Innehållsförteckning för No. 365 från Top Santé

Et voilà 2021 ! Jamais l’arrivée d’une nouvelle année n’aura autant suscité l’envie de passer à autre chose, comme un besoin de tourner la page… Pour nombre d’entre nous, 2020 aura été au mieux déroutante, mais le plus souvent, on va pas se mentir, éprouvante à bien des niveaux… Après ces fêtes en demi-teinte, où nous avons dû restreindre nos étreintes et nos rassemblements festifs, on réalise que les cadeaux, les bons repas, la déco de Noël, c’est bien, mais c’est quand même mieux avec les autres : finalement, tout ça n’est que prétexte à partager… Alors, n’en déplaise à Jean-Paul Sartre qui écrivait dans sa pièce « Huis clos » (ça ne s’invente pas), « L’enfer, c’est les autres », pour nous, après une année de distanciation sociale et…

ADOS ADDICTS AUX ÉCRANS Les deux tiers des 11-17 ans ne bougent plus assez et passent trop de temps devant les écrans. Une tendance accentuée par le confinement, révèle une expertise de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses). « Des niveaux de sédentarité élevés, c’est-à-dire des temps longs dédiés aux écrans, sont le plus souvent associés à des risques de surpoids et d’obésité chez les enfants, mais aussi à des troubles du comportement alimentaire ainsi qu’à une qualité du sommeil et de vie altérée. »…

• - 31 % de consultations de médecins généralistes et jusqu’à - 56 % de consultations de spécialistes par rapport à la même période en 2019, selon l’Assurance maladie. • - 34 % de premières consultations pour cancer du sein, d’après l’Institut Curie. • - 40 % d’hospitalisations pour infarctus du myocarde et jusqu’à - 27 % d’hospitalisations pour AVC, d’après l’agence Santé publique France. • - 500 000 scanners pour la détection de cancers, selon l’Assurance maladie. • - 647 000 tests de dépistage du VIH (virus du sida), selon le centre Crips Île-de-France.…

ENRICHI Un enlumineur légèrement satiné qui a la particularité d’être enrichi en probiotiques pour renforcer le microbiote cutané. Rééquilibre la peau et la protège des agressions extérieures. Color+Glow probiotics blush, 29 €, Be + Radiance. ROSÉ Ce fard à joues doux comme de la soie se décline en dix teintes, pour s’adapter à toutes les carnations. Permet de jouer la carte du naturel ou du make-up plus audacieux. Tenue impeccable. Blush colour infusion, 30 €, Laura Mercier. ASSUMÉ Super agréable à appliquer avec sa texture crème et son parfum frais, il s’applique au doigt sur les pommettes. Le résultat ? Des jolies joues roses et pailletées. À réserver, pourquoi pas, aux jours de fête. Fard à joues gel, 21 €, Paul & Joe. CLASSIQUE… Mais terriblement efficace ! Sa poudre…

La recette 1. DANS UN BOL, mélangez toutes les huiles. 2. FOUETTEZ énergiquement 3. VERSEZ le contenu du bol dans un flacon en verre. Comment l’utiliser Appliquez le mélange d’huiles en massage circulaire sur tout le corps. Notre conseil Ce mélange d’huiles pénètre rapidement. Elle peut être utilisée par tout le monde. Conservez le flacon au réfrigérateur au maximum pendant 1 mois. Les ingrédients 20 cl d’huile de chanvre 20 cl d’huile de marula 20 cl d’huile de rose musquée…

Plongée dans un bain chaud, on fait notre petite cuisine pour ajouter une pincée de soins à ce moment de détente. Avec le sel d’Epsom Il tire son nom de la station thermale anglaise du même nom. Il est connu pour libérer le corps des toxines, soulager les jambes lourdes et gommer la cellulite. Avec le sel rose de l’Himalaya Dans le bain, il détend les muscles et évite les crampes. Associé à une huile végétale, il fait un très bon gommage. Pourquoi on aime ? Ces sels naturels sont plus écologiques et respectueux de la peau que la plupart des bombes et boules de bain. On peut donc craquer les yeux fermés pour ces produits safe, proposés par une marque qui n’utilise que des ingrédients naturels, vegan et «…

Les organes dits émonctoires ont une mission de détoxification en éliminant les substances nuisibles. Quels sont ceux impliqués dans la détox alimentaire ? • LE FOIE. Organe le plus volumineux du corps (1,5 kg), il est aussi très vascularisé, et joue le rôle de « station d’épuration ». Sa mission est de nettoyer le sang issu de l’estomac, des intestins, de la rate et du pancréas avant de le renvoyer, purifié, vers le cœur. Il supprime ainsi toxines, bactéries, alcool et médicaments, transformés en urée pour être ensuite éliminés par les reins. • LES REINS. Petits (200 g chacun), mais ultra performants, ils filtrent chaque jour environ 190 l de sang, qu’ils débarrassent de ses déchets toxiques : urée, acides, excès de minéraux, toxines avant leur élimination par la vessie. • LES INTESTINS.…

Suivez votre faim ! Si vous avez besoin et l’habitude de goûter, rien ne vous en empêche, mais choisissez un fruit, un laitage végétal et une poignée d’amandes plutôt qu’un pain au chocolat. Évitez de grignoter toute la journée (même des aliments sains) pour mettre votre système digestif au repos : entre deux repas, l’estomac et l’intestin grêle s’autonettoient (par des cycles de contractions parfois puissantes et de phases de repos) pour permettre l’évacuation des particules indigestibles : les borborygmes qu’on entend alors parfois ne sont pas le signe de la faim mais de ce processus.…

LA FRITURE : les fortes températures (180 °C) entraînent la formation de composés toxiques comme les acrylamides. Ainsi, la purée de pomme de terre n’en contient pas, alors que les frites, et surtout les chips, en comportent beaucoup. « Plus un légume est riche en sucre, plus cela favorise la formation d’acrylamides. Les producteurs de chips sélectionnent des variétés de pommes de terre pauvres en sucre. Il faut se méfier des nouvelles chips à la betterave ou à la carotte, des légumes riches en sucres », alerte Frédéric Tessier. Attention aussi à l’oxydation de l’huile : il faut la changer souvent (après 5 fritures) ou dès qu’elle brunit ou fume. LE MICRO-ONDES : cet appareil est surtout utile pour réchauffer. Pour cuire, il ne donne pas de très bons résultats.…

Aussi appelé engrain, le petit épeautre (Triticum monococcum) était déjà cultivé il y a 7 000 ans en Haute-Provence. À ne pas confondre avec son cousin le grand épeautre (Triticum spelta) – souvent nommé épeautre tout court –, plus proche génétiquement du blé moderne. La renaissance de l’engrain Cette céréale ancestrale au faible rendement a été supplantée par le froment, plus rentable. Pourtant, depuis quelques années, la filière du petit épeautre se développe dans le sud-est de la France. Rustique, il s’y épanouit sans engrais ni pesticides, et sous une forme génétique identique à celle de ses origines. Une aubaine pour nos assiettes en quête de naturalité ! Depuis 2010, le petit épeautre de Haute-Provence est protégé par une IGP, une indication dont bénéficie également sa farine depuis 2011. Une…

La farine de petit épeautre remplace très bien celle de blé, en totalité ou en partie. Dans vos recettes favorites, pensez aux versions complète et semi-complète pour varier les plaisirs ! Les flocons s’associent à l’avoine et à l’orge pour confectionner des mueslis et granolas à la fois sains et gourmands. Ceux-ci peuvent également se mixer grossièrement pour apporter du croustillant à vos gâteaux ou réaliser un savoureux porridge au lait d’amande ou d’avoine. Les graines entières ou mondées se substituent au blé pour réaliser des accompagnements originaux et roboratifs, mais aussi des salades complètes aux légumes rôtis. À l’instar de l’orge perlé, elles remplaceront également les petites pâtes pour garnir un bouillon réconfortant aux petits légumes, ou une soupe minestrone, parsemée de parmesan râpé……

Plus de légumes, oui, mais lesquels ? Et comment les cuisiner pour satisfaire toute la famille, garder leurs atouts nutritionnels et éviter de sombrer dans la monotonie ? Dans cet ouvrage alléchant, Yotam Ottolenghi, chef célèbre pour sa cuisine savoureuse et colorée, en fait tout un plat. Lasagnes aux champignons épicés, courgettes moelleuses à la harissa et au citron, aubergines en boulettes ou farcies au curry et au dhal de lentilles… Ces 100 recettes, accessibles à tous, font vibrer les papilles et respectent les saveurs et les nutriments. Avec les enfants ou pour des dîners plus élaborés, ce beau livre créatif montre que la cuisine des légumes est tout sauf triste, fade et compliquée, et formidablement gourmande. « Ottolenghi Flavour - Plus de légumes, plus de saveurs », de Yotam…

DE LA VITAMINE A Dans le beurre, les œufs, le lait entier… Elle aide la rétine à bien fonctionner et permet de bien voir, de jour comme de nuit, en permettant à l’œil de s’adapter à l’obscurité. DES ANTIOXYDANTS NOMMÉS LUTÉINE ET ZÉAXANTHINE Dans les épinards, les poivrons, le potiron… Ces pigments sont essentiels à la macula (au centre de la rétine), qui permet de distinguer détails et couleurs. Ils forment aussi un bouclier anti-radicaux libres. DU BÊTACAROTÈNE Dans les carottes, les abricots, les épinards, le persil… Ce pigment orangé est un précurseur de la vitamine A, c’est-à-dire qu’il est transformé en vitamine A par le foie. DE LA VITAMINE C Dans les agrumes, les poivrons, les choux de Bruxelles… En prévenant l’oxydation de la cornée et du cristallin, elle…

Les « contrôles techniques » de la vue, dès la naissance « Les grands prématurés doivent obligatoirement passer un examen pour vérifier leur rétine, et écarter une éventuelle rétinopathie du prématuré, affirme le Dr Xavier Subirana, ophtalmologiste. Pour tous les autres nouveau-nés, l’examen systématique à la maternité contrôle qu’il n’y a pas d’anomalie congénitale. Si une cataracte est détectée, par exemple, on l’opérera dans les premiers jours. » Les tout-petits ont des rendez-vous réguliers avec le pédiatre, des examens obligatoires remboursés à 100 % par l’Assurance maladie : dans les 8 premiers jours de vie, une fois au cours de la deuxième semaine, une fois par mois durant les six premiers mois, etc. Une surveillance rapprochée donnant l’occasion au médecin de contrôler, entre autres, la vue de son petit patient.…

Parce qu’ils n’ont pas le temps de rester un après-midi dans un magasin d’optique, qu’ils souhaitent passer un bon moment à la maison, qu’ils sont trop âgés ou pas en mesure de se déplacer, certains renoncent à leur santé visuelle. C’est pour eux que Matthieu Gerber a fondé les Opticiens mobiles. « Il suffit de prendre rendez-vous, par téléphone ou sur le site, explique-t-il. Un professionnel diplômé vient ensuite vous voir, chez vous, dans une maison de retraite, au bureau… Où vous le désirez ! » Le client choisit parmi 150 à 200 montures. S’il se décide, les lunettes sont aussitôt fabriquées, puis livrées quelques jours plus tard. Simple, confortable et très pro. Tél. 04 82 90 49 82 et Lesopticiensmobiles.com…

L’Assurance maladie offre une prise en charge partielle pour la fabrication des semelles orthopédiques (qui devront être prescrites par le médecin traitant) et les consultations nécessaires à leur mise en place. Selon votre contrat, la mutuelle peut faire un complément. À noter : le renouvellement des semelles se fait annuellement, les pathologies pouvant évoluer et la posture changer. En revanche pour un « simple » bilan annuel, il faut se tourner vers sa mutuelle. Nombre d’entre elles proposent un remboursement pour une consultation de podologie, qui coûte en moyenne 60 €. La prise en charge pour les patients diabétiques a évolué en septembre 2020, avec un avenant (signé entre l’Assurance Maladie et les podologues) qui renforce notamment la prévention.…

Doit-on rester allongé lorsque l’on a un lumbago ? Pendant des décennies, le repos prolongé a été préconisé en cas de lumbago aigu. Erreur. Le lumbago aigu est provoqué par un faux mouvement qui entraîne une contracture des muscles dorsaux pour protéger les vertèbres. Autrefois, le traitement de base était le repos au lit, avec des anti-inflammatoires. Ce repos prolongé était responsable d’une fonte musculaire qui fragilisait encore plus le dos. La prise en charge d’un lumbago aujourd’hui repose sur des antalgiques pour éliminer la douleur et permettre de se remettre tout de suite en marche en bonne position. L’objectif est de rebouger vite, pour maintenir en fonctionnement l’ensemble de l’organisme. L’Assurance Maladie a d’ailleurs relancé, en septembre 2020, un vaste programme de sensibilisation initié en 2017 : « Mal…

« Les acouphènes sont multifactoriels. L’aspect psychologique est à prendre en considération lorsque la pathologie est chronique », explique le Dr Caroff. Un traumatisme, le décès d’un proche… peuvent favoriser leur apparition. « On considère que certaines personnes peuvent développer des acouphènes lorsqu’elles ne veulent pas entendre ce que les autres ont à leur dire ou lorsqu’elles ont les oreilles qui sifflent. » Il est donc essentiel, dans ce cas, d’agir sur le fond du problème.…

Comment se manifeste la surcharge mentale ? Les patients se sentent épuisés et n’arrivent plus à faire face aux préoccupations qui se bousculent dans leur tête. Ainsi, la charge mentale domestique (liste des courses, où laisser les clés pour la baby-sitter) est permanente, même sur le lieu de travail. Cette souffrance entraîne alors des symptômes, sans explications médicales (fatigue, difficultés à dormir, éruptions cutanées, mal au dos…). Quelle est la plus grosse erreur commise ? Faire des listes de to-do n’importe comment. Trop longues, avec trop de tâches à accomplir… Au final, ces listes toxiques peuvent engendrer un sentiment d’échec. La bonne liste ne contient que trois items maximum à effectuer dans la journée… que je ne reporterai pas au lendemain. Le seul impératif est de bien estimer le temps…

Laboratoires Forte Pharma ÉNERGIE RENFORCÉE MultiVit’4G Energie est une formule complète contenant 12 vitamines et 7 minéraux et oligoéléments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Pour une vitalité renforcée, elle comprend également un complexe de plantes dynamisantes, les 4G : Guarana, Ginseng, Gelée Royale et Gingembre. Laboratoires Forte Pharma, MultiVit’4G Energie, 10,60€, en pharmacie et parapharmacies en ligne, renseignements sur www.fortepharma.com Sanex SAIN ET RESPECTUEUX Le gel douche pour peaux normales Sanex Zéro % contient un minimum d’ingrédients pour une peau propre et hydratée. Testée dermatologiquement, sa formule qui ne contient ni colorant, ni savon, est biodégradable et respecte à la fois votre peau et l’environnement. Sanex, Zéro %, Gel douche peaux normales, 500ml, 5,50€, enseignements sur www.sanex.fr Liperol SOS SHAMPOOING Liperol S est le shampooing des cheveux endommagés. Grâce…

Stressée par les bruits ambiants ? Profitez plutôt des sons de la nature si apaisants… Une étude de la Brighton and Sussex Medical School a ainsi démontré, en 2017, l’effet de relaxation cérébrale (par imagerie par résonnance magnétique) des chants d’oiseaux, vent dans les feuillages ou glouglou des ruisseaux. Sur ce principe, Relaxound a créé de petites boîtes de sons, non connectées (et rechargeables sur port USB) qui, dès qu’elles détectent un mouvement, émettent 2 minutes de bruits – vraiment – naturels. Canards qui caquettent, clapotis… on s’y croirait ! Un gadget sympathique et durable, idéal à installer partout dans la maison. Lakesidebox, à partir de 38 € (6 coloris), Relaxound, sur Relaxound.com 37 DES PRATIQUANTS DE MÉDITATION DÉCLARENT AVOIR COMMENCÉ CETTE ACTIVITÉ DEPUIS LE DÉBUT DU PREMIER CONFINEMENT. Source :…

LE PREMIER PRIX EST ATTRIBUÉ À… HUILE DE FOIE DE MORUE MÖLLER’S Un remède de grand-mère au goût du jour Oublié le goût déplaisant de poisson, l’huile de foie de morue Möller’s se décline aujourd’hui à l’arôme naturel de citron, une saveur agréable pour redécouvrir les bienfaits de cette huile exceptionnelle, naturellement riche en acides gras oméga 3, essentiels au bon fonctionnement du cœur, de la vue et du cerveau. Ces bonnes graisses sont pourtant souvent négligées. Selon une étude de l’ANSES, l’alimentation des Français ne couvre que 57 % des apports conseillés en oméga 3. L’huile de foie de morue répond parfaitement à ce déficit : une seule cuillerée couvre nos besoins journaliers ! Un complément naturel optimal Idéale pour toute la famille – des jeunes enfants à partir…

Commercialisé par la société HairBurst, le complément alimentaire Chewable Hair Vitamins se présente sous forme de gommes à mâcher, et est utilisé notamment pour la vitalité des cheveux. Mais, consommé en même temps qu’un contraceptif oral, il provoquerait de graves problèmes au foie. L’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a reçu en 2019 deux signalements d’hépatites aiguës menaçant le pronostic vital. « Les deux femmes, de 29 et de 36 ans, ont dû être hospitalisées et l’une d’elles a dû recevoir une greffe du foie en urgence. Toutes les deux prenaient un contraceptif oral », souligne l’Anses. Elle recommande donc d’éviter des prises multiples, prolongées ou répétées de compléments alimentaires, sans avoir pris conseil auprès d’un professionnel de santé.…

Par le passé, on classifiait les peaux selon leur typologie : grasse, mixte, sèche, mature… Aujourd’hui, le marché a évolué et les femmes sont de plus en plus éduquées », note Michèle Evrard, docteure en pharmacie. Elles souhaitent des soins plus précis, qui répondent à des problématiques ou des troubles ponctuels. Mais pas de soin efficace sans bons réflexes ! Pour traiter petits boutons, inconfort, rougeurs, il faut comprendre leur origine. On vous explique d’où ils viennent et comment en venir à bout. Les imperfections dues au confinement La peau est une véritable enveloppe de protection. Lorsque l’on vit en vase clos, et particulièrement en période de confinement, sa couche superficielle s’épaissit. Elle a du mal à respirer et peut même se dessécher. Les pores finissent par s’obstruer, provoquant inflammations,…

Qu’est-ce que c’est ? Ce sont des eaux chaudes souterraines extraites soit par forage en profondeur, soit par captation quand elles jaillissent en surface. Prélevées à la source, elles sont préservées de toute forme de pollution. Considérées comme pures, elles cheminent parfois sur des centaines de kilomètres le long d’une série de roches et s’enrichissent à leur contact d’oligoéléments et de sels minéraux. Leur teneur en minéraux et leurs propriétés varient donc en fonction de la nature géologique des sols qu’elles ont traversés : calcium, potassium, zinc, magnésium, sélénium, silice, strontium, fer… Un gage de pureté De nombreuses sources thermales sont reconnues par l’Académie de médecine pour leurs applications et bénéfices concernant les affections ORL et cutanées (de l’eczéma aux grands brûlés ou soins post-cancer). Les eaux thermales sont protégées…

Originaire d’Asie Centrale, où il est cultivé depuis plus de 8 000 ans, le chanvre a plus d’un tour dans son sac. Facile à faire pousser, cette plante nécessite peu d’eau et aucun pesticide, si bien qu’elle peut vivre presque n’importe où… La France en est le deuxième pays producteur après la Chine. Semé vers le mois de mars, il est récolté en septembre. Autrefois, le chanvre servait à la confection de tissu, bien plus résistant que le coton. Aujourd’hui, il est surtout utilisé en agriculture, sur les champs, pour renouveler les parcelles et purifier la terre entre deux cultures. C’est aussi une matière première très prisée dans l’industrie de la papeterie. * Dernière minute : jeudi 19 novembre 2020, la Cour de justice de l’Union européenne a jugé illégale…

Quels sont les bons gestes pour se démaquiller ? Au cours de la journée, la peau subit de nombreuses agressions extérieures. Il est essentiel de se démaquiller (même si l’on ne se maquille pas !) afin de la préserver. Un bon nettoyage se voit sur un coton blanc. Si l’on est obligé de passer dix fois le coton sur notre visage et qu’il reste des traces de maquillage, c’est que l’on n’utilise pas les bons produits. N’hésitez pas à tester différentes marques et textures afin de savoir avec laquelle vous êtes la plus à l’aise. Certaines préfèrent une lotion nettoyante, d’autres un lait ou encore une huile démaquillante... Imbibez votre coton et passez-le délicatement sur le visage. Veillez à ce que votre peau ne tiraille pas et qu’elle ne soit…

EN PÉRIODE PRÉMENSTRUELLE Un soin rééquilibrant enrichi en prébiotiques (qui favorisent la croissance des bactéries) afin de doper la barrière microbiologique et biologique du visage. Mais aussi en sucres marins, pour lisser le grain de peau. Oh my periods !, 27 € (30 ml), Nidé.co. POUR ACCOMPAGNER LA MÉNOPAUSE Les recherches scientifiques ont révélé le lien entre chronobiologie et hormones. Les soins de cette gamme ont été conçus pour conserver l’équilibre de ce lien, souvent mis à mal durant la ménopause. Arkéskin crème confort rééquilibrante, 39,90 € (50 ml), Lierac. POUR LES PEAUX QUI MARQUENT La sève des sarments de vigne est un remède ancestral utilisé pour atténuer les taches de la peau et illuminer le teint. Le secret ? La molécule de viniférine, à retrouver dans ce sérum hydratant…

jour 1 PETIT DÉJEUNER • Thé vert • Une banane • Un dessert végétal au lait de coco (avec extrait de vanille ou cannelle en poudre, ou 1 c. à café de noix de coco râpée) • Une quinzaine de noisettes et/ou amandes concassées • 3 c. à soupe de graines de grenade DÉJEUNER • Houmous (purée de pois chiches) avec feuilles d’endive et radis • Filet de saumon grillé au citron + épinards • Un kiwi DÎNER • Velouté de butternut + noix concassées et 1 filet d’huile de noix • Quinoa avec oignons et sauce tomate (maison) au basilic • Salade de mâche avec graines germées, lamelles de pomme (huile d’olive et jus de citron) jour 2 PETIT DÉJEUNER • Boisson végétale • Flocons d’avoine • Une quinzaine…

LES VITAMINES. Les légumes sont des sources de vitamine C (antifatigue et anti-infection) et de vitamine B9 (importante pour les femmes enceintes). Ces deux vitamines hydrosolubles sont sensibles à la chaleur et peuvent partir dans l’eau de cuisson. Les légumes apportent aussi de la provitamine A et de la vitamine E, toutes deux antioxydantes et liposolubles, moins fragiles mais mieux absorbées s’il y a un corps gras (un filet d’huile en début ou fin de cuisson). LES MINÉRAUX. Les légumes sont riches en minéraux variés : potassium (anti-hypertension), calcium (solidité osseuse), magnésium (antistress), fer (antifatigue), manganèse (antioxydant)… Les minéraux ne sont pas sensibles à la chaleur. En revanche, ils sont solubles et s’échappent dans l’eau de cuisson. LES FIBRES. Les légumes sont l’une de nos principales sources de fibres, essentielles…

EN GRAINS Les grains entiers (marques Celnat, Markal…) nécessitent 12 heures de trempage et une cuisson de 45 minutes à 1 heure. Les grains mondés (marque Priméal par exemple) cuisent plus rapidement (30 minutes), mais contiennent moins de fibres et minéraux. EN BOULGOUR Le petit épeautre concassé (marque Priméal) cuit en 10 minutes chrono. Parfait pour réaliser des poêlées minute. EN FARINE Non panifiable, la farine d’engrain s’utilise de préférence dans les préparations non levées (pâte à tarte, cake, cookies, pancakes…) ou en association avec une farine plus riche en gluten (kamut, grand épeautre…) pour confectionner du pain. EN FLOCONS Parfaits pour réaliser des mueslis, porridges, granolas, barres de céréales maison, galettes de légumes… L’index glycémique des flocons est cependant plus élevé que celui des grains.…

PR ANTOINE BRÉZIN opthalmologue, codirecteur de l’OphtalmoPôle de l’hôpital Cochin, à Paris. DR XAVIER SUBIRANA opthalmologue, vice-président du Syndicat national des ophtalmologistes de France (Snof). MATTHIEU GERBER fondateur des Opticiens mobiles. MARIE DE FRÉMINVILLE Opticienne mobile. SERGE PICAUD chercheur à l’Inserm, directeur adjoint de l’Institut de la vision. ALAIN GERBEL président de la Fédération nationale des opticiens de France (Fnof).…

• On cligne des yeux environ 20 fois par minute. Un réflexe bien plus utile qu’il n’y paraît : en pressant les glandes lacrymales, les paupières humidifient la cornée, empêchant ainsi son dessèchement. • « Les larmes, ce n’est pas que de l’eau ! », rappelle le Pr Brézin. Ce liquide contient aussi du sel, des lipides et des substances antibactériennes. Il permet d’apaiser une irritation – par exemple celle provoquée par l’oxyde de propanethial, ce gaz dégagé lors de l’épluchage d’un oignon –, ou de balayer des poussières, jouant ainsi le rôle de garde du corps de la cornée. Les larmes versées sous le coup d’une émotion sont différentes de celles consécutives à une agression chimique : elles sont très concentrées en protéines et en hormones, dont la prolactine.…

Labonnevue.fr Quelle est la durée de validité d’une ordonnance de lunettes ? Comment protéger ses yeux de la pollution ? Comment lutter contre le vieillissement de l’œil ? Mon enfant est-il daltonien ? Que voit bébé, de sa naissance à ses 2 ans ? À ces questions, et à bien d’autres, des professionnels de la vue (médecins, ophtalmologistes, orthoptistes, opticiens, chercheurs…) apportent des réponses très pertinentes. Guide-vue.fr Un site édité par Cydonia, une entreprise spécialisée dans l’univers de la vue, de l’optique et de l’audition. Il fourmille d’informations sur les troubles et les maladies des yeux, le métier d’orthoptiste, les examens de vue, la vue et la conduite, la vue et le sport, etc. Cmavue.org Le site de l’Asnav, Association pour l’amélioration de la vue.…

Cette maladie est-elle fréquente ? De 6 500 à 7 000 personnes en sont atteintes en France. Pour cela, il faut que les deux parents aient chacun transmis au bébé la mutation du gène CFTR (Cystic Fibrosis Transmembrane Conductance Regulator), dont ils sont porteurs sains, c’est-à-dire sans être malades. Comment se manifeste-t-elle ? De nombreuses formes existent. L’atteinte pulmonaire entraîne une bronchite chronique et des infections respiratoires, qui peuvent évoluer vers une insuffisance pulmonaire. Il existe aussi souvent une atteinte intestinale et digestive, pénalisant la bonne absorption des graisses et des nutriments au risque de causer des carences. Mais la maladie peut uniquement se manifester par une pancréatite, une sinusite chronique, un diabète ou une infertilité. En cause ? La mutation du gène CFTR entraîne une altération de la protéine…

1 Nei guan (passage intérieur),en cas de sentiment d’oppression OÙ LE TROUVER ? À l’intérieur de l’avant-bras, à trois doigts du poignet, entre les deux tendons. COMMENT FAIRE ? L’avantbras totalement relâché, avec le pouce et en douceur, travailler avec le bout de la pulpe en entrant un peu plus entre les deux tendons à chaque expiration, jusqu’à la sensation que le point se libère. 2 Jiu wei (queue de colombe), pour calmer l’esprit OÙ LE TROUVER ? Juste en dessous du petit os que l’on sent sous le sternum. COMMENT FAIRE ? Exercer des pressions avec le pouce en les accentuant à l’expiration jusqu’à ce que la zone se relâche et que la sensation d’oppression diminue (en général, entre 2 et 3 minutes). 3 Shu fu (résidence des points…

Pour le Pr Alimi « l’auriculothérapie est réservée aux professions médicales (docteurs en médecine, docteurs en chirurgie dentaire et sages-femmes), diplômés du DIU de la faculté de médecine ou de l’institut international d’auriculothérapie médicale scientifique. » Comptez entre 70 et 100 € la séance de 45 minutes à 1 heure, remboursée par la Sécurité sociale si elle est pratiquée par un docteur en médecine. Liste des praticiens diplômés sur le site de la Société française d’auriculothérapie : Sofa-7.com…

Concret L’auteur, qui a créé le centre de formation Aleph-Écriture, aide à apprivoiser la pratique et explique les différents moyens d’être publiée (y compris en autoédition). « Devenir écrivain », d’Alain André, éd. Leduc.s, 13,99 € (eBook). Stimulant La journaliste, spécialiste de la psychologie positive, détaille bienfaits et obstacles de l’écriture intime, et guide celles qui n’osent pas se lancer. « Bloum ! Écrire pour s’épanouir et kiffer », de Florence Servan-Schreiber, éd Marabout 17 90 € Positif 450 idées d’écriture créatives de tous styles et horizons sont réunies dans cet ouvrage qui lutte contre l’angoisse de la page blanche. « Écrire, un plaisir à la portée de tous », de Faly Stachak, éd. Eyrolles, 25 €.…

Médecine DRE MARTINE PEREZ médecin-conseil de Top Santé. DRE BÉRENGÈRE ARNAL gynécologue, obstétricienne et phytothérapeute. DR FRANCK AMOYEL chirurgien-dentiste, diplômé de parodontie, d’implantologie et d’esthétique dentaire. DRE ANNE-LAURE TARRERIAS gastro-entérologue, attachée à l’hôpital Foch (Suresnes). Médecines douces DRE PASCALE GÉLIS-IMBERT pharmacienne, spécialisée en phytothérapie et aromathérapie. Beauté DRE NINA ROOS dermatologue, spécialisée en esthétique et cosmétologie. Nutrition DR LAURENT CHEVALLIER nutritionniste, attaché des hôpitaux de Montpellier. RAPHAËL GRUMAN nutritionniste (Diététique intégrative). BÉATRICE BENAVENTMARCO diététicienne nutritionniste. Être bien DRE CATHERINE SOLANO médecin sexologue et andrologue. CAROLE SERRAT coach de vie, sophrologue à la maternité des Lilas et à la clinique de La Muette (Paris). ÉLODIE SILLARO coach sportive et professeur de Pilates.…

Être un gros consommateur du label AB permettrait de voir ses risques de développer un diabète de type 2 baisser de 35 %. C’est la conclusion d’une étude menée sur 33 256 membres de la cohorte d’épidémiologie nutritionnelle NutriNet-Santé. Selon les chercheurs franco-américains, cela s’expliquerait par la présence moindre d’intrants chimiques dans les aliments bio. Les résidus de produits phytosanitaires qui contiennent des perturbateurs endocriniens dans les végétaux issus de l’agriculture traditionnelle entravent les capacités de l’organisme à brûler correctement les graisses et les sucres. Et favorisent donc l’apparition de pathologies telles que le diabète ou l’obésité. Bien choisir son gel désinfectant Selon la DGCCRF, 13 % des gels hydroalcooliques vendus dans le commerce ont une teneur en alcool insuffisante pour être efficaces. Seuls les solutions et gels hydroalcooliques…

MASQUE BOUCLIER À appliquer en couche fine, il protège la peau contre les frottements du masque et l’apaise, grâce à ses actifs botaniques (karité, orge, argan) et un polysaccharide antiirritations. Bal masqué des sorciers - Apaisant, 22 € (50 ml), Garancia. SÉRUM PEAU PARFAITE Ce soin hydrate la peau et rééquilibre son microbiote. Grâce au zinc et au chanvre, il élimine boutons et excès de sébum. Il apaise les rougeurs grâce à l’alphabisabolol. Pure 27, 78 € (30 ml), Cosmetics 27. SOIN ANTIROUGEURS Il calme les sensations d’échauffements et prévient l’apparition des rougeurs grâce à un trio d’actifs de pointe associés à l’eau thermale d’Avène, apaisante et anti-irritante. Antirougeurs jour, 18 € (40 ml), Avène. DÉMAQUILLANT COCOONING Formulée à base d’huiles d’onagre et de bourrache, elle décolle en douceur les…

BAUME CONFORT Une texture douillette pour ce soin à base d’huile de chanvre et d’extrait de CBD. Il s’utilise sur les zones de sécheresse, ou en massage après un effort musculaire. Le Baume miracle, 46 € (50 ml), Ho Karan. SÉRUM BELLE PEAU Un trio de plantes adaptogènes (aloe vera, cannabidiol et maca), pour hydrater et purifier la peau. Sa texture gorgée de nacres illumine le teint. Sérum idéal, 35 € (30 ml), Peace & Skin. HUILE SOS À masser sur des zones localisées, cette huile bio et vegan soulage les douleurs et détend les tensions grâce à son isolat de CBD. Le massage, 34,90 € (100 ml), L-Huile. HUILE RÉPARATRICE Dédié au visage, ce combo huile de chanvre, huiles essentielles et extrait de CBD aide à réparer et illuminer…

Qu’entend-on par « détox » ? Si le terme est très employé (et parfois utilisé à toutes les sauces), « la véritable détox est une mise au repos du système digestif et de ses organes émonctoires (cf. encadré ci-contre) pour nettoyer et purifier l’organisme, explique Valérie Espinasse. L’objectif est d’éliminer à la fois les déchets (résidus obtenus par la digestion, qui s’accumulent au fil des excès, comme l’urée et l’acide urique) et les polluants issus des composés chimiques de l’alimentation ou des médicaments. » En cure de 3 semaines Autrefois, il était naturel, après avoir fait bonne chère, de compenser en se contentant de bouillon. Aujourd’hui, à l’inverse, nous enchaînons les abus alimentaires, tout en mangeant souvent des produits industrialisés : détoxifier son organisme est donc bénéfique. Pour autant, pas…

Selon votre appétit : il n’est pas question de s’affamer ni même de s’obliger à manger moins, surtout quand la détox est longue. Pour « tenir sans souffrir », il faut être rassasiée ! Toutefois, il n’est pas recommandé non plus de manger trop, puisque c’est un surplus de travail pour le système digestif. C’est le bon moment pour apprendre à surveiller de près ses sensations alimentaires et arrêter de manger quand le rassasiement survient : ne faites pas de trop grosses portions sous prétexte que vous mangez des légumes……

Pour ceux qui veulent conserver le maximum de bienfaits des légumes sans forcément les consommer crus, il y a la déshydratation à basse température (moins de 45 °C). On peut utiliser un four classique, mais on obtient de meilleurs résultats avec un déshydrateur. Angèle Ferreux-Maeght est une adepte : « Je mixe les légumes déshydratés, puis je me sers de cette poudre pour faire des crackers sans cuisson, ou je les glisse dans une boisson, une pâte, un risotto… » Bien aussi pour réaliser des chips de légumes sans gras ni acrylamides ! NOS EXPERTS RAPHAËL HAUMONT directeur de la chaire Cuisine du futur à l’université Paris-Saclay, coauteur de « Halte aux plats industriels », éd. La Martinière, 25 €. FRÉDÉRIC TESSIER professeur à la faculté de médecine de l’université…

IL FAUT MANGER POUR DEUX FAUX Il ne faut pas manger pour deux, mais manger deux fois mieux ! Les besoins énergétiques sont cependant légèrement augmentés durant la grossesse : « 70 calories en plus par jour au cours du premier trimestre, soit l’équivalent d’un fruit ou d’un yaourt ; 260 calories en plus au second trimestre, soit un fruit, un yaourt et une tranche de pain; et 500 calories en plus au troisième trimestre, soit un petit repas », indique Anna Roy. Ceci est vrai pour une femme enceinte sans problème, pas pour une femme qui doit rester alitée ou qui souffre d’obésité. UN VERRE DE VIN DE TEMPS EN TEMPS, ÇA VA FAUX « Il n’y a pas d’étude qui permette de déterminer le seuil à partir duquel…

AVEC LES LÉGUMINEUSES Bien qu’il contienne tous les acides aminés essentiels, l’engrain gagne à être consommé avec pois chiches ou lentilles, dont la haute teneur en lysine (acide aminé essentiel) vient balancer celle plus faible de la céréale. En cuisine : un mélange tout prêt de boulgour de petit épeautre et pois cassés ou lupin à cuisiner comme du riz, un houmous de pois chiches dégusté avec des crackers à la farine de petit épeautre… AVEC LE FROMAGE DE CHÈVRE Grâce à ses acides gras à chaîne courte et son taux modéré en lipides, le fromage de chèvre est réputé plus digeste que ceux au lait de vache. Il complète la teneur en protéines, cuivre et zinc du petit épeautre et se marie à sa saveur noisetée. En cuisine :…

POLYVALENT Compact, disponible en deux tailles (pour maximum 6 ou 12 personnes), ce cuiseur dispose, en prime, d’un panier vapeur (en acier inoxydable) pour cuire simultanément céréales et filets de poisson, des légumes ou des blancs de poulet. Fonction maintien au chaud. Cuiseur à céréales, 69,90 € ou 89,90 € (selon taille), Cuisinart, sur Cuisinart.fr SIMPLISSIME Conçu pour le micro-ondes, il cuit en mode express jusqu’à 4 portions, égoutte, passe sur la table et permet de conserver au réfrigérateur. Sans BPA, il est en silicone platinum et se nettoie aisément au lave-vaisselle. Quick quinoa & rice cooker, 24,90 €, Lékué, sur Lekue.com DIÉTÉTIQUE Vaste (2 à 10 personnes), il bénéficie d’une fonction « Low Sugar » brevetée qui élimine une partie de l’amidon et permet de réduire la teneur en…

• À chaque problème sa meilleure solution • Conserver son capital, mode d’emploi Aimer lire, écrire, conduire, travailler, préparer un gâteau au chocolat, se plonger dans la contemplation d’un tableau, d’un champ de coquelicots ou d’un ciel bleu indigo… Publiée en octobre 2019 dans la revue « JAMA ophthalmology », une étude révélait que 88 % des personnes interrogées considéraient la vue comme leur sens le plus précieux, avant l’ouïe. Voir donne assurément de la saveur à l’existence ! Mais encore faut-il bien voir… Car si l’œil est un instrument remarquable, d’une incroyable complexité, il n’est pas infaillible. Il peut déjà présenter des défauts. Être trop long ou trop court, avoir un cristallin qui perd de sa souplesse, une cornée aplatie comme un ballon de rugby… Par ailleurs, cet organe n’est malheureusement…

Le soleil, l’ennemi de la rétine Qu’il est agréable de peaufiner son hâle sous les rayons du soleil… Oui, mais il ne faut pas en abuser ! Si l’on pense aisément aux dangers pour notre peau d’une exposition trop prolongée, on oublie souvent les conséquences pour nos yeux. Or « à haute dose, le soleil abîme notre rétine », avertit Marie de Fréminville, opticienne mobile. Les ultraviolets du soleil font vieillir prématurément les cellules de nos yeux. Ne pas s’en protéger expose à des risques accrus de cataracte et de DMLA. Attention en particulier aux enfants : « Jusqu’à l’âge de 12 ans, leur cristallin ne filtre qu’une partie des UV. » Lunettes de soleil et chapeau à larges bords obligatoires dès qu’ils pointent leur frimousse à l’extérieur ! Et…

LA CATARACTE, la chirurgie la plus pratiquée en France Le plus souvent due au vieillissement naturel de l’œil, « la cataracte se traduit par une opacification du cristallin. » Elle a longtemps privé de la vue, partiellement ou totalement, une proportion importante des plus de 70 ans. « Aujourd’hui, c’est la chirurgie la plus pratiquée en France : 800 000 interventions par an », note le Pr Brézin. En 15 à 30 minutes, sous anesthésie locale grâce à des gouttes, le cristallin opacifié est remplacé par un autre, artificiel. Le patient peut reprendre ses activités dès le lendemain. En plus d’être extrêmement sûre, elle peut en même temps corriger les défauts optiques – astigmatisme, myopie ou hypermétropie. Une étude australienne avait conclu en 2019 que les personnes souffrant de…

Contrairement à d’autres pays européens, la représentation de la MTC est encore timide en France même si certains hôpitaux s’ouvrent à la pratique (la Pitié-Salpêtrière notamment, avec son centre dédié). En outre, elle n’est pas officiellement reconnue en France. Seuls les professionnels de santé formés à la MTC (médecin, sage-femme, dentiste…) ont une reconnaissance du ministère de la Santé, alors que de nombreux praticiens exercent sur tout le territoire. Pour s’assurer de leur sérieux, on peut se référer à l’annuaire des deux principales organisations françaises : la Fédération nationale de médecine traditionnelle chinoise (Fnmtc.fr) et l’Union française des professionnels de médecine traditionnelle chinoise (Ufpmtc.fr).…

« La médecine traditionnelle chinoise intègre les niveaux physique, psychoémotionnel et spirituel de l’individu, ce qui est intéressant aussi bien en prévention de certains cancers qu’en accompagnement des traitements anticancéreux. Sur le plan physique, l’alimentation (une mauvaise alimentation affaiblit considérablement le système immunitaire et sanguin), mais aussi la respiration sont des pistes explorées en MTC et qui jouent un rôle sur la santé générale, alors que faire la paix avec soi-même (sphère psychoémotionnelle) ou garder la foi aident à guérir (le système neuroendocrinien fonctionne mieux) et à mieux supporter les traitements. Le qi gong, cette discipline qui décrit des mouvements qui dynamisent le qi, augmente la quantité de lymphocytes NK (Natural Killer), des cellules qui s’attaquent aux cellules cancéreuses. La méditation enfin aide à évacuer le stress, à mieux dormir,…

En cas de rhume Mettez 1 grosse pincée de chacun : sommités fleuries de thym, fleurs de sureau, bourgeons de pin et feuilles de mauve dans 1 litre d’eau frémissante. Arrêtez le feu. Couvrez et laissez infuser 10 minutes. Buvez la tisane, au cours de la journée, pendant 5 jours. En cas de digestion difficile Mettez 1 grosse pincée de chacun : sommités fleuries de thym, feuilles de basilic exotique et semences d’anis vert dans 1 litre d’eau frémissante. Arrêtez le feu. Couvrez et laissez infuser 10 minutes. Buvez la tisane, après chaque repas, pendant 15 jours. En cas de rhumatismes Mettez 50 g de sommités fleuries de thym et 50 g de bourgeons ou de feuilles de cassis dans 1 litre d’eau frémissante. Arrêtez le feu. Couvrez et laissez…

1 L’ACUPUNCTURE POURQUOI ÇA MARCHE ? La médecine chinoise traditionnelle considère que les oreilles sont reliées à l’énergie des reins. Les acouphènes trouveraient leur origine dans le déséquilibre de cet organe. L’acupuncture vise à renforcer la circulation énergétique afin d’éliminer la sensation sonore de l’acouphène. La praticien va planter de fines aiguilles dans des points stratégiques, notamment dans certaines vertèbres du dos et autour des oreilles. COMMENT ON S’Y PREND ? Une séance d’acupuncture toutes les trois semaines à raison de cinq séances, en moyenne, suffisent la plupart du temps à réduire les acouphènes. À l’issue de ces séances, certaines personnes seront soulagées plusieurs années. D’autres nécessitent un suivi plus régulier. 2 L’OSTÉOPATHIE POURQUOI ÇA MARCHE ? Les acouphènes sont créés, entre autres, par des tensions du muscle tenseur du…

• S’offrir un temps d’arrêt pour faire le point, surtout si l’on se sent « submergée » par le nombre de tâches à accomplir. « S’arrêter permet de réfléchir à de nouvelles façons de s’organiser, de fonctionner, de faire des choix et de prioriser nos actions (trop souvent, nous avons du mal à dissocier l’important de l’accessoire, et l’urgent de l’important). S’arrêter permet aussi de vérifier que nos pas nous mènent dans la bonne direction. Qu’est-ce qui est important pour moi ? », précise la coach Laurence Bourgeois. • Apprendre à déléguer (vraiment). Pour supprimer la charge mentale, il faut « évacuer » le dossier. Ne plus y penser du tout. Ainsi, prenons l’exemple de l’organisation des vacances scolaires, si d’un commun accord, c’est le papa qui les gère, il s’occupe de…

JE RÉDUIS MES DOULEURS Notre corps pâtit des mauvaises postures (pour travailler, conduire, porter des charges, cuisiner, lire…), des stations assises prolongées, des literies fatiguées, du manque d’activité… Des muscles plus détendus, car régulièrement étirés, éviteront ainsi les douleurs liées aux crispations. On réduit aussi le risque de blessures aux tendons (qui font la jonction entre les muscles et les os) quand on fait de l’exercice. J’AMÉLIORE MON ALLURE Augmenter sa souplesse donne un aspect plus délié au corps, rend la démarche plus légère, les mouvements plus fluides et précis : on gagne de l’amplitude, la posture naturelle s’améliore. Une vraie cure de jouvence, que l’on peut commencer à tout âge, car elle sera toujours bénéfique ! JE ME SENS PLUS DÉTENDUE Quand nous sommes stressées, le corps se met…

JE PRENDS SOIN DE MON MORAL « Entre moi et le monde, une vitre. Écrire est une façon de la traverser sans la briser » (Christian Bobin, fil Twitter). Déposer sur le papier ses émotions, angoisses, vulnérabilités ou traumatismes soulage, délivre et fait prendre du recul. Cette libération aide à gagner en légèreté, fait baisser la pression et améliore le moral, y compris si l’on traverse une dépression. À l’inverse, raconter sa joie permet d’en profiter encore plus et de faire preuve de gratitude. JE SUIS HONNÊTE AVEC MOI-MÊME « D’autres que moi écrivent comme ils parlent, moi j’écris comme je me tais » (Amin Maalouf, « Le Périple de Baldassare »). Pensées inavouables, doutes, hontes, peurs, mensonges, détestations… Si l’on ne peut pas tout livrer à l’autre, les confidences…

GEORGES, 52 ANS Je fantasme que ma femme fait l’amour avec un autre J’imagine régulièrement que je vois ma femme faire l’amour avec un autre. Je lui ai parlé de ce fantasme, et ça l’a fait rire, mais elle ne veut absolument pas le faire. Puis-je insister ou ce n’est pas respectueux ? Vous avez de la chance d’avoir une femme qui sait rire de vos fantasmes ! Même si elle vous dit non. Sachez que, quand on a un fantasme, on peut l’utiliser de différentes manières. On peut l’utiliser pour y penser, afin de faire monter sa propre excitation, ce que font la plupart des hommes et des femmes. Ou simplement pour fantasmer pour le plaisir, car l’imaginaire peut déjà constituer un plaisir par lui-même. On peut en parler.…

SORTIR DU SILENCE Les secrets de famille, tus par honte ou peur, sont autant de non-dits qui peuvent induire douleurs et addictions, répétitions et drames. L’auteure, spécialiste du sujet, explore leurs mécanismes et aide à s’en libérer. « Secrets de famille - Ces silences qui nous gâchent la vie », d’Yvonne Poncet-Bonissol, éd. Larousse, 15,95 €. S’APAISER AVEC SES PARENTS Pas toujours facile, aux yeux de ses parents, de devenir un adulte à part entière et non plus « leur éternel enfant ». Deux psychopraticiens se penchent sur ce lien, pour construire ensemble une nouvelle alliance mature et pacifiée. « Vos Parents ne sont plus vos parents », de Marie-France et Emmanuel Ballet de Coquereaumont, éd. Eyrolles, 16,90 €. ÉCOUTER SES ENFANTS Doux, drôles et tendres, les mots d’enfants, s’ils…

LE PREMIER PRIX EST ATTRIBUÉ À… PROTOCOLE D’AMINCISSEMENT ENERGY SLIM Une méthode douce et naturelle Perdre du poids sans se prendre la tête, en respectant son biorythme et son corps, est un rêve qui semble souvent inaccessible. Alors que la plupart des procédés classiques de minceur reposent sur des régimes stricts, des substituts de repas ou des formules magiques générant un effet de yoyo, la méthode Energy Slim propose une alternative bienveillante et naturelle qui répond au problème sans agresser le corps ni l’esprit. Un procédé ancestral La méthode Energy Slim est totalement douce et naturelle et se base sur la digitothérapie, science de la pression des doigts. Issue de la médecine traditionnelle chinoise, ce procédé ancestral active l’énergie du corps et s’associe parfaitement à la démarche de minceur. Chaque…

LE PREMIER PRIX EST ATTRIBUÉ À… MULTIVITAMINES BIO, LABORATOIRE SANTAROME BIO Un incroyable cocktail de nutriments bio Avec le stress, la pollution, le rythme soutenu de la vie quotidienne, le corps puise dans ses réserves, entraînant parfois des carences en nutriments. Pour lui permettre de garder ou retrouver toute son énergie, il faut alors lui apporter un supplément en vitamines, notamment en hiver ou aux changements de saison. Saviez-vous pourtant que 95 % des multivitamines trouvées sur le marché sont chimiques ? Les Multivitamines Bio de Santarome Bio sont les premières à être 100 % naturelles et bio ! 14 plantes qui font du bien Les Multivitamines Bio du Laboratoire Santarome Bio sont le fruit d’un complexe de 14 plantes bio : moringa, carotte, roucou, son de riz, curry, basilic…