosmo, og en weekend hentede vi den søde uldtot. Jeg gik til hvalpetræning med ham, og han blev hurtigt dygtig. En gang imellem købte jeg et kødben af tørret hud til ham, og det gravede han uvægerligt ned, når han havde gnavet lidt på det. Vi prøvede at lære ham ikke at grave i haven, men det lå åbenbart i…

DERFOR ER KVINDESTEMMER BLØDERE Det er ikke så underligt, at mænd synger den dybe bas og kvinder den lyse sopran. Vores stemmer er nemlig påvirket af blandt andet længden og tykkelsen på de to elastiske stemmebånd, der sidder i struben. Hos mænd er de to stemmebånd oftest mellem 16 og 17 millimeter lange, og hos kvinder er de cirka mellem 14 og 15 millimeter. - Derfor er kvinders stemmer også generelt lidt lysere end mænds, forklarer Kristian Hveysel Bork, der er øre-næse-hals-læge på Rigshospitalet. Stemmebåndene lukker også mere tæt hos mænd, hvor kvindernes efterlader en lille åbning, hvor der kan slippe en smule luft igennem. Det gør kvinders stemmer mere bløde og luftige. REJSER KAN BOOSTE PARFORHOLDET Rejser kan give mere sex og højere tilfredshed i parforholdet. Det konkluderer amerikanske…

Adressen er: Ude og Hjemme, Mimi, Havneholmen 33, 1560 København V E-mail: mimi@udeoghjemme.dk I GODT SELSKAB Man siger, at den eneste anerkendelse man får i politik, får man i form af selvros. Det ændrede sig pludseligt for mig, da jeg fik invitation til fernisering af et maleri, som skal hænge i Folketingets fine samtaleværelse sammen med maleriet af den grundlovgivende forsamling. På det maleri er der naturligvis alene afbilledet mænd. På det nye maleri vises 30 af de mest betydningsfulde kvinder i dansk politik siden 1915, hvor kvinder fik stemmeret. Jeg er udvalgt som en af de 30, og det er en stor ære, når jeg ser, hvilket selskab jeg er i. Nogle af de ældste kvinder på billedet har måttet kæmpe betydeligt hårdere end os yngre for at blive…

Sidsten Løsninger FRA UDE OG HJEMME NR. 44 Løsninger GÆT EN KENDT Pernille Blume RUNDT OM QUIZZEN 1. Ludwig Mies van der Rohe 2. Justine Triet 3. Wienerklassik 4. Kikunae Ikeda 5. Den Dominikanske Republik og Haiti 6. Humidor 7. Ungarn, Schweiz og Østrig 8. Fernando de Magellan 9. Semperoper 10. Professor Moriarty 11. Elefanten 12. Kina 13. 1930’erne (den 14. maj 1935) 14. Forenet i mangfoldighed 15. Shimon Peres FIND 5 FEJL • BRILLESTANG • SKJORTE FORNEDEN • REFLEKS I BOBLE • KATTEGAT • PIBESPIDS SUDOKU FRA NR. 44 DEN LETTE MIDDEL SVÆR SUPERSVÆR FOR BEGYNDERE FIND 5 FEJL FIND ORD VINDERE AF GAVEKORT FRA NR. 44 KRYDSORD Tove Andersen, Odense S. Ø. Bitten Riis Svendsen, Valby. Anna Laursen, Herning. A. N. Tougaard, Hillerød. Nee Kjer, Søborg. Jytte Jensen,…

Gitte Gerner Eriksen, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: forbrug@udeoghjemme.dk Jeg tester CITRUSDUFTENDE RENS Deep Cleansing Gel, Weleda, 123,95 kroner hos ren-velvaereshop.dk Duften var det første, der ramte mig, da jeg rensede min hud med denne rensegel fra Weleda. En frisk og behagelig duft, der stammer fra ægte æteriske olier fra opfriskende citron, lime og appelsin. Jeg havde slet ikke forventet det, så jeg blev overrasket på den gode måde. Det var faktisk sådan en lille mini-nydelse. Beroligende effekt Produktet skummer let op og skal skylles af med lunkent vand. Bagefter er huden blød. Jeg havde slet ikke den der tørre og stramme fornemmelse, man ellers godt kan have i ansigtet efter en rens, hvor man ikke kan få en creme på hurtigt nok efterfølgende.…

JERES SØN STJÆLER Kære Anne-Marie Jeg skriver til dig i håb om, at du kan give os et godt råd. Det handler om vores svigerdatter, som vi har mistænkt for at stjæle fra os. Min søn benægter det, men vi er ret sikre i vores sag. Først manglede vi et guldarmbånd, og dernæst mistede vi 10.000 kroner, vi havde liggende i kontanter. Nu mangler min mands ur, som han har i et pengeskab, da det er ret kostbart. Det lå dog ved siden af vores seng, da det forsvandt. Både pengene og tingene er forsvundet, efter vi har haft besøg af vores søn og svigerdatter. De har det stramt økonomisk, og min søn har været misbruger, men er ude af det igen. Skal vi melde tyverierne til politiet? Min søn…

fra Bruun Rasmussen Kunstauktioner besvarer læserspørgsmål, skriver om hammerslag og kommende auktioner. SKRIV ELLER MAIL: Antik, Auktion, Kunst, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller e-mail antik@udeoghjemme.dk. Send et tydeligt foto i højest mulige opløsning af den ting, du gerne vil vide noget om. Ønsker du foto retur vedlægges frankeret svarkuvert. Der kan desværre ikke gives private svar. HAMMERSLAG MALERI I 1895 malede Agnes Lunn (1850-1941) den 30 år gamle hest ”Picolo”. Mod slutningen af 1800-tallet blev dyremotiver mere naturalistiske og impressionistiske. Det er tydeligvis meget en populær maleteknik netop nu. Vurdering 3.000 kr. Hammerslag 13.500 kr. VIDSTE DU … at Agnes Lunn var dyremaler og -skulptør? Hun blev uddannet i Danmark i naturalistisk retning, men også i Frankrig med impressionistiske indtryk. Det berettes, at hun allerede som…

SENG TIL DE PELSEDE Vores små husvenner skal da også have deres egen seng. Den lysegrå dyreseng ”Utsådd” kommer fra fra Ikea og kan bruges af både hunde og katte. 99 kr., ikea.com/dk LØS KJOLE Sød kjole fra Part Two med flot print i 100 % viskose. Den er knælang med loose fit og fås i str. 32-46. 900,00 kr., parttwo.com. Str. 32-46 RENE HÆNDER Karameju har en skøn serie af håndsæber – Flow – der er tilsat beroligende dufte i form af æteriske olier, som f.eks. lavendel, røllike, bergamotte og citron. Sæben er naturligt skummende og renser skånsomt, uden at udtørre. 129 kr., karmameju.dk. HOLDBARE SKYGGER Disse øjenskygger er højpigmenterede, og kan derfor holde i op til otte timer. De er nemme at påføre og blender godt sammen. Powder…

redaktionen@udeoghjemme.dk ■ Sandra var ude på sin daglige gåtur på otte-ni kilometer, da himlen åbnede sig. Regnen styrtede ned, men Sandra trak bare på skulderne og gik videre uden en eneste negativ tanke i sit hoved. Et år tidligere ville hun have brokket sig over regnen. Eller det havde hun ikke, for hun var slet ikke kommet afsted. Forskellen på før og nu er et vægttab på 38 kilo, som primært skyldes, at Sandra har lagt sin kost om til Sense. - Jeg har fået mere overskud og glæde og er blevet et mere positivt menneske. Jeg har fået overskud til at være aktiv med mine børn, siger 35-årige Sandra Mai Schirakow, som bor i Nordborg med sin mand og to børn på otte og 11 år. I slutningen af…

I ved, hvor meget Jakob og jeg glædede os, da vi fik Karl for otte år siden. Det havde ikke været nemt for mig at blive gravid, men nu var det endelig sket, og vi skulle være en familie. Allerede meget tidligt begyndte hans dagplejemor dog at sige, at der var noget galt med Karl. Han var altid urolig, havde svært ved at bevare interessen for et stykke legetøj, og han græd meget. Vi oplevede ham ikke på samme måde, men vi havde jo ingen andre børn at sammenligne ham med, og vi kunne bruge alle vores kræfter og al vores overskud på ham. Dog opdagede vi, at Karl trivedes bedst, hvis dagene var ens og fulgte et bestemt mønster. Håbefuldt blev vi ved med at sige til hinanden, at…

DET SKAL MIKKEL HANSEN LAVE NU Mikkel Hansen stoppede sin aktive håndboldkarriere tidligere i år, og nu løfter han lidt af sløret for, hvad fremtiden byder på. - Først og fremmest kommer jeg til at have en større rolle i ”Hej Fonden”, der arbejder meget med trivsel, og som jeg har været med til at stifte. Jeg kommer til at have en større rolle i det og har meget mere tid til det nu, fortæller Mikkel Hansen i podcasten ”Duften af Harpiks”, hvor håndbolkollegerne Niklas Landin og Jonas Landin er værter. LINE TRÆKKER STIKKET Line Baun Danielsen har haft travlt som blandt andet tv-vært, journalist, foredragsholder og forfatter. Men nu har hun besluttet at tage en pause fra arbejdet på ubestemt tid efter nytår. - Når man arbejder, så ryger…

Hvad var din seneste kulturoplevelse? Det var Morgan Wallen i Royal Arena. Hans måde at blande Urban Trap og genren Country & Western – det er, som om han er ti år længere fremme end andre country og western-stjerner. Det er virkelig fedt. Han lagde ud med “Ain’t That Some Sh!t”, og allerede der lagde jeg mig ned. Country og western er jo blevet det nye sort. Før var det et naturligt sted at ende for en 80’er heavy rocker, men Morgan Wallen er helt ny, han er ung og har udgivet tre plader, og den måde, han blander sort musik ind i den hvideste genre, giver mig håb for fremtiden. Er der en kulturoplevelse, du aldrig glemmer? Witch Club Satan på Roskilde Festival 2023 – jeg kan ikke huske…

Louise Vinkle, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: dinadvokat@udeoghjemme.dk BALLADE OM EFTERNAVNET FRA KONTORET: Henrik skal giftes, og han glæder sig. Hans forældre synes dog ikke om hans valg af hustru. Mens Henrik kommer fra en klassisk kernefamilie, hvor der aldrig har manglet noget, har hans kommende kone, Camilla, haft en turbulent barndom med mange svigt. Som teenager og ung voksen var hun indblandet i en del ubehageligt, blandt andet prostitution, og hun har også været i fængsel et par gange. Camilla er dog et bedre sted i dag, hun har et godt job og lever et almindeligt liv sammen med Henrik. Men Henriks forældre mener, at han begår en fejl ved at gifte sig med Camilla, og de er sikre på, at hun vil…

KARRYSTEGT KYLLING OG KIKÆRTESALAT 4 personer 400 g kyllingeinderfilet 1 dl majsmel 1 tsk. karry Salt og peber Olivenolie til stegning Kikærtesalat 2 dåser kikærter 1 spidskål 2 dl kærnemælk 2 spsk. sennep 2 spsk. frisk estragon ½ citron Salt og peber ½ bundt purløg Vend kyllingestykkerne i en blanding af majsmel, karry, salt og peber. Steg dem gyldne på en pande i olie. Kikærtesalat: Hæld vandet fra kikærterne, og lad dem afdryppe i en sigte. Snit spidskål i strimler. Steg dem et par minutter på en pande i lidt olie. Pisk kærnemælk, sennep, finthakket estragon, citronsaft, salt og peber til en ensartet dressing. Hæld den over kålen på panden, og læg kikærter i saucen. Varm retten op, og smag til. Servér med stegt kylling og lidt finthakket purløg eller…

SKRIV ELLER MAIL TIL OS Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V. eller på e-mail: hadetgodt@udeoghjemme.dk Bevar muskelmassen DEN VIGTIGE STYRKETRÆNING Når man tænker på vægttab, falder tankerne ofte på kostplaner med reduceret kalorieindhold og rigeligt med konditionstræning som løb eller cykling. Men faktisk er det styrketræning, der er en af de vigtigste træningsformer, når målet er at opnå og opretholde et sundt vægttab – især for folk over 40 år. Generelt er styrketræning vigtig for alle for at bevare muskelstyrke livet igennem. Her er nogle af de fantastiske fordele: 1 Du bevarer muskelmassen. Når vi taber os, mister vi ikke kun fedt – vi kan også miste muskelmasse, især hvis vi kun fokuserer på at spise mindre og dyrke mere cardio- træning, hvor du får pulsen op. Tab…

Fra albummet 1994 Brev til Ude og Hjemmes daværende brevkasseredaktør Vicki Holmberg (billedet) i 1994: MIN KÆRESTE FANDT EN ANDEN Jeg er en pige på 23 år, og jeg har ikke lyst til at leve mere. Min kæreste gennem halvandet år har slået op, fordi han har fundet en anden. Jeg kan ikke leve uden ham. Jeg vil gøre alt for at få ham tilbage, men hvad skal jeg gøre? Han siger, at vores forhold er definitivt slut. Det er over fire uger siden, han gjort det forbi, og jeg græder hver dag. Kender du en god psykolog, jeg kan opsøge? Svar (forkortet): Det sidste spørgsmål skræmmer mig lidt. Ikke fordi du stiller det, men fordi flere og flere tilsyneladende er overbevist om, at en psykolog kan redde os ud…

Julestrømper Hudson står bag disse søde julesokker. De er ikke til at putte gaver i, men til at have på. Pris: 169 kroner per par. Brug dem eventuelt som en adventsgave. Fyld op med hyacinter Julens blomster er altid velkomne. Her hyacinter i søde skjulere fra Speedtsberg. Priser på skjulerne ligger fra 99,95 kroner. Juletræslys Det er altid hyggeligt med levende lys. Her grantræer fra 29,95 kroner fra Casa Christmas. Pynteænder Mange kære figurer signalerer jul. Som disse juleænder med nissehuer på fra Casa Christmas. De koster fra 149,95 kroner. Tvist af appelsin Årets nyhed fra Odense er en Marcipan Orange, der fås i en begrænset periode. Den klassiske Odense Marcipan har fået et tvist af appelsin, der giver en smag af jul. 150 gram til en vejledende udsalgspris af…

Blide toner I denne stue er farveskalaen sparsom, og det giver hvile til sjæl og legeme. Hvid har hovedrollen, men har fået selskab af sort, lyst træ og et gulvtæppe i en smuk blågrå farve. Blå minder os om himmel og hav og virker øjeblikkeligt beroligende på vores nervesystem – ligesom naturen. ROLIG NU Verden omkring os holder aldrig pause, og derfor er det så meget desto vigtigere, at vi har en tryg base hjemme. Har du brug for ekstra ro omkring dig, giver det mening, at du omgiver dig med ting og møbler, der signalerer afslappethed og hygge. På den anden side forbinder mange retrostil og loppefund med ting, farver og mønstre, der stikker lidt ud. Men du kan sagtens bo med loppefund og en kæk retrostil, der giver…

I Salzburg findes en forretning, hvor der siden 1995 har været julestemning året rundt. Christmas in Salzach (jul i Salzburg) hedder forretningen på Judengasse 11, hvor man nærmest kan fare vild i en verden af glitrende glaskugler og krystalornamenter. Byen beriges også af et permanent museum dedikeret den søde juletid. Salzburger Weinachtsmuseum sætter fokus på en lang række af julens facetter lige fra julekalendere til julepost, men også myten om den djævlelignende Krampus, som på disse egne siges at straffe de uartige børn, der ikke fortjener julemandens gaver. Julemuseet findes på Mozartplatz 2 i forbindelse med caféen Glockenspiel. ”Glade jul, dejlige jul”, bliver sunget omkring mange juletræer i de danske stuer juleaften. Men originalen på tysk, ”Stille nacht, heilige nacht”, blev skrevet i Salzburg i 1816 af Joseph Mohr. I…

SLANK MED SENSE redaktionen@udeoghjemme.dk VÆGTTAB MED NYE VANER SÅDAN FØLGER DU SENSEPRINCIPPERNE Et måltid bliver kaldt en spisekasse. Det vil sige, at du kan spise efter Sense spisekassemodellen ved at fylde to til tre spisekasser op om dagen. Én gang om dagen kan du vælge ikke at følge modellen og f.eks. spise skyr med toppings eller havregryn med mælk til morgenmad eller rugbrødsmadder til frokost. Det følger ikke modellen helt, men er stadig sundt og mættende. Når du kommer til at overspise eller falder tilbage til gamle vaner, så lukker du blot spisekassen med god samvittighed og bruger fornuften igen til næste måltid. Det er nemt at justere et almindeligt måltid, så det følger spisekassemodellen. Tit er det blot mængderne, der skal justeres, eller måske du skal tilsætte lidt ekstra…