Indholdsfortegnelse for Uge 01 2025 i Ude og Hjemme

Som ung studerende har jeg ikke råd til at leve af takeaway-mad, og pizzaer og burgere hjælper heller ikke på mit mål om at tabe mig og komme i bedre form. Alligevel var fristelsen ofte for stor til at lade være, ikke mindst på søndage, hvor jeg havde været til fest og lå derhjemme på langs i sofaen og plejede mine tømmermænd foran skærmen. I stedet for at rejse mig og tage trapperne ned fra femte sal for at købe ind til min aftensmad, var det bare lettere at få den bragt den lige til døren. Jeg skulle kun beslutte, hvad jeg havde lyst til at spise, sende bestillingen afsted, og inden længe stod der et bud foran min hoveddør med min varme mad i termorygsækken. Sådan sparede jeg også…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Adressen er: Ude og Hjemme, Mimi, Havneholmen 33, 1560 København V E-mail: mimi@udeoghjemme.dk PÅ MED VANTEN Jeg er en stor fan af den canadiske sanger Leonard Cohen, der desværre ikke er iblandt os længere. Når jeg nu sidder og tænker tilbage på 2024, kommer jeg til at tænke på en linje i en sang, han skrev. Sangen hedder ”Everybody knows” og linjen lyder: ”Everybody knows that the war is over. Everybody knows that the good guys lost”. Jeg synes, der er meget i det forgangne år, hvor det var de gode, der tabte. Der skete så meget, der skulle have været anderledes. Men nu står vi foran et nyt år, og det er bare at sige: ”På med vanten, folkens – og fremad på ny.…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Spørg om alt vedrørende sundhed og sygdom. Eller skriv til mig, hvis du har en morsom eller tankevækkende oplevelse som patient, pårørende eller ansat, du gerne vil dele med læserne. Adressen er: Thildes konsultation, Havneholmen 33, 1561 København V. E-mail: laegen@udeoghjemme.dk LANGVARIG HOSTE Efter en forkølelse hænger hosten ofte ved som den sidste stædige gæst til festen, der nægter at gå hjem. Mange af os har prøvet at gå til lægen, hvor vi bliver tjekket og får at vide, at det ”bare er en virus”. Men ugerne går, og hosten bliver ved og ved. Det kan være både træls og generende, men som regel er det heldigvis ganske ufarligt. Her kommer lidt om, hvad der sker, når man hoster, hvorfor det kan tage sin tid…

Driller din søvn også? Det gør min. Et af mine nytårsforsætter for 2025 er en bedre søvn, og her hjælper det mig med et smukt indrettet soveværelse. Det giver ro. Sengetøjs-crush! Jeg har mine favoritter og er sikker på, denne også vil være det. Homehagens sengetøj i bomuldssatin – 100 procent Gots-certificeret økologisk bomuld. Sættet er to-farvet – en farve på hver side – og der er seks kombinationer. Priser fra 1.099 kroner. Plads til vækkeur Det er rart med et lille bord ved siden af sengen til vækkeur og måske en bog og briller. Fdb møbler har dette solide sidebord i fyrretræ. D108 Ragnesminde. Pris: 1.699 kroner. Forhandlerinformation Homehagen: homehagen.dk / tlf. 30 45 60 45 Stila: stila.dk / tlf. 44 82 11 10 Fdb Møbler: fdbmobler.dk / tlf.…

STENBUKKEN 22. dec. – 20. jan Du er optimistisk og fuld af forventninger – og nytåret er en kærkommen lejlighed til en fejring. Du har endelig fået udarbejdet en plan, og nu glæder du dig til at komme i gang. Men du bør nok lige se tiden an et par dage, inden du fører dine idéer ud i livet. Du mangler nogle enkelte informationer – og de er vigtige brikker i dit puslespil. Men derefter er det bare om at trykke på speederen uden at se sig tilbage. Ugens tarotkort (Gælder for alle) MØNTERNES ES Karriere og økonomi hænger sammen. Muligheder: Gå efter dine drømmemål, og sæt pris på dine evner talenter. Rådet: Vejen er åben for dig. VÆDDEREN 21. marts – 20. april Nytårsforsætter kan få en ganske konkret…

LYS I MØRKET En ny lampe kan være netop det, der gør en forskel for stuen eller værelset. For det første er godt lys en nødvendighed – ikke mindst her i januar. For det andet findes der mange smukke og unikke lamper på markedet, også genbrugsmarkedet. Gå på loppejagt efter den perfekte lampe til stuen, soveværelset eller køkkenet. Husk altid at tjekke, at lampen virker, før du hiver pungen op af lommen. Ægte antik Hvis du er vild med stilen art nouveau, som er præget af organiske former og motiver hentet fra for eksempel havet og planteriget, skal du holde øje med antikke mosaiklamper. Foden er typisk i jern og mosaikkerne af glas, som vi også kender det fra døre og vinduer fra 1890'erne til 1920'erne, hvor stilen dominerede. Mosaiklamper…

HELLE HARTZ SKRIV TIL MIG: Helle Hartz, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V ELLER PÅ E-MAIL: helle.hartz@udeoghjemme.dk PLETTER PÅ DÅBSKJOLE For mange år siden syede jeg en dåbskjole af broderie anglaise. Den har ligget på loftet i flere år, og nu har vi konstateret, at der desværre er gået hul på den pose, den har ligget i, så nu er der gule pletter på noget af bærestykket og andre steder. Hvordan får jeg den ren og fin igen? Kærlig hilsen Susanne Kære Susanne Heldigvis er broderie anglaise ikke så sart, så du kan sagtens vaske den, hvis du enten kommer den i en vaskepose eller i et hovedpudebetræk. Brug et hvidvaskemiddel, og vask ved 40 grader på et finvaskeprogram. Lad dåbskjolen ligge udbredt på et frottéhåndklæde, og stryg…

redaktionen@udeoghjemme.dk Den dag i Djurs Sommerland blev skelsættende for Lulu. Hun ville gerne prøve ‘Piraten’, men før hun kunne stige ombord, blev hun bedt om at sætte sig i et såkaldt ‘prøvesæde’ for at tjekke, om hun var for stor til forlystelsen. – Selen kunne ikke nå rundt om mig, så jeg måtte ikke komme med, fordi det ikke var forsvarligt. Det var virkelig pinligt og ubehageligt at få smidt i hovedet, at jeg var for stor til forlystelsen, men det blev også en øjenåbner, siger 29-årige Lulu Ingildsen fra Gelsted på Vestfyn. Oplevelsen tilbage i 2019 gjorde hende bevidst om, at hendes vægt på 155 kilo begrænsede hendes liv og forhindrede hende i at være den mor, som hun gerne ville være. – Jeg vil gerne være her for…

anne.kristensen@udeoghjemme.dk På et børnehjem i den rumænske landsby Babadag sad en lille pige alene og rokkede frem og tilbage i sin seng. Året var 1994, og pigen havde boet på børnehjemmet, lige siden hun kom til verden to år forinden. Hun var blevet efterladt på hospitalet af sin mor efter fødslen. Faren anede ingen, hvem var, og nu var hun overladt i fremmedes varetægt. Den lille pige var Cristina. Dengang var Rumænien et af de fattigste lande i Europa, og mange børn endte på de berygtede børnehjem, hvor de levede under kummerlige forhold. Indeklimaet var dårligt, forsyningen af mad og drikkevand sparsom, og personalet mangelfuldt. Ofte skulle én plejer stå for både rengøring og pasning af op til 30 børn på en afdeling. Der var ikke tid til nærvær, stimuli…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Louise Vinkle, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: dinadvokat@udeoghjemme.dk SAVNER BØRNEBIDRAG FRA KONTORET: Laila og Kim blev skilt for tre år siden. Deres to børn bor hos Laila og er hos Kim fredag til mandag hver anden uge. Selv om Laila og Kim godt kunne blive enige om børnenes samvær med Kim, kunne de ikke blive enige om, hvor meget han skulle betale i børnebidrag. Laila søgte derfor Familieretshuset om forhøjet børnebidrag. På baggrund af Kims indtægt og antallet af børn, traf Familieretshuset afgørelse om, at han skulle betale normalbidraget plus 100 procent i børnebidrag. Kim betalte i en periode, men nu er han holdt op, og Laila henvender sig til mig for at høre, hvad hun skal gøre. Jeg…

PINK GRAPEVELKOMSTDRINK 1 person Isterninger 3 cl gin 2 cl sukkersirup 5 cl pink grapefrugtsaft 9 cl tør, mousserende vin 1 skive pink grapefrugt Fyld en shaker og et højt, smukt glas med is. Hæld gin, sukkersirup og grapefrugtsaft i shakeren, og shake i 30 sekunder. Hæld isen ud af glasset, og sigt drinken ned i det iskolde glas. Top med champagne, og pynt med 1 skive grapefrugt. Servér straks. CREMET FETADIP MED RØDDER OG KNAS 6 personer Rødder 2 aflange rødbeder 1 persillerod 1 håndfuld isterninger Vand Dip 300 g blød feta 200 g cremefraiche 38 % 1 tsk. usprøjtet citronskal 1 spsk. citronsaft Salt Knas 2 tsk. nigellafrø 50 g saltede pistacienødder uden skal (eller andre nødder) ½ tsk. tørrede chiliflager Evt. fuldkornskiks (eller brød) Rødder: Skræl rødderne, og skær dem i papirtynde strimler, evt. på et mandolinjern. Læg dem i en skål…

SKRIV ELLER MAIL TIL OS Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V. eller på e-mail: hadetgodt@udeoghjemme.dk Sådan kommer du i gang TRÆNINGSPROGRAM 2025 Er 2025 året, hvor du vil skabe sunde og holdbare træningsvaner? At begynde – og fastholde – en træningsrutine behøver ikke at være overvældende. Med enkle, realistiske skridt kan du komme godt i gang og skabe træningsvaner, der holder hele året og giver både mere energi og styrke. 1. Sæt realistiske mål Når man sætter for store mål, kan det hurtigt blive uoverskueligt. Start med små, konkrete mål, som du kan bygge videre på. Måske er dit mål at træne to gange om ugen i starten eller at gå 10 minutter hver morgen. Hver lille sejr tæller, og gør det lettere at holde fast i den…

Har du brug for gode råd om kærlighed, job, familie og økonomi, kan du skrive til: Anne-Marie Ude og Hjemme Havneholmen 33 1561 København V. Eller sende en e-mail til: himmelogjord@udeoghjemme.dk Ønsker du at blive ringet op af Anne-Marie, skal du oplyse dit telefonnummer. Det er ikke alle, der kan blive ringet op, men Anne-Marie ringer til de udvalgte hver mandag kl. 15-17 og onsdag kl. 9-11. På grund af overvældende mange breve er det ikke muligt at svare alle via brevkassen eller telefonisk.…

redaktionen@udeoghjemme.dk Efter to svære skilsmisser stod Linda Jo Stingley i 1989 alene med fem børn, og det var hårdt både økonomisk, psykisk og praktisk. I visse perioder var det næsten umuligt for den omsorgsfulde og kærlige alenemor at få tilværelsen til at hænge sammen. Men Linda beklagede sig aldrig, tværtimod. Hvis nogen spurgte, hvordan hun kunne overkomme det, svarede hun, at hensynet til børnenes ve og vel gav hende kræfter, og at der i øvrigt ikke var noget alternativ. Da børnene blev voksne og flyttede hjemmefra, fortsatte hun med at gøre alt for dem, selv om et par af ungerne ikke altid holdt sig inden for lovens rammer og på flere måder gjorde livet surt for Linda. Især hendes datter, Jerrie Lynn Acklin, var der problemer med. Hun rodede sig…

TIL VÆRTINDEN Gaveæsken fra Meraki Northern Dawn-serien indeholder en håndsæbe- og lotion med duft af appelsin, cedertræ og sød balsamico. Produkterne er certificeret økologiske og plejer og blødgør hænderne, 2 x 275 ml, 150 kr. Er du inviteret ud nytårsaften, kan du tage en værtindegave med, der vækker lykke. Magasin.dk. OP PÅ TÅ Uanset om du har kjole eller bukser på, ser det flot ud med et par klassiske pumps. Disse er i imiteret velour med en hælhøjde på 7,5 cm. Føres i str. 36-41 hos Deichmann til 349 kr. Deichmann.com, tlf. 33 34 38 14. SUS I SKØRTERNE Du kan sagtens være nytårssmart, selv om du ikke har glimmer på. Langærmet kjole i let materiale med dyreprint og susende skørt. Kjolen er i 100 % polyester og har et…

Kære Stig Det føles mærkeligt at sidde her og skrive et langt brev til dig, som jeg slet ikke tror, du skal have. Men jeg tror, jeg har gjort en vigtig opdagelse om vores parforhold, og jeg har brug for at få orden på alle mine tanker og for at sætte ord på dem. Du er nu 42, jeg er 41, og vi har været kærester i 10 år og ægtefæller i godt otte. Indtil da havde du været i flere kortere forhold og også været single i længere perioder, og som du ved, blev jeg gift for første gang i en alder af kun 21 år. Mit og Kalles forhold sandede til i hverdagsbøvl, selv om vi i starten havde svævet på lyserøde skyer. Til sidst kunne jeg ikke…

redaktionen@udeoghjemme.dk SÅDAN FØLGER DU SENSEPRINCIPPERNE Et måltid bliver kaldt en spisekasse. Det vil sige, at du kan spise efter Sense spisekassemodellen ved at fylde to til tre spisekasser op om dagen. Én gang om dagen kan du vælge ikke at følge modellen og f.eks. spise skyr med toppings eller havregryn med mælk til morgenmad eller rugbrødsmadder til frokost. Det følger ikke modellen helt, men er stadig sundt og mættende. Når du kommer til at overspise eller falder tilbage til gamle vaner, så lukker du blot spisekassen med god samvittighed og bruger fornuften igen til næste måltid. Det er nemt at justere et almindeligt måltid, så det følger spisekassemodellen. Tit er det blot mængderne, der skal justeres, eller måske du skal tilsætte lidt ekstra grønt og til gengæld spise mindre stivelse…

DYNAMISK DUO Tina Dickow har kørt parløb med islandske Helgi Jónsson siden 2008 – både privat og professionelt. Sammen har de spillet hundredevis af koncerter i ind- og udland, og bliver tilsyneladende aldrig trætte af at det helt særlige møde med publikum. I denne uge optræder duoen i Musikkens Hus i Aalborg, hvor de blandt andet vil opføre nogle af de store hits, de har skrevet sammen, blandt andre “Someone You Love”, “You Wanna Teach Me to Dance” og “Fancy”. Sange der er blevet til i deres hjemmestudie i udkanten af Reykjavik, hvorfra de i fællesskab har skrevet og indspillet fem af Tina Dickows albums og to af Helgi Jónssons. Til den aktuelle koncert i Aalborg kommer publikum helt tæt på, ikke bare på musikken, men også parret, der lover…

Kære læser Velkommen til dine egne sider! Hver uge bliver vi kontaktet af læsere, der har en spændende, sørgelig eller tanke-vækkende historie fra deres eget liv – men vi vil gerne høre fra mange flere. Her kan du dele din oplevelse med andre, der kan glæde sig over den, blive rørt over den eller lære af den. Du er altid anonym. eller postadressen: Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V. Husk at angive adresse og telefonnummer. Hvis vi bringer din historie, får du 500 kroner i honorar. Jeg glæder mig til at høre fra dig. Mange hilsner Nina Skriv til mig på mailadr.: nina.ebbesen@udeoghjemme.dk…

– Skal du bruge bonen? spurgte den unge pige bag kassen. – Nej, det er fint, mumlede jeg, mens jeg stak mit kort tilbage i pungen. – God dag, lød det, mens jeg stak ugebladet i tasken og bar de to tunge indkøbsposer med varer i hver sin hånd ud fra supermarkedet. Hvad der nu var tilbage af min fridag fra mit arbejde som sosuassistent skulle bruges på at nå hjem og slappe af, inden mine halvstore drenge kom hjem fra skole og krævede ind. Da jeg havde fyldt køleskabet, kunne jeg endelig smække fødderne op i sofaen og kaste mig over ugebladet, hvor der var en artikel om ordet tak. Der stod: Man siger, at tak er et lille ord, men det har en langt større betydning, end man…

ITALIENSKE FLUTES 2 stk. 15 g gær 4 dl lunkent vand 1 tsk. sukker 2 tsk. salt 2 spsk. olivenolie 50 g rugmel 430 g pizzamel (tipo 00) ½ dl hørfrø 1 dl græskarkerner 1 dl solsikkekerner Smuldr gæren, og rør den ud i det lunkne vand i en røreskål. Tilsæt sukker, salt og olie, og rør rundt. Tilsæt groft mel og pizzamel, og ælt dejen grundigt igennem på en røremaskine i 8-10 minutter, til dejen er elastisk, men stadig har en tynd og våd konsistens. Dæk skålen med husholdningsfilm og et fugtigt viskestykke, og lad dejen hæve på køkkenbordet ved stuetemperatur i 3 timer, til dejen bobler flot op. Tænd ovnen på 250° varmluft, og lad en bageplade blive varm i ovnen. Hæld dejen ud på et meldrysset bord. Fold dejen ind over sig selv 2 gange med…

I samarbejde med Det danske havmiljø er i krise. I 2024 var mængden af fedtemøg rekordstort, og iltsvindet alarmerende. Aarhus Universitet har derfor igangsat projektet ”Kend Dit Hav”, der skal inspirere den danske befolkning – og især børn og unge – til at handle aktivt og blive bedre til at udnytte og beskytte havet på en fornuftig måde. Havet gisper efter ilt Det er næppe forbigået nogens opmærksomhed, at de danske farvande er nødlidende. I efteråret udkom en rapport fra Nationalt Center for Miljø og Energi (DCE), der konstaterede det største iltsvind i Danmark i 22 år. Iltsvindet dækker et areal på størrelse med Sjælland og Fyn tilsammen. Det er giver næsten sig selv, at det kommer til at kræve mange års indsats, hvis vi engang igen skal få et…

Familiedysten GÆT EN KENDT 1. Født den 14. januar 1984. 2. Hedder også Clausen til efternavn. 3. Opvokset i Skive. 4. Udgav debutpladen “Attention Please” i 2006. 5. Har en datter. 6. Gennembruddet kom i 2009 med covernummeret “You're Not Alone”. 7. Synger titelsangen til julekalenderen “Tvillingerne og Julemanden”. 8. Deltog i “Toppen af Poppen” i 2012 med bl.a. Peter Belli og Dicte. 9. Her sang han Sanne Salomonsens “Overgi'r mig langsomt”, som blev et stort hit. 10. Hittede i sommeren 2019 med nummeret “Me Without You”. RUNDT OM QUIZZEN 1. I hvilken amerikansk by kan man se det 184 meter høje tårn Space Needle? 2. Hvilken basketballspiller medvirker i filmen “Space Jam” fra 1996? 3. Hvad hedder de to brødre, Liam og Noel, fra bandet Oasis til efternavn? 4.…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Gitte Gerner Eriksen, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: forbrug@udeoghjemme.dk Jeg tester EKSTRA HÅND TIL HÅRET Smooth Finish 1200 W – varmluftstyler, Babyliss, 449 kroner, babyliss.com/dk Når min frisør har klippet mit hår og går i gang med stylingen, er det med en rundbørste i den ene hånd og en føntørrer i den anden. Når jeg så skal efterligne det derhjemme, bliver armene trætte, og jeg aner ikke, hvad jeg laver med håret i nakken. Det bliver aldrig helt lige så godt, hvilket jo er vildt irriterende. Det er dog væsentligt bedre, efter der er kommet denne smooth finish-styler ind i mit hjem. Ekstra hånd Den tørrer håret samtidig med, at børsten former håret. Kæmpe hjælp. Der følger fire tilbehørsdele…

KÆRESTEN STJÆLER Kære Anne-Marie Jeg har et problem, som måske lyder lidt mærkeligt, men det går mig meget på: Min kæreste stjæler, når vi er ude at handle sammen. Det kan være alt fra et stykke chokolade til noget mere værdifuldt, han lige hapser, og det er, som om der er gået sport i det for ham. Jeg er evigt bange for, at han bliver opdaget, og jeg har sagt til ham, at jeg tror, han mangler spænding i sit liv. Jeg har foreslået, at han prøver at få spænding et andet sted. Når jeg siger det, griner han og siger, at det er hans sag. Hvordan kan jeg stoppe ham? Kærlig hilsen Den flove Kære Flove Du skal først og fremmest lade være med at handle sammen med ham.…

MARTIN HANS BORG fra Bruun Rasmussen Kunstauktioner besvarer læserspørgsmål, skriver om hammerslag og kommende auktioner. SKRIV ELLER MAIL: Antik, Auktion, Kunst, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller e-mail antik@udeoghjemme.dk. Send et tydeligt foto i højest mulige opløsning af den ting, du gerne vil vide noget om. Ønsker du foto retur vedlægges frankeret svarkuvert. Der kan desværre ikke gives private svar. MALERI Harald Slott-Møller (1864-1937) malede i 1933 denne stemningsmættede udsigt fra Løgismose Herregård Fyn. Kunstner, motiv og maleteknik trak flere bydere til end ventet. Vurdering 15.000-20.000 kr. Hammerslag 25.000 kr. LERTØJSVASE Efterspørgslen på genstande fra Kählers Keramikværksted i Næstved synes evig, selv om hammerslagene selvfølgelig svinger fra år til år. Her er det en vase af lertøj med brun og grøn glasur på cremefarvet grund. Vurdering 3.000…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Bent Isager, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: isager@udeoghjemme.dk Peter Lundin, ubåds-Madsen og Emilie Meng-morderen: FORSKELLIGE GRADER AF FARLIGHED Ved frokostbordet på mit arbejde taler vi af og til om de forfærdelige mordsager, som har præget overskrifterne i de senere år. Og snakken går blandt andet på, hvem af disse mordere som egentlig er farligst. En af mine kolleger nævner Peter Lundin, fordi han (også) lod det gå ud over børn. En anden peger på præsten Thomas Gotthard, der prøvede at skjule mordet på sin kone bag en from og kristen facade. Jeg mener selvfølgelig også, at disse to morderes handlinger er forfærdelige. Men jeg tænker, at ubåds-Madsen og Emilie Mengs morder på mange måder er langt farligere for samfundet.…