2021, NÃO FOI PERFEITO, MAS QUASE…
Em Descorchados há anos de que gostamos mais do que outros, anos bons e anos maus, de acordo com a nossa ideia dos vinhos que apreciamos e daqueles que não apreciamos tanto. A safra 2016, por exemplo. Um ano complicado, com muita chuva e frio, que obrigou colheitas mais cedo para não perder toda a produção. E obtiveram-se vinhos deliciosos, mais frescos, mais leves. Mas isso não é tudo. A safra de 2016 também ofereceu uma lição valiosa: não havia problema em colher cedo, o fantasma do verdor, das frutas pouco maduras, não estendeu sua sombra naquele ano. Essa lição foi necessária para outras safras que vieram, anos mais quentes como 2017, 2019 ou 2020, especialmente 2020. Longe, muito longe está a ideia de…
