CREMA DE CHAMPIÑONES
Ingredientes: 400 g de champiñones, 200 ml de caldo de pollo, perejil picado, aceite de oliva, sal, 1 diente de ajo, 1 cebolla pequeña, 1 sobre de cebolla frita Ingredíssimo.
Elaboración: Limpiar y trocear los champiñones, la cebolla y el ajo. En un cazo, calentar el aceite y rehogar el ajo, la cebolla y los champiñones. Calentar unos minutos y añadir el caldo. Tapar y cocer durante cinco minutos. Triturar, colar y poner a punto de sal. Servir la crema en un plato hondo, poner el perejil picado y la cebolla frita en un extremo.
ENSALADA DE COUSCOUS Y SURIMI
Ingredientes: Tomate, limón, ajo, cilantro, couscous, curry de Madrás, nueces peladas, pasas, anacardos, caldo de verduras, barritas Krissia.
Elaboración: Calentar el caldo de verduras y especiarlo con…
