Indholdsfortegnelse for Uge 47 2025 i Ude og Hjemme

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Adressen er: Ude og Hjemme, Mimi, Havneholmen 33, 1560 København V E-mail: mimi@udeoghjemme.dk SÆT DIT KRYDS Så skal vi til det igen. Tirsdag den 18. november er der mulighed for at påvirke alt det, der sker lige omkring os, når vi landet over stemmer til kommunal- og regionsrådsvalg. I vores by- og regionsråd afgøres nogle af det de vigtigste dele af samfundslivet. Det handler om vores daginstitutioner, folkeskoler, miljøet, ældrepolitikken og sundhedsområdet. Det er godt nok folketinget, der angiver mange af de store rammer for udviklingen i Danmark. Men det er vores lokalpolitikere, der skal fylde dem ud. I løbet af valgkampen har der været fokus på, at alt for mange af vores lokalpolitikere bliver behandlet helt utilstedeligt. De er udsat for shitstorme, chikane, trusler…

Kære læser Velkommen til dine egne sider! Hver uge bliver vi kontaktet af læsere, der har en spændende, sørgelig eller tanke-vækkende historie fra deres eget liv – men vi vil gerne høre fra mange flere. Her kan du dele din oplevelse med andre, der kan glæde sig over den, blive rørt over den eller lære af den. Du er altid anonym. Skriv til mig på mailadr.: nina.ebbesen@udeoghjemme.dk eller postadressen: Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V. Husk at angive adresse og telefonnummer. Hvis vi bringer din historie, får du 500 kroner i honorar. Jeg glæder mig til at høre fra dig. Mange hilsner Nina…

ET NYT KAPITEL Klaus og jeg blev skilt som 48-årige efter at have været sammen siden teenageårene. Det var en fredelig skilsmisse, fordi vi ikke længere elskede hinanden og levede hver vores liv. Da vi endelig fik taget den svære snak, blev vi hurtigt enige om at skilles som venner. På det tidspunkt var vores datter 20 år og flyttet hjemmefra, og hun tog skilsmissen pænt. I de næste par år var hun den eneste årsag til, at Klaus og jeg stadig mødtes med mellemrum. Selv nød jeg friheden ved at være fri og ubundet for første gang i mit voksenliv. Jeg gik til dans, rejste rundt i Asien med en fraskilt veninde og kastede mig ud i netdating. Det var en spændende tid, hvor jeg indhentede lidt af det,…

JULET KARTOFFELSALAT 4 personer 500 g små kartofler 1 rødt æble 1 rødløg 80 g valnøddekerner Olie-eddike-dressing 2 spsk. olivenolie 1 spsk. hvidvinseddike 1 tsk. dijonsennep 1 tsk. flydende honning 1 tsk. salt 1 knsp. peber Til servering ½ bundt frisk oregano Skrub kartoflerne, og kog dem i en gryde med letsaltet vand i ca. 15 minutter. Lad dem afkøle let. Skær evt. kartoflerne over på midten, hvis de er store. Skyl æblet, fjern kernehuset, og skær æblet i helt små tern. Pil og hak rødløg fint. Hak valnøddekernerne groft. Vend kartofler, æble, rødløg og valnøddekerner sammen i en stor serveringskål, og stil til side. Olie-eddike-dressing: Rør olie, eddike, sennep og honning sammen til en dressing i en lille skål. Smag til med salt og peber. Hæld dressingen over kartoffelsalaten, og vend det hele godt sammen. Servering: Skyl…

1 Skriv dine tanker ned. Det i sig selv kan give mere klarhed i stedet for, at du går rundt med alle tankerne i hovedet. 2 Forestil dig, at du er dit fremtidsjeg 20 år fra nu og ser tilbage på dig selv i nutiden: Hvordan ser mit liv ud om 20 år, hvis jeg vælger at blive, og hvordan ser det ud, hvis jeg vælger at gå? 3 Spørg dig selv, hvad du føler, er den bedste beslutning, når du er i ro. Du skal ikke spørge dig selv, når du er sur, ked af det eller stresset. Du kan f.eks. bringe dig selv i ro med meditation, vejrtrækningsøvelser, yoga eller en gåtur i skoven. 4 Tænk over, hvad dine værdier i livet er. Hvad er det vigtigste for…

I samarbejde med Stadigt flere husdyrejere melder, at rovdyr dræber deres dyr. Særligt ulveangreb skaber opsigt, men også avlere af frilandsgrise har betydelige problemer med ræve, der hvert år tager hundredvis af smågrise. Meget tyder på, at vogterhunde kan være en del af løsningen på rovdyrproblemerne. Tilstedeværelse er nok Ann-Britt Garlov er dyrlæge, tidligere fåreavler og faglig rådgiver for vogterhunde i Danmark. Hun mener, at vi bør introducere flere pyrenæerhunde herhjemme. For ulve og ræve vil det være tydeligt, at der mellem de ellers attraktive byttedyr også er et par meget store hunde. Ulve og ræve er langtfra dumme, og de vil selvfølgelig undgå et eventuelt slagsmål med en konkurrent, der ovenikøbet er markant større end selv en gennemsnitlig ulv. I praksis vil vogterhunde derfor ikke skulle kæmpe med ulve,…

Familiedysten GÆT EN KENDT 1. Født 31. december 1937. 2. Opvokset i Wales. 3. Har været gift tre gange. 4. Vandt en Oscar i 1992 og var senest nomineret i 2020. 5. Komponerer klassisk musik og har udgivet albummer med sin egen musik. 6. Spiller med i filmen “Elefantmanden” fra 1980. 7. Blev opdaget af Laurence Olivier. 8. Spiller med i første sæson af tv-serien “Westworld”. 9. Var nomineret til en Oscar for sin rolle i “Resten af dagen” fra 1993. 10. Kendt for sin rolle som kannibalen Hannibal Lecter i filmen “Ondskabens øjne” fra 1991. RUNDT OM QUIZZEN 1. Hvilken forkortelse bruges om den europæiske rumorganisation? 2. Hvilken dansk film fra september 2020 handler om fire gymnasielærere, der eksperimenterer med alkohol i hverdagen? 3. Hvilken canadisk musiker står bag…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Gitte Gerner Eriksen, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: forbrug@udeoghjemme.dk Jeg tester ET HURTIGT SMUT TIL INDIEN Santa Maria Indian Cooking Spice & Sauce Korma, 39,95 kroner, Bilka, Kvickly, SuperBrugsen og Meny Der skal en lille variation til midt i al julemaden, der ellers smager dejligt. Som et modspil kan vi da lige tage den hurtige tur til Indien. Disse retter har altid masser af smag, men jeg får aldrig lavet dem, da jeg så skal handle så mange forskellige krydderier, der efterfølgende bare opholder sig i mit skab og bliver kedelige. Masser af vibe Den hurtige tur er naturligvis at købe sig til smagen i ét og samme produkt, som denne krydrede sauce fra Santa Maria – Korma. Korma…

MIN SØSTER MANIPULERER Hej Anne-Marie Jeg er blevet uvenner med min lillesøster. Hun er manipulerende og har selv opfattelsen af, at hun aldrig gør noget galt. Det er kun os andre, der begår fejl! Vi står ellers på pinde for hende og tør aldrig sige hende imod. Jeg fik imidlertid nok og sagde til hende, at hvis hun ikke fremover talte pænt og holdt op med at lyve, ville jeg ikke se hende mere. Min mor bakker mig op, men er ked af, at vi ikke længere kan være sammen hele familien. Nu har hun spurgt, om jeg vil komme til min fars fødselsdag, selv om min søster deltager. Men det vil jeg ikke. Er det mig, der er galt på den? Bør jeg bøje mig og komme til fødselsdag?…

MARTIN HANS BORG fra Bruun Rasmussen Kunstauktioner besvarer læserspørgsmål, skriver om hammerslag og kommende auktioner. SKRIV ELLER MAIL: Antik, Auktion, Kunst, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller e-mail antik@udeoghjemme.dk. Send et tydeligt foto i højest mulige opløsning af den ting, du gerne vil vide noget om. Ønsker du foto retur vedlægges frankeret svarkuvert. Der kan desværre ikke gives private svar. FRA ANTIKKEN Gipsafstøbning efter et stykke af ”Parthenon Frisen”. En frise er et vandret og dekorativt bånd, der ofte er opsat på antikke bygninger. Dette stykke er fra 1900-tallet, mens originalen er fra omkring 440 f.Kr. Vurdering 6.000 kr. Hammerslag 7.500 kr. VIDSTE DU … at hele ”Parthenon Frisen” er 160 meter lang? Den er af marmor og sidder på Parthenon Templet i Athen. Her ses en…

Her får du gode råd, men du er også velkommen til selv at bidrage med en god idé. Hvis vi bringer dit råd, får du 100 kroner. Redaktionen kan ikke gennemprøve alle de indsendte læserråd. Derfor må eventuelt brug ske på læsernes eget ansvar. SKRIV TIL OS OBS! Vi modtager kun læserråd på mail: laeserraad@udeoghjemme.dk. Husk at oplyse navn, adresse og bankkontooplysninger. Medsend gerne et foto på minimum 1 Mb. LØG MOD RUST Hvis du får rust på dit tøj så gnid pletterne med løg og skyl derefter med lunkent vand. K.M. SVAMPEMIDDEL Døjer du med fodsvamp, så prøv dette: Hak en håndfuld hvidløg og læg dem i et glad med olivenolie. Lad det stå og trække natten over. Smør derefter fødderne med blandingen i en uges tid. Det lugter…

mk@udeoghjemme.dk I sommeren 2023 var Maibritt på forsiden af Ude og Hjemme. Hun havde tabt sig 41 kilo ved at spise efter Sense og delte sine erfaringer i bladet, men Maibritts imponerende vægtstabsrejse var ikke slut. – Jeg var stolt over at se mig selv på forsiden af Ude og Hjemme. Jeg blev mobbet i skolen. Det gav mig dårligt selvværd og gjorde mig usikker. Jeg har ikke helt sluppet den, men jeg prøver, siger Maibritt Lohmann-Larsen, som stadig bor i Christiansfeld sammen med sin mand og sine to sønner på 11 og 16 år. Nu er hun tilbage på forsiden, for Maibritt har tabt sig yderligere seks kilo og vejer i dag 77 kilo. Præcis det samme antal kilo, som hun har tabt, siden hun begyndte at spise efter…

For kort tid siden mistede jeg min 93-årige mor, der blev født i Sønderjylland. Nu er jeg ved at ordne hendes bo med de mange minder og mange gamle breve. Blandt andet er der en beskrivelse af min mormors søster Almas bryllup med Kristian. Det blev fejret over tre dage med mere end 100 gæster. Bryllupsfesten blev afholdt i brudens hjem, og brudens velstående og foretagsomme far, som var enkemand, betalte hele gildet og gav også sin datter en stor medgift. I brevet beskriver mormor de månedlange bryllupsforberedelser. Der blev slagtet, syltet, stegt, bagt, købt ind og gjort rent, og skrædder og sypiger syede brudekjole, kjoler og dragter til damerne samt mørkt tøj til herrerne. Onsdag før brylluppet blev familiens større børn hentet hjem fra deres tjenestepladser rundt omkring i…

redaktionen@udeoghjemme.dk Godt seks måneder efter mit sammenbrud begyndte det langsomt at gå fremad. Jeg var ikke ude af limboland, men jeg var på vej, og jeg havde igangsat den helt store hovedrengøring – mentalt, fysisk og praktisk. Det brugte jeg de næste to-tre år på. Jeg blev skilt fra min mand gennem 20 år, det lyder måske let at sige, men det var det ikke. Det er sindssygt hårdt at gå igennem en skilsmisse, at sige farvel til et livsvidne og en bedste ven, man har været sammen med så længe. Vi solgte vores vidunderlige hus på Skovvej, som vi havde lagt så mange kræfter og så megen kærlighed i, og som havde dannet rammen om vores familieliv i godt fem år. Jeg sagde farvel til min bil og tog…

DET GODE VED DET ONDE Da jeg var sidst i 40'erne, havde jeg længe trængt til at tabe mig og komme i form, men jeg kunne bare ikke tage mig sammen. Efter en lang dag på mit stillesiddende kontorarbejde satte jeg mig ind i min bil, kørte hjem, lagde mig på langs i sofaen og så serier med en plade chokolade inden for rækkevidde. Hver aften lovede jeg mig selv, at nu ville jeg også snart tage mig sammen til at ændre min livsstil og trække i løbeskoene. En morgen vågnede jeg med et så smertefuldt smæld i ryggen, at jeg ikke kunne stå ud af sengen. Jeg blev sygemeldt fra mit arbejde, og selv om lægen satte mig på smertestillende medicin, kunne jeg stadig hverken ligge eller sidde på…

ANANAS MED ROM OG MYNTE 4 personer ½ ananas ½ vaniljestang 50 g rørsukker 1 dl vand ½ citron 4 spsk. rom (efter smag) Vaniljecreme 1 dl græsk yoghurt 10 % 1 spsk. flormelis 1 tsk. vaniljesukker 1½ dl piskefløde Pynt 100 g blåbær ½ bundt frisk mynte Skær top og bund af ananassen. Skær skrællen af med en skarp kniv, skær den i halve og derefter i skiver. Læg skiverne i en skål. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud med en skarp kniv. Hæld 1 spsk. sukker på et skærebræt, og mas vaniljekornene ud deri. Hæld sukker, vand og vaniljesukker i en lille gryde, og lad det koge, til sukkeret er smeltet. Tag gryden af varmen, og tilsæt lidt citronsaft og rom. Hæld den varme lage over ananassen, og lad det trække (evt. på køl i et par…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Spørg om alt vedrørende sundhed og sygdom. Eller skriv til mig, hvis du har en morsom eller tankevækkende oplevelse som patient, pårørende eller ansat, du gerne vil dele med læserne. Adressen er: Thildes konsultation, Havneholmen 33, 1561 København V. E-mail: laegen@udeoghjemme.dk LIV OG LIVSLYST Der er en sætning, jeg siger overraskende tit i klinikken: “Du lever kun den her ene gang.” Og det siger jeg ikke, fordi jeg tror, folk ikke ved det. Men fordi mange af os har behov for at blive mindet om det af og til. Vi står op, vi går på arbejde, vi handler ind, vi vasker tøj, vi hjælper børnene med lektier, og vi giver måske en hånd til en gammel nabo eller forælder. Og når vi endelig har fri,…

Brev til Ude og Hjemmes daværende brevkasseredaktør Vicki Holmberg (billedet) i 1986: SKAM DIG ASTA Kære Vicki! I et tidligere nummer af Ude og Hjemme brokkede en vis Asta sig over kontaktannoncer. Hun havde forsøgt sig med en sådan, og resultatet var i hende øjne nedslående. Asta gav udtryk for en skånselsløs kritik af sine ofre – de var for gamle, boede efter hendes mening usselt, havde hverken tænder eller hår og var berusede. Og det fik mig til at reagere. For et år siden havde jeg opgivet at leve i et almindeligt familieforhold. Jeg skrev til dig, og du, Vicki, rådede mig til at indrykke en kontaktannonce. Jeg fulgte rådet, og for en måned siden blev jeg gift med en af de mænd, der skrev til mig. I dag…

JULEN SIG NÆRMER Nogen foretrækker at udskyde det lidt endnu – men det er uomtvisteligt, at julen nærmer sig med hastige skridt. Og er du en af dem, der elsker at finde pynt og andet julelir på loppemarkeder og i genbrugsbutikker, er det ikke et sekund på for tidligt at sætte jagten ind. Her får du tre tip til, hvad du kan kigge efter. Himmelsk budbringer Engle hører julen til, og hvis du er til de mere nuttede med retrokarakter, kan du gå efter lysestager i porcelæn og fajance udformet som søde engle. Du kan vælge dem uden prominent oprindelse, som ikke koster mange håndører i den lokale genbrug, eller englestager fra Bjørn Wiinblads hånd eller Aluminia, hvor du skal have en lidt større pung frem. Det er klassikere, som…

HELLE HARTZ SKRIV TIL MIG: Helle Hartz, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V ELLER PÅ E-MAIL: helle.hartz@udeoghjemme.dk RENGØRING AF OVN Hvordan får jeg lettest gjort min ovn rigtig pæn og ren, inden december måneds mange madlavninger sætter ind? Hilsen Heidi H. Kære Heidi H. Der er flere måder at angribe det på: Vælger du fast, brun sæbe, gør du følgende: Smør bund og sider ind i sæben, tænd for ovnen, og indstil den på 100 grader. Når sæben bobler op, slukker du ovnen, og når du kan røre ved den, vasker du ovnen af med varmt vand. Hvis det er en ovn med katalytisk emalje, skal du ikke smøre siderne ind, da de er selvrensende. Hvis du vælger spraymiddel, er det vigtigt, at du følger brugsanvisningen omhyggeligt. Hvis…

redaktionen@udeoghjemme.dk VÆGTTAB MED NYE VANER SÅDAN FØLGER DU SENSE-PRINCIPPERNE Et måltid bliver kaldt en spisekasse. Det vil sige, at du kan spise efter Sense spisekasse-modellen ved at fylde to til tre spisekasser op om dagen. Én gang om dagen kan du vælge ikke at følge modellen og for eksempel spise skyr med toppings eller havregryn med mælk til morgenmad eller rugbrødsmadder til frokost. Det følger ikke modellen helt, men er stadig sundt og mættende. Når du kommer til at overspise eller falder tilbage til gamle vaner, så lukker du blot spisekassen med god samvittighed og bruger fornuften igen til næste måltid. Det er nemt at justere et almindeligt måltid, så det følger spisekassemodellen. Tit er det blot mængderne, der skal justeres, eller måske du skal tilsætte lidt ekstra grønt og…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Bent Isager, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: isager@udeoghjemme.dk Debat om unges kørekort: 17-ÅRIG BILIST RAMTE OG DRÆBTE 65-ÅRIG Hej Bent! Jeg har diskuteret med min mand, om det er en god idé, at 17-årige må køre bil. Vi er ikke enige. Baggrunden er den forfærdelige ulykke, der skete den 19. august på Roskildevej i København, hvor en 17-årig dreng i en Porsche ramte og dræbte en 65-årig mand uden for butikken BabySam i Valby. Mandens svigerdatter blev også ramt, men overlevede. Jeg synes, der har været flere af den slags ulykker og mener ikke, at man som 17-årig skal have lov til at køre bil. Hvad synes du? Venlig hilsen PA Hej PA Det er en forfærdelig sag, du…

SKRIV ELLER MAIL TIL MIG Louise Vinkle, Ude og Hjemme, Havneholmen 33, 1561 Kbh. V eller på e-mail: dinadvokat@udeoghjemme.dk FÆLLES OM FARS SOMMERHUS FRA KONTORET: Mark og Sannes far er afgået ved døden, og jeg hjælper de to søskende med at behandle dødsboet. Faren havde et dejligt sommerhus i Nordjylland, som de begge gerne vil beholde. De har talt om, at de hver kan arve halvdelen af sommerhuset og fremover eje det i sameje. Men selv om de er enige om, at det er den rigtige løsning, er de lidt bekymrede for at blive uvenner. De har hørt mange historier om, at fælleseje fører til uvenskab. Jeg anbefaler Mark og Sanne at oprette en samejeoverenskomst, som regulerer ejerforholdet mellem dem. På den måde begrænser de risikoen for at blive uvenner,…

ANDESALAT MED APPELSIN, VALNØDDER OG GRANATÆBLE 4 personer 3 confiterede andelår 100 g blandet grøn salat 2 usprøjtede appelsiner 1 granatæble 50 g valnøddekerner Sennepsvinaigrette 1 tsk. grov sennep 1 tsk. flydende honning 1 tsk. æbleeddike Salt og peber 3 spsk. olivenolie Tænd ovnen på 225°. Læg andelårene i et ovnfad, og steg dem i ovnen i ca. 20 minutter, til de er gennemvarme, og skindet er sprødt. Tag dem ud af ovnen, og afkøl dem i 5 minutter. Pil andekødet fra benene, og pluk det i mindre stykker. Skyl og tør salaten. Skær skrællen af appelsinerne, og skær frugtkødet i fileter uden den hvide hinde. Skær granatæblet i tykke både, og pil de saftige kerner ud. Sortér de hvide, bitre hinder fra. Sennepsvinaigrette: Rør sennep, honning, eddike, salt og peber sammen i en skål. Pisk olien i…

Har du brug for gode råd om kærlighed, job, familie og økonomi, kan du skrive til: Anne-Marie Ude og Hjemme Havneholmen 33 1561 København V. Eller sende en e-mail til: himmelogjord@udeoghjemme.dk Ønsker du at blive ringet op af Anne-Marie, skal du oplyse dit telefonnummer. Det er ikke alle, der kan blive ringet op, men Anne-Marie ringer til de udvalgte hver mandag kl. 15-17 og onsdag kl. 9-11. På grund af overvældende mange breve er det ikke muligt at svare alle via brevkassen eller telefonisk.…

redaktionen@udeoghjemme.dk Hvis noget kan sætte splid og fjendskab i en familie, er det penge. Jo flere værdier arvingerne skal dele, desto større er risikoen for bøvl og ballade mellem dem. Det er der massevis af triste eksempler på.. Det er dog alligevel sjældent, at uenigheder om en kommende arv ender med drab. Ægteparret Bill og Jackie Fuss fra byen Stone Mountain i den amerikanske delstat Georgia havde gennem et langt liv skabt en solid formue, svarende til et tocifret millionbeløb i danske kroner. De passede godt på pengene, som de havde tjent ved succesfulde investeringer i køb og salg af fast ejendom samt i aktier. Parret levede beskedent, men alle i familien vidste, at der ville være en gigantisk arv at fordele, når de to døde. Problemet var imidlertid, at…

NEMME BOLLER Hvis du ikke orker at skulle bruge for lang tid på at bage, kan du benytte dig af Valsemøllens bageblandinger. Denne er til luftige og bløde teboller, der er gode både til fødselsdage og madpakkerne. Skal blot tilsættes vand og gær. Øko fødselsdagsboller, 25,95 kr. hos bl.a. Salling og Nemlig.com. USYNLIGT SÆT Lingerisæt ”Amourette Charm”, der består af en bøjleløs bh, der former og tilpasser sig din barm. Med lycrafibre for god komfort og pasform og usynlig under tøjet. 70% polyamid, 28% elastan og 2% modal. 480 kr. Matchende trusse i 76 % nylon, 22 % elastan og 2 % modal. Med høj talje som støtter foran. Fås i str. 36-48 til 240 kr., hos triumph.dk. VARME UDENFOR Selv om det er blevet koldt, kan det være hyggeligt…