“Jag tar tillvara allt ätbart som naturen bjuder på och ogillar matsvinn” Lakan och kläder vajar i vinden, där solens strålar smeker dem torra. Tvättlinan är fastspänd mellan några resliga träd.
– Det finns en torktumlare i huset, men den använder vi aldrig. Vi har tvättlinor inomhus också, säger Elin Lundqvist Burlin, 41, när hon rättar till ett lakan.
Det lilla huset i Klutmark är familjen Lundqvist–Burlins hem sedan sex år. Här bor förutom Elin även maken Daniel, 41, och de tre barnen Tom, 16, Leo, 11, och Nicolina, 6.
På baksidan reser sig en bergsknabbe, med skog som bjuder på bär och brännässlor att äta och björksav att tappa ur träden, under den tidiga försommaren. Det är en energidryck som Elin tar tillvara genom att frysa in saven som…