Indholdsfortegnelse for Nr 10, 2022 i Allers

Det är härligt med ett ensamt morgondopp men ännu roligare om man är flera. Under restriktionerna stängde stadens bastubad och vi var ett litet gäng kompisar som styrde om och började vinterbada istället. 90 grader eller minus 2 spelar inte så stor roll, bara man är tillsammans. På sidorna 8–12 kan du läsa flera förslag på kul grejer att göra ihop med andra, och vad det kan komma att betyda. Kanske kan det inspirera till att samla ihop en grupp själv? Det behöver inte vara krångligt, att bara ta en kopp kaffe tillsammans också är en aktivitet. Och skulle det nu vara en kväll ni ses kanske du kan bjuda på ostbricka istället – en sådan klubb hade jag gärna varit med i! Massor av rolig läsning om just ostar…

På internet är det sprängfullt med bilder och videos på katter. Numera krävs det något alldeles särskilt för att en misse ska sticka ut och bli viral. Katten Kefir, snart två år gammal, klarar kraven. Denna maine coon, en ras som är känd för att bli stor, är något i hästväg. Han väger nämligen drygt 12 kilo. En fullvuxen maine coon-hankatt väger vanligtvis upp till cirka åtta kilo. ”Det är en supersmart katt” Det betyder att Kefir borde vara färdigvuxen. Men så är inte fallet. Hans matte, Yuliya Minina som bor i staden Staryy Oskol i sydvästra Ryssland, förväntar sig att katten kommer att bli lite större. – Det är normalt för maine coons att fortsätta växa upp tills de är tre år gamla, säger hon till sajten Bored Panda.…

VARIERA! Det går bra att byta ut grissinistängerna mot baguette eller annat vitt bröd. FYNDA I FRYSDISKEN Avokado och mango finns att köpa fryst om du inte hittar mogen färsk. Klart på en kvart! Färgstark skaldjurspasta Suveränt lättlagad pastarätt med smak av chili och vitlök. • 4 port• 20 min 500 g räkor med skal300 g spagetti eller tagliatelle2 vitlöksklyftor1 röd spansk peppar½ dl olivolja1 dl torrt vitt vin400 g konserverade cocktailtomater1 tsk salt2 krm peppar1 dl hackad persilja 1. Skala räkorna. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på paketet. 2. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Dela chilin, skrapa bort kärnorna och finhacka fruktköttet. Fräs det med vitlöken i olja i en gryta. Tillsätt vin och tomater. Sjud några minuter under lock. 3. Tillsätt de skalade räkorna i såsen. Salta…

Mer blåbär Garnera gärna kakan med mer blåbär, frysta och tinade eller rårörda. Blåbärskaka med havrecrunch Frysta blåbär gör kakan saftig och god. • 14 bitar• 1 tim 50 g smör1 dl mjölk1 ägg¾ dl strösocker2 dl vetemjöl1 tsk bakpulver1 nypa salt2½ dl frysta blåbär HAVRECRUNCH 1 msk hela kardemummakärnor100 g smör2 dl havregryn1½ dl vetemjöl1½ dl strösocker GARNERING florsocker TILLBEHÖR vispgrädde 1. Sätt ugnen på 175°. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten av en springform, ca 25 cm i diam, och smörj kanten. 2. Havrecrunch: Mortla kardemumman eller mixa i en kryddmixer. Smält smöret och rör i havregryn, mjöl, kardemumma och socker. Ställ åt sidan. 3. Smält smöret, tillsätt mjölken och ställ åt sidan. 4. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner…

KUL ATT VETA OM PRESSGLAS • Pressglas är glas som tillverkats genom att glasmassan pressats i gjutformar. Häri får glaset sitt mönster, som ofta ska efterlikna slipad kristall. • Tekniken att tillverka pressglas utvecklades i USA under tidigt 1800-tal. I Sverige börjar man tillverka pressglas redan på 1830-talet. Formarna hämtade man från Frankrike, Belgien, England och USA. • Maskintillverkningen medförde att man kunde börja massproducera glas, vilket gjorde att priset på glas sjönk och glas blev tillgängligt för alla! Tidigare hade glaset tillverkats för hand och räknades som en lyxvara. • På det gjutna eller pressade glaset syns ofta skarvar efter formen. Vanligt var att man gjorde rikt dekorerade föremål för att på så sätt dölja skavanker som till exempel bubblor. • Det är svårt se skillnad på äldre pressglas…

1 RYGGRULLNINGAR Från ståendes – låt överkroppen ”rulla” ner mot fötterna medan du krummar ryggen så mycket du bara kan. Kom ner så långt som du behärskar och känner dig trygg med, innan du vänder och rullar upp igen. Du kan även variera ryggrullningarna åt sidorna, diagonalt. Sträva mot att nå utsidan av motsatt fot med handen. 2 KATT-KON Stå på alla fyra med händerna i golvet under axlarna och knäna i golvet, under höfterna. Svanka med ryggen och låt blicken gå snett uppåt, krumma sedan ryggen så mycket du kan och låt hakan gå mot bröstet. Växla mellan att svanka och att krumma ryggen. 3 NACK-SITUPS Ligg på rygg och dra in hakan och försök få den att nudda vid bröstet. Jobba lugnt och kontrollerat. Då SKA du söka…

Dottern Greta, 9, kommer springande med katten Batman i famnen till vardagsrummet där hennes föräldrar Emma, 39, och Linus Löfstedt, 38, redan satt sig runt bordet. – Batman är en av våra fyra katter, utropar hon glatt. De andra heter Moa, Snuff och Böne. Just i dag syns det inte att Greta har diagnosen Tourettes syndrom. Hon har inga ofrivilliga rörelser, tics, som blinkningar eller ryckningar och inte heller några muntliga tics som hostanden eller harklingar. Det märks vid en första anblick inte heller att hennes pappa Linus har samma diagnos mer än på någon enstaka ryckning på hans axlar. – Men så anstränger jag mig också för att hålla tillbaka skakningarna, säger han med ett leende. Det går under en kort period, men det kräver oerhört mycket energi. Mitt…

Hon hade precis gått i pension och hade länge drömt om att börja spinna igen. Då skulle hon spinna ull till en tröja, som hon sedan själv skulle sticka. Så träffade hon på en som var med i en spinnklubb. Det är nu drygt tre år sedan och Nicolette Heilygers, 68, har med tiden blivit allt skickligare med spinnrocken. – Jag har också börjat experimentera en del för att se hur olika fibrer fungerar ihop. Jag arbetar även med växtfibrer, som jag blandar med ullen. Dessutom har jag börjat växtfärga lite. Med andra ord har Nicolette blivit biten av spinningen och hela processen med att framställa garner. Och så har klubben blivit en härlig hållpunkt i vardagen. De återkommande träffarna är säkerligen något som betyder mycket för dem alla, tänker…

Det går ju inte Lilla Anna, som just börjat skolan sitter och pratar med farmor. Farmor frågar Anna om hur lång tid det tar att komma till skolan. – Fem minuter om jag springer. – Men om du går då? – Då kommer jag för sent! IG GAMMAL VISDOM En rent samvete är den bästa huvudkudden. Moni-kah FINN FEM FEL! I den högra bilden finns fem fel – kan du se vilka? Rätt svar finns längst ner på sidan. Rätt svar: Keps, ost, kyckling, skålochkatt. SVARTVITT MINNE Satt och kollade på gamla foton, hittade den här bilden på mitt barndomshem. Nu rivet, i fönstren syns min far och mor. Bilden är säkert över 80 år gammal, när den togs fanns inte jag. Vad åren går fort. Ingabritt Steen Det vet…

Du hitatar fler av Allers recept på nya sajten: 27 härliga recept och smarta tips Misstag i köket Ett bakverk ska vara värt sina kalorier. Därför kan jag varmt rekommendera mina morotsmuffins med en brynt smörfrosting på sidan 81. En kaka som däremot inte fick komma med den här gången var en så kallad ”Funfetti cake”, där man blandar ner strössel i en ljus mjuk kaka och det ska se ut som ett ”fyrverkeri” efter gräddning. Det gjorde kakan inte! Den blev… blå. Däremot så bjuder jag på en chokladoch apelsinkaka med glasyr, sockerkaka med äpple och kanel och lite till. Den här veckan hittar du även härliga recept med färs och fredagsgott med räkor. Ett riktigt pangnummer trots att min fyrverkerikaka uteblev! Du följer väl mig på mitt nya…

”Kan man verkligen heta Axå?” Frågan kom från min femåriga dotter vid frukosten. Jag svarade att nja, kanske, men det låter inte som ett riktigt namn. Undrade om det var någon som kallades så på förskolan, eller kanske i något tv-program? ”Nej, mamma, det är ju du som brukar sjunga så. Först kommer Axå Blind och sen Axå Halt!” Då insåg jag vilka Axå hon for efter, nämligen två av vandringsmännen som går på vägen i Taubes sorgliga vaggvisa Byssan lull. Där den ene är ack, så blind och den andre ack, så halt… I VECKANS KRYSSBILAGA … hedrar vi säsongens främsta bakverk med ett eget kryss!…

Hembakat fröknäckebröd • 6 stora bitar• 35 min + gräddningstid, 3 timmar ½ dl pumpafrön½ dl solrosfrön½ dl linfrön1 dl bovetemjöl el majsmjöl½ tsk flingsalt1 tsk stött fänkål½ dl sesampasta (tahini)1½ dl kokhett vatten TOPPING ½ dl hackade valnötter½ tsk flingsalt 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sesampastan och arbeta in den med en gaffel eller fingertopparna till en smulig blandning. Tillsätt det heta vattnet och arbeta till en slät men fast smet. 3. Bred ut smeten till en fyrkantig platta på ett bakplåtspapper. Lägg ett bakplåtspapper över och kavla ut smeten så tunt det går, ända ut i kanterna. Du kan också pressa och dra med fingrarna över bakplåtspapperet. Lossa försiktigt på översta bakplåtspapperet och dra av det. 4. Topping: Strö…

ANTIKT & KURIOSA REDAKTÖR: MARIA OHLSSON antikt@allers.se ”Glasmassan pressas eller gjuts i formar”…

Virkad handduk Storlek: Ca 26x36 cm. Material: Restgarner i bomull i två olika färger. Vi använde ett nystan vardera av naturvitt (nr 10) och ljusgult (nr 1819) av The Cotton (100% bomull), We are knitters, Weareknitters.se. Anpassa antalet maskor efter tjockleken på ditt garn, så din handduk får ungefär måtten ovan. Virknål: Nr 6. GÖR SÅ HÄR Lägg upp 30 lm löst. Varv 1: Börja i 2:a m från nålen, *(1 fm, 1 lm, 1 fm) i samma m, hoppa över 1 m*, upprepa *–* varvet ut, totalt 15 ggr. Varv 2: *(1 fm, 1 lm, 1 fm) i varje lm-båge*, upprepa *–* varvet ut. Upprepa varv 2 tills ditt arbete mäter ca 34 cm. Virka samtidigt randningar, två varv ljusgult, efter ca 19 och 24 cm. KANT OCH HANK…

Sista tiden hade jag lagt märke till att min sons gympakläder låg svettiga i gympapåsen samtidigt som handduken kändes torr och oanvänd. När jag frågade varför, svarade han undvikande att handduken hunnit torka. Jag förstod ingenting men lät det vara. En dag stötte jag ihop med en av min sons klasskompisars mamma i affären. Det första hon sa var att hon var jättearg. Hon tog för givet att jag visste vad hon pratade om, men jag hade ingen aning. Pontus hade varit hemlighetsfull på sista tiden, men så är det när man är tretton och precis kommit in i tonåren, resonerade min man och jag. När Ann-Charlotte berättade om vad hennes son Oscar råkat ut för trodde jag först att jag hört fel. Varför hade inte Pontus berättat om detta…

”9 av 10 gånger är det ofarligt, trots att man har fruktansvärt ont” Oni i ryggen? Kanske har du gått ut för hårt i din träning, lyft för tungt, eller så är du helt enkelt för stilla-sittande? – Ryggproblem kan bero på väldigt många olika faktorer. Det är svårt att säga något allmänt. Däremot vet vi att inaktivitet är en vanlig orsak till att man får ont i ryggen, så det kan man försöka undvika, kiropraktorn Niklas Andersson, som driver en smärtklinik i Stockholm och den digitala plattformen KiroXpert. Inget färdigt recept Många tror att ryggvärk är förenat med skada eller ett fel. – Men 9 av 10 gånger vid akut ryggsmärta så är det ofarligt, trots att man har fruktansvärt ont. De få gånger det är allvarligt så får…

Arket 08-446 833 99 Bagaren och kocken 031-25 22 22 Broste (Danmark) +45-36 39 03 00 Cellbes 033-10 60 00 Electrolux 0771-76 76 76 Eva solo Evasolo.com/sv Fransa (Danmark) +46-(0)1 0888 67 27 Gastromax Orthexgroup.se Ikea 0775-70 05 00 Kappahl 031-771 55 00 Klingel 0774-44 44 00 Levete room 073-70 92 40 Lindex 010-452 62 00 Mq Marquet 031-388 80 99 My perfect day 054-53 08 00 Obh nordica 08-629 25 00 Pieces Pieces.com/sv Sagaform Sagaform.se Vila Vila.com/se Zone (Danmark) +45-89 28 13 13…

Bandet mellan mödrar och döttrar sägs vara extra starkt. Yvette Wahlström, 56, och hennes dotter Louise Edlander, 34, i västsvenska Fritsla är inget undantag från regeln. Även om Louise är utflugen ur hemmet sedan länge går det knappt en dag utan att de träffas. Yvette fanns där för Louise när hon var liten och växte upp, nu är rollerna ombytta. – Utan Louise hade jag kanske inte suttit här idag, hon har räddat mig så många gånger. Om jag inte hade haft henne och mina andra fyra barn vet jag inte hur jag hade klarat mig, säger Yvette och tar en klunk kaffe, där vi sitter kring köksbordet i hennes radhuslägenhet. Chihuahuorna Hermes och Doris ligger runt hennes fötter, de vill alltid vara nära. – De är som mina små…

BLOMMOR & TRÄDGÅRD REDAKTÖR ANETTE FRENNESSEN blommor@allers.se Det finns två ting, som lyfter vårträdgården mer än något annat. Det ena är självklart: alla vårlökarna – från snödroppar och svalört via krokus och scilla fram till finalen med tulpaner och narcisser. Det andra tänker man kanske inte lika automatiskt på när man anlägger sin trädgård: att plantera blommande buskar, som kan pigga upp bland bar jord och gammalt fjolårsgräs. Dessutom går det utmärkt att knipsa kvistar från många av dessa buskar redan under vintern för att inomhus driva fram blomning till vasen. Det finns så många fler än den solgula, klassiska forsythian att välja på. Har du en liten trädgård men gillar parkrododendronens lila färg är ’Peter Johan Mezitt’ ett bra alternativ. MINUS-ALPROS, Rhododendron ’Peter Johan Mezitt’ Är en parkliknande trädgård drömmen…

Tröja med breda ränder Storlek: S (M) L (XL). Plaggets övervidd: 108 (123) 130 (138) cm. Plaggets längd: 70 (70) 74 (78) cm. Garnåtgång: 3 (3) 3 (4) nystan vit (nr 500), 2 (2) 3 (3) nystan röd (nr 560), 2 (2) 3 (3) nystan rödorange (nr 558), 2 (2) 3 (3) nystan bränd orange (nr 555), 2 (2) 3 (3) nystan sand (nr 506), 2 (2) 3 (3) nystan rosa (nr 564), 2 (2) 3 (3) nystan petrol (nr 533), 1 (1) 2 (3) nystan ljusblå (nr 520) av Mohrino (50% mohair, 41% merinoull, 9% polyamid) à 50 g/ca 100 m m från Viking Garn, tel 0703-26 56 59, www.viking-garn.no. Stickor: Rund-och strumpstickor nr 9 och 10. Stickfasthet: 8 m slätstickning med två trådar av garnet på stickor nr…

FORMBART Du formar enklast färsen till fina bollar med vattensköljda händer. Gnocchigratäng Här har vi använt sojafärs men även annan färs kan användas i receptet. • 4 port• 45 min 1 rödlök2 vitlöksklyftor2 msk olja500 g tinad sojafärs2 msk tomatpuré1 dl rött vin1 dl vatten1 burk körsbärstomater, 400 g3 msk finhackad basilika salt och svartpeppar12 cocktailtomater500 g färsk potatisgnocchi200 g mozzarellaost1½ dl riven parmesanost GARNERING basilika cocktailtomater riven parmesanost 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken blank utan att den får färg i en kastrull med olja. 3. Tillsätt sojafärs och stek under omrörning. Tillsätt tomatpuré, vin och vatten, låt allt puttra samman ca 3 minuter. Tillsätt konserverade körsbärstomater, basilika, salt och peppar efter smak. Låt såsen sjuda ca 8 minuter. Lägg i…

EXPERTENS BÄSTA TIPS TILL OSTBRICKAN Namn: Peter Mårtensson Ålder: 61 Yrke: Osthandlare Utbildning: 33 år som osthandlare Favoritost: För tillfället ligger Fuldmåneost från Thisemejeri på Jylland väldigt bra till Citat: "Ingen måltid utan ost" Den perfekta ostbrickan Att sätta ihop en bra och välbalanserad ostbricka är lättare sagt än gjort. Här delar Peter med sig av sina bästa tips. Jag tycker att man ska tänka på att det finns olika ”perfekta ostbrickor”. Till att börja med ska man tänka på HUR den ska ätas. Det vill säga, ska man bara äta ost och tapas, eller är det en egen rätt? Om man ska ha en ”modern” ostbricka så tycker jag att man ska välja ut 4–5 ostar och lägga till kex eller bröd, någon salami, något sött tillbehör som till…

Visste du att… … det allra första pressglaset i Sverige gjordes vid Reijmyre glasbruk? ”Tidigare hade glaset tillverkats för hand och räknades som en lyxvara”…

VINNARE NALLERSKRYSSET 2 2 Biocheckar: Maximilian Hultman. VINNARE KRYPTO JUNIOR 2 2 Biocheckar: Gunnel K Lundqvist, Upplands Väsby. VINNARE PUSSELKRYSSET 2 4 nr av Allers: Anna Lundqvist, Hestra; Ann-Christin Andersson, Malmö; Gudrun Kleman, Osby. VINNARE LILLA LÄTTA 2 2 Trisslotter: Marianne Marklund, Boliden; Rolf Petterson, Helsingborg; Bodil Bäckman, Husu. VINNARE A-KORSORDET 2 2 Trisslotter: Marianne Eriksson Holmberg, Bispgården; Bernt Andreasson, Uddevalla; Rosa Leidzén, Västervik; Ann-Sofi Johnsen, Knislinge; Pia Hanson, Karlshamn; Birgit Kroon, Bollebygd; Monica Höök, Göteborg; Lasse Lidén, Frillesås; Ingrid Persson, Halmstad; Sune Sandström, Västerås. VINNARE KRYPTO-X 2 2 Trisslotter: E; Lindh, Skellefteå; Mårten Blom, Åbo; Sture Nilsson, Trollhätta. VINNARE REBUSKRYSSET 2 2 Trisslotter: Catharina Zachén, Mörarp; Eva-Lena Lindkvist, Bromma; Anita Strid, Bollnäs; Liselotte Carlsson, Askim; Tore Larsson, Västerås. VINNARE STORKRYSSET 2 2 Trisslotter: Marita Enroth, Eskilstuna; Stina Karlsson, Limhamn;…

Extra mycket klurigheter! 58 KRYSS & SUDOKUN ALLA GILLAR PAJ! ÄNTLIGEN PELARGON-TIDER! VIRKA & STICKA Lekfullt till liten Läsare berättar Min bror satt fast i en dålig relation Isadora blev våldtagen av sin pojkvän Det tog mig 13 år att våga berätta En svensk pionjär Eva Dickson levde livet i full fart…