Indholdsfortegnelse for Uge 31 2025 i Ude og Hjemme

anne.kristensen@udeoghjemme.dk Lene Klinkby Kjærgaard havde altid følt en særlig forbindelse til sin ældste datter, Emma. Hun kunne straks mærke, hvordan hun havde det, og Emma søgte altid sin mor, når noget var svært. Men på et tidspunkt lagde Lene mærke til, at forbindelsen var væk. – Da Emma begyndte i 1.G., kunne jeg pludselig ikke fornemme hende på samme måde længere. Jeg tænkte først, at det var fordi, hun var blevet teenager og var ved at selvstændiggøre sig. I dag tror jeg, at der var en større mening med det. At det var en proces, der gik i gang, fordi hun snart skulle forlade os, siger Lene. Hun sammenligner livet med et brændende stearinlys. For nogle er det længere end for andre. Emmas var kort og brændte ud efter blot…

anne.kristensen@udeoghjemme.dk Therése er både lillesøster og storesøster på én og samme tid. Allerede da hun var syv år, overhalede hun storesøsteren Kate mentalt, selv om Kate er 17 år ældre. – Det var der, jeg begyndte at læse og skrive, og jeg kunne cykle alene af sted til ting, fortæller den nu 44-årige Therése Granwald fra Lund i Sverige. Søsteren blev ramt af iltmangel i hjernen ved fødslen, og på de få sekunder blev hendes liv et helt andet. Det ændrede også tilværelsen for resten af familien. Nu har Therése skrevet bogen ’Syster – en memoar om kärlek, syskonskap och skuld’ (’Søster – en erindring om kærlighed, søskendeskab og skyld’, red.), hvor hun fortæller om sine oplevelser som pårørende til et familiemedlem med mentale udfordringer. Kate kom til verden i…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Louise Vinkle, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: dinadvokat@udeoghjemme.dk UGYLDIG AFTALE FRA KONTORET: Jonas kontakter mig, da han skal skilles fra sin hustru, Maria. Da Jonas og Maria blev gift for otte år siden, havde de ikke kendt hinanden særlig længe. Marias bror er jurist og sidder til daglig med miljøret, og han skrev en aftale om betaling af ægtefællebidrag i forbindelse med eventuel skilsmisse til Maria og Jesper. Jesper var stadig nyforelsket og skrev under på aftalen om ægtefællebidraget uden at tænke nærmere over det. Han var sikker på, at han skulle blive gammel sammen med Maria. Nu er Maria imidlertid blevet træt af Jonas og ønsker skilsmisse. Samtidig med at hun bad om skilsmissen, viste hun ham deres…

GRYDEBRØD MED SURDEJ 1 stk. 525 g lunkent vand 500 g manitobahvedemel (mindst 14% proteinindhold) 250 g fuldkornshvedemel 125 g surdej (evt. færdigkøbt) 15 g salt 30 g rismel (drys) 1 ovnfast gryde på 24 cm i diameter Hæld vand, hvedemel og fuldkornshvedemel i røremaskinens skål, og ælt dejen sammen i 2 minutter ved lav hastighed. Lad dejen hæve under et fugtigt viskestykker i 2 timer. Tilsæt surdej og salt, og ælt dejen i ca. 8 minutter ved medium hastighed, til dejen samler sig omkring dejkrogen og slipper skålens kant. Hæld dejen i en smurt skål, og lad den hæve under et fugtigt viskestykke i 2 timer. Stram dejen op hver halve time ved at hive op i siden og folde dejen ind mod midten hele vejen rundt. Læg dejen i en rund hævekurv drysset med…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Spørg om alt vedrørende sundhed og sygdom. Eller skriv til mig, hvis du har en morsom eller tankevækkende oplevelse som patient, pårørende eller ansat, du gerne vil dele med læserne. Adressen er: Thildes konsultation, Havneholmen 33, 1561 København V. E-mail: laegen@udeoghjemme.dk RO, DRIVE OG TRUSLER For nogle af os er hamsterhjulet i gang igen, mens andre stadig slikker sol og nyder friheden eller måske først nu er på vej på ferie. Derfor synes jeg, det er passende med en lille gennemgang af, hvad ro og stress gør ved os. Når vi glemmer at være i ro, risikerer vi nemlig at blive syge. Der er mange måder at dele menneskers psykologi op på, men den britiske psykolog Paul Gilbert har skabt en model, jeg ofte tænker…

Fra albummet 1985 Brev til Ude og Hjemmes daværende brevkasseredaktør Vicki Holmberg (billedet) i 1985: MIN VEN BOR GANSKE FORFÆRDELIGT Jeg er en dame på 43 år, der hele mit liv har været omgivet af smukke og smagfulde ting. Mine hjem har altid været indbegrebet af elegance. Jeg blev skilt for fem år siden, da min mand mødte en anden kvinde. Det var en ganske svær tid for mig, også fordi jeg måtte splitte mit hjem op. For et års tid siden mødte jeg en ganske vidunderlig mand på mit job. Han er enkemand og bor sammen med sin søn på 15 år. Hidtil har vi mødtes hos mig i min nye lejlighed, men forleden blev jeg først gang inviteret hjem til ham. Og jeg fik et chok. Møblerne var…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Gitte Gerner Eriksen, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: forbrug@udeoghjemme.dk Jeg tester SVAMPET KANELKAGE-KONE Kagekone, 350 kroner hos Lagkagehuset -lagkagehuset.dk Min mor fyldte 80 år for nylig. Vi var ude at spise frokost, og så havde jeg efterfølgende dækket op med kaffe og kage. Jeg havde ikke tid til selv at bage, så jeg havde været på jagt efter en kage, der var festlig og som faldt i alles smag. Det betød, at jeg styrede helt uden om kager med chokolade, da min søn ikke kan lide chokolade. Tanken faldt så på en kagekone, selv om jeg ikke selv er begejstret for wienerbrød eller brunsviger. Så jeg blev glædeligt overrasket over valgmulighederne hos Lagkagehuset. Du kan nemlig vælge mellem syv…

AFSLUT JERES VENSKAB Kære Anne-Marie Jeg har en veninde, som jeg har kendt i 30 år, men nu kan jeg mærke, at hun trækker sig mere og mere fra mig. Jeg har nok også selv trukket mig, og efterhånden ses vi kun få gange om året. Skal vi blive ved med det? Vi har trods alt en fælles fortid. Eller skal jeg helt trække stikket? Jeg har nok at se til, og det er ikke, fordi jeg glæder mig vildt, når vi har en aftale. Omvendt er det meget hyggeligt, når vi er sammen. Åh Anne-Marie, jeg er dårlig til konfrontationer, men samtidig føler jeg ikke, at jeg kan være bekendt bare holde op med at lade høre fra mig. Hvad skal jeg gøre? Kærlig hilsener Jytte Kære Jytte Det…

redaktionen@udeoghjemme.dk Hvis en kvinde kører træt i sit ægteskab, måske fordi manden foretrækker traditionel erotik i soveværelset frem for mere fantasifulde varianter, har hun flere muligheder. Hun kan forsøge at overbevise ægtefællen om, at eksperimenter på det seksuelle område kan være en mulighed for at peppe et fastkørt forhold op, eller hun kan vælge at forlade ham for at udleve sine drømme. Selvfølgelig er der også andre og mere dramatiske løsninger for en kvinde, der er kørt surt i dagligdagens rutiner med en mand, der ikke er indstillet på at prøve noget nyt for at redde ægteskabet. Mulighederne er faktisk uendelige, hvis hustruen er følelseskold og fuldstændig blottet for moral og medfølelse. Kathleen Witte valgte at løse sine problemer i ægteskabet med Richard Witte på den mest modbydelige måde, man…

nina.sommer@udeoghjemme.dk – Hvis I vil gøre noget ved Helene, så er det nu! Ordene kommer fra en pige fra klassen. Kort tid forinden var Helene kommet til at krumme lidt på pigens sko. Men i stedet for at børste det af, presser hun Helene ind i et stålgelænder. Hun er både højere og bredere end Helene, og den tunge vægt borer sig ind i Helenes mave, så hun har svært ved at få vejret. Mens tårerne begynder at glide ned ad hendes kinder, kan hun mærke de mange øjne på sin krop. Ingen kommer hende til undsætning. Først da lyden af skoleklokkerne ringer ind, bliver grebet sluppet. – Det var så ydmygende. Især fordi ingen gjorde noget. Det var, som om jeg var ligegyldig i de andres øjne, og mine…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Bent Isager, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: isager@udeoghjemme.dk ”Norges farligste mand” fik udgangstilladelse: SIGTET FOR AT SLÅ MAND IHJEL Hej Bent! Jeg er af norsk afstamning og har derfor fulgt med i en sag, der for tiden optager nordmændene meget. Den handler om Stig Millehaugen, der har siddet i fængsel i mange år og som af medierne flere gange er blevet betegnet som ”Norges farligste mand”. Alligevel har han nu under en udgangstilladelse åbenbart begået et koldblodigt drab. Det har vakt voldsom harme og kritik i Norge. Kunne noget tilsvarende ske herhjemme? Venlig hilsen AB Hej AB Jeg kender sagen fra medierne og via en norsk bekendt. Drabet, som sagen handler om, skete om aftenen den 17. april i…

Hunde og andre familiedyr kan komme til skade på utallige måder, hvoraf flere minder om de uheld, der også kan ramme os mennesker. Dyrefondets direktør Vibeke Haslund fortæller: – Vores hunde kan få benbrud, blødninger, forbrændinger, forfrysninger, hedeslag og forgiftninger, og hvis du er forberedt, kan du i en række tilfælde yde førstehjælp til dyret. Hvis hunden kvæles Vi mennesker risikerer at fiskeben, kød, rugbrød eller andre madrester havner i vores luftveje i stedet for vores spiserør. Hvis noget sætter sig fast i luftvejene, kan det i værste fald udvikle sig livsfarligt. Derfor er det en god idé at øve sig i at udføre en Heimlich-manøvre. Vores hunde kan lige som vi selv også få noget galt i halsen, og derfor bør du træne dig selv i at gennemføre en…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Adressen er: Ude og Hjemme, Mimi, Havneholmen 33, 1560 København V E-mail: mimi@udeoghjemme.dk FLERE FRIVILLIGE For nylig rundede vi i Danmark seks millioner indbyggere. Det måtte jo komme en dag, men der er et tal, som glæder mig endnu mere: Det er blevet opgjort, at der er to millioner af os, der yder frivilligt arbejde. Det er altså hver tredje dansker. Det er absolut et fint tal. I gamle dage blev der af nogle set ned på de frivillige. Alt skulle ordnes af velfærdssamfundet, og der blev talt hånligt om ”hattedamer”. Men der er ikke meget ”hattedame” over de tusindvis af idrætstrænere, der giver børn og unge en fantastisk mulighed for trivsel, udvikling og kammeratskab. Man ser heller ikke hatte med vajende fjer hos mennesker,…

Familiekrydsen Kloge ord SAGT AF Landet rundt Den SVÆRE Citatet Sagt af … Cirkelkryds Betydningen af de otte billeder indskrives i otte cirkelfelter, som dermed kommer til at indeholde flere end ét bogstav. Sidsten Løsninger FRA UDE OG HJEMME NR. 29 GÆT EN KENDT Mads Steffensen RUNDT OM QUIZZEN Drømte mig en drøm i nat Brasilien Gibraltar En kiks Afrikas Horn Helsingør You'll Never Walk Alone Nur-Sultan John Milton Stormester Respiration Jødedommen Apenrade Praktiserende læger 5 FIND 5 FEJL S I BOSS HJUL PÅ STOL HJØRNETAND PANDERYNKE SKOSNUDE SUDOKU FRA NR. 29 Løsningssum: 42 DEN LETTE Løsningssum: 23 MIDDEL Løsningssum: 46 SVÆR Løsningssum: 43 SUPERSVÆR Løsningssum: 30 Løsningssum: 29 FOR BEGYNDERE FIND 5 FEJL FIND ORD VINDERE AF GAVEKORT FRA NR. 23 KRYDSORD Mette Jørgensen, Harlev. Christian Hansen, Odense. Mariann…

Vi skal spise mere grønt, men grøn er også en smuk farve, du kan bruge i dit køkken på andre måder. Hold varm Termokande på 1 liter fra Cook & Baker. Pris: 499,95 kroner. Sid ned j27 skammel fra FDB Møbler til 1.199 kroner. Se igennem Transparente Uniqueglas og skåle fra Raw aida – fra 89 kroner. Forhandlerinformation Aida: aida.dk / tlf. 87 49 09 00 Cook & Baker: imerco.dk og i Imercos butikker landet over / tlf. 70 20 78 00 Timm Vladimir Kitchen: imerco.dk og i Imercos butikker landet over / tlf. 70 20 78 00 FDB Møbler: fdbmobler.dk og i FDB Møblers butikker landet over / tlf. 43 86 29 30 One Nutrition: helsam.dk Server Server maden på grønne tallerkener. Her fra Timm Vladimir Kitchen. Prisen er…

MARTIN HANS BORG fra Bruun Rasmussen Kunstauktioner besvarer læserspørgsmål, skriver om hammerslag og kommende auktioner. SKRIV ELLER MAIL: Antik, Auktion, Kunst, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller e-mail antik@udeoghjemme.dk. Send et tydeligt foto i højest mulige opløsning af den ting, du gerne vil vide noget om. Ønsker du foto retur vedlægges frankeret svarkuvert. Der kan desværre ikke gives private svar. VASE En sjældenhed fra Bing & Grøndahl fik også opmærksomhed på auktion. Det var en skønvirkevase af porcelæn, dekoreret med kameler i relief og udført af Johannes Resen Steenstrup (1868-1921). Vurdering 5.000 kr. Hammerslag 16.500 kr. VIDSTE DU … at Johannes Resen Steenstrup blev født i Stubbekøbing? Efter endt kunstneruddannelse valgte han at blive dyremaler. Steenstrup var kendt for skildringer af husdyr i stemningsfulde situationer. Hans værker…

HELLE HARTZ SKRIV TIL MIG: Helle Hartz, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V ELLER PÅ E-MAIL: helle.hartz@udeoghjemme.dk DYNER MED BLOD PÅ Da vores store hvalp lige har været gennem sin første løbetid, er der desværre kommet store skjolder af blod på vores dundyner. Hvordan får vi blodet af? Familien Knudsen Kære Familien Knudsen I skal være opmærksomme på, at pletter fra blod ikke kan fjernes helt. I skal vaske dynerne med et finvaskemiddel ved den temperatur, de kan tåle, men hvis der ikke står en max temperatur, så vask ved 60 grader. I skal vaske dem én ad gangen i en vaskemaskine, der kan tage 6-7 kg, da der ikke er vand nok i en mindre maskine, til at den bliver ren. Så tørrer I dynerne i en tørretumbler,…

redaktionen@udeoghjemme.dk Tips og tricks til smukke broderier I en verden med et højt tempo har de fleste af os brug for en gang imellem at sætte farten ned. At brodere er en god måde til at få ro på i en travl hverdag. Her får du inspiration til små broderi-projekter, der tager afsæt i naturen. Husk, ligesom naturen kan vokse vildt og skævt, så behøver et broderi ikke at være perfekt for at skabe glæde. MATERIALER En broderiring – også kaldet syring eller broderiramme. Broderinåle med spids (str. 18-24) – når man laver frihåndsbroderi, skal man bruge en broderinål med spids. Der findes også broderinåle med rundet spids, men de bruges primært til korsstingsbroderi. Stoppenål str. 18-20. Broderigarn. Broderisaks – det er ikke et must, men en lille luksus. Tekstilpen…

Skuespiller Caspar Phillipson er kendt for talrige roller i danske og udenlandske teaterstykker, film og serier, blandt andet serien ”Orkesteret”. Har ofte spillet John F. Kennedy på grund af ligheden. Han kan netop nu opleves i ”Pennevenner” i Glassalen i Tivoli 12 til 14. september. Hvad var din seneste store kulturoplevelse? Det var, da jeg var inde og høre Danmarks Radios Symfoniorkesters hyldestkoncert til komponisten John Williams. Det var fuldstændigt vidunderligt. Der var en masse af de film, han har skrevet musik til, som jeg fik lyst til at se igen, fordi der var alle de her temaer. Og så er orkesteret bare så høj klasse! Det er så godt, at det var meget frydefuldt. Hvilken kulturoplevelse glemmer du aldrig? Der er virkelig mange, men en af dem var Louise…

nina.sommer@udeoghjemme.dk – Jeg synes, at du har ændret dig. Ordene kommer fra Karinas kæreste Claus. Forelskelsen bruser stadig i kroppen, men han kan ikke længere ignorere hendes indtag af enorme mængder alkohol, det bølgende humør og de gange hun har efterladt ham i uvished en hel dag. Alligevel er det frygten, der fylder mest. For tanken om, at hans ord, vil få Karina til at forlade ham, river allerede i hjertet. For en stund er der stille imellem dem. Men i Claus’ hoved udspiller alverdens scenarier sig for hans indre blik. Da Karina endelig siger noget, er Claus nærmest i chok. – Jeg vidste godt, at det var et spørgsmål om tid, før Claus fandt ud af mit misbrug. Jeg elskede ham så højt, og jeg kunne se, hvordan det…

Kære læser Velkommen til dine egne sider! Hver uge bliver vi kontaktet af læsere, der har en spændende, sørgelig eller tanke-vækkende historie fra deres eget liv – men vi vil gerne høre fra mange flere. Her kan du dele din oplevelse med andre, der kan glæde sig over den, blive rørt over den eller lære af den. Du er altid anonym. Skriv til mig på mailadr.: nina.ebbesen@udeoghjemme.dk eller postadressen: Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V. Husk at angive adresse og telefonnummer. Hvis vi bringer din historie, får du 500 kroner i honorar. Jeg glæder mig til at høre fra dig. Mange hilsner Nina…

FRITTATA MED SPINAT OG KARTOFLER 4 personer 500 g kartofler 8 æg Salt og peber 1 squash 100 g frisk spinat 250 g cherrytomater Olivenolie til stegning 150 g små friske mozzarellakugler Til servering Friskrevet parmesan 4 skiver groft brød Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Lad dem køle lidt af, og skær dem i mundrette stykker. Pisk æggene sammen i en skål, og krydr med salt og peber. Skyl squashen, flæk den på langs, og skær den i skiver. Skyl og tør spinat og tomater. Tænd ovnen på 175°. Steg squashskiverne let gyldne i olie på en pande, der kan tåle at komme i ovnen. Tilsæt kartofler og spinat, og lad det stege, til spinaten falder sammen. Tag panden af varmen. Hæld æggemassen på, og drys tomater og mozzarellakugler over. Bag frittataen i ovnen i ca. 15…

GÆT EN KENDT Født 8. juni 1970. Opvokset i Aalborg. Oprindeligt uddannet skibsmægler. Uddannet journalist i 1997. Gift med Marianne. De har tre børn sammen. Har udgivet børnebogen “Drengene fra Bataljon 6-46” i 2006. Har også udgivet en bog om parforhold. Har været vært på “Kongerigets klogeste”. Har også været vært på “Kender du typen?”. Vært for et af de mest populære radioprogrammer i Danmark, hvor han og en række kendte hver uge diskuterer danskernes dilemmaer. RUNDT OM QUIZZEN Hvilken sang, der i flere år var DR's pausesignal, finder man noderne til i runeskriftsamlingen 'Codex runicus'? I hvilket land blev Jair Bolsonaro præsident i 2019? Hvilket område i Europa er det eneste på kontinentet, hvor man kan opleve vilde aber? Hvad er en beskøjt? Hvad hedder halvøen, der udgør det…

Har du brug for gode råd om kærlighed, job, familie og økonomi, kan du skrive til: Anne-Marie Ude og Hjemme Havneholmen 33 1561 København V. Eller sende en e-mail til: himmelogjord@udeoghjemme.dk Ønsker du at blive ringet op af Anne-Marie, skal du oplyse dit telefonnummer. Det er ikke alle, der kan blive ringet op, men Anne-Marie ringer til de udvalgte hver mandag kl. 15-17 og onsdag kl. 9-11. På grund af overvældende mange breve er det ikke muligt at svare alle via brevkassen eller telefonisk.…

Med let hånd Et gammelt møbel fra genbrug behøver ikke være perfekt for at være noget særligt. Med en malerpensel og lidt farve kan det få nyt liv og blive til lige præcis dét, du manglede. Et falmet natbord bliver mintgrønt og friskt. En slidt kommode får koralrøde skuffer og ny personlighed. Eller som her: Et lille skab bliver solgult og helt fantastisk. Det er ikke bare bæredygtigt – det er også sjovt. Gå på skattejagt med et åbent sind og en farve i tankerne. Mange møbler venter bare på en kærlig hånd. FRISKE FARVER I VARMEN Neutrale farver som sort, hvid, sand og beige kan være super elegante. Men det giver et ekstra energikick, når vi omgiver os med friske farver med lidt pang. Det behøver ikke at være…

KOLDE DRIKKE Raw To Go termoflaske i stål, der holder dine drikke kolde længe. Den fås i ni forskellige farver, så alle i familien kan få hver sin egen. Robuste og lette, og skal vaskes i hånden. De koster 179 kr. og kan købes hos aida.dk. TIP Findes i ni forskellige farver. HYG I HAVEN Det er hyggeligt at spille spil i haven og stigegolf er altid et hit. Spil én mod én, eller i hold og kæmp om æren – eller hvem der skal tage opvasken senere. Stigegolf til 165 kr., bauhahus.dk. ROSER I ANSIGTET Ansigtscreme med rosenvand, der har en beroligende effekt, og efterlader huden blød og behagelig. Beriget med planteekstrakter og er ideel til sensitiv eller tør hud. Miqura Flower Face Cream til 99 kr. fra miqura.dk.…

anne.kristensen@udeoghjemme.dk Birgitta åbner døren til lejligheden i Stockholm. Bengt står i køkkenet og laver kaffe. De er begge 80 år og stråler af forelskelse. De interagerer kærligt og sender hinanden interesserede og varme blikke. Parret fandt sammen for to år siden og giftede sig sidste sommer. Da havde Birgitta været alene i flere år. Hun følte sig godt tilpas med at bo for sig selv og havde ikke planer om at møde en mand. Det var en veninde, som fik hende på andre tanker. – Vi sad og spiste middag. Pludselig sagde hun: ”Men Birgitta, du er så skøn en kvinde, hvorfor er du single?”, mindes Birgitta Brodin Armelius. De talte om forskellige datingsider, og Birgitta blev nysgerrig. Så snart de havde afsluttet deres middagsaftale, gik hun ind på hjemmesiden…