• Les aliments à éviter : les laitages, le gluten, les viandes rouges, la charcuterie.
• Les aliments à favoriser : les légumes à feuilles vertes, les oignons, le céleri, le chou, les brocolis, les tomates, les carottes (jus), les myrtilles, les pommes, les noix.
• En pratique : pour limiter les ballonnements, ajouter une poignée d’algues (kombu) à l’eau de cuisson des légumes secs ou des céréales complètes (riz, avoine, quinoa, sarrasin…). Pour un effet nettoyant et cicatrisant, boire, entre les repas, un grand verre de jus de carotte et alterner le jour suivant avec du jus de chou.…