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BEST VERSION No es nada complicado encontrar en las calles de cualquier rincón de Italia una heladería. Y como allí el helado es una religión, olvídate de sacar de un congelador nada prefabricado. Los italianos elevan el helado a su máxima expresión, con sabores y texturas que no puedes encontrar en ningún otro sitio... o sí. Porque en Madrid se establecieron en 2018 Mar y Stefano y fundaron Bibì e Bibò, una firma de helados artesanales que ya cuenta con cuatro locales en la capital. Materias primas de calidad (lácteos de la sierra de Madrid, frutos secos italianos o frutas tropicales traídas de lugares como India) y una gran variedad de recetas hacen de estos helados para tomar en cucurucho una auténtica obsesión. Pero tienen mucho más, como los bibì…

Siempre es mucho mejor cumplir años que no cumplirlos, en eso estaremos todos de acuerdo. Lo importante es seguir cantando cumpleaños feliz y, a ser posible, hacerlo de la mejor forma posible: envejeciendo con estilo, elegancia, saber estar y sin perder nunca la esencia. De todo esto sabe, y mucho, el Hotel Almirante, el más veterano de cuantos pueblan una de las zonas turísticas por antonomasia de la costa levantina, la playa de San Juan de Alicante. Desde 1964, este establecimiento, único hotel a pie de playa de la zona, ha acogido a miles y miles de turistas, y algo debe tener para cumplir seis décadas como uno de los iconos de la zona y seguir siendo una de las primeras opciones para quienes acuden a San Juan de Alicante.…

Hay mantras que, por avatares del destino, merecen ser repetidos hasta la extenuación. Parece que Rauw Alejandro ya tenía marcado su sino el día que publicó en 2014 Inevitable, el sencillo que lo situó como uno de los hombres capaces de apuntalar un género que lleva décadas revolucionando el universo de la música. Desde entonces y hasta hoy, el cantante puertorriqueño maneja su destino con el mismo ahínco que hace una década: el de cultivar esa mente creativa que le permita seguir siendo el rey de la fiesta. Haber alcanzado la cateogría de icono contemporáneo pasa, además, por tener una personalidad propia, un estilo definido. Los mismos que condensa 212 VIP Black de Carolina Herrera, un eau de parfum que está considerado como uno de los perfumes favoritos de miles…

´ Ser mujer es más difícil que ser hombre. Seamos claros. No creo que sea difícil ser hombre, pero ser mujer, sí. Nuestro cuerpo es más complicado: damos a luz, tenemos las hormonas siempre molestando… No me entiendan mal, soy muy feliz siendo mujer. No lo cambio por nada. Amo estar con mis amigas, con mis hermanas, con más mujeres… Pero es más complicado ser mujer que ser hombre, lo tengo clarísimo. ´ Tocar en directo es lo mejor de la música porque estás en la mejor situación posible. Puedes improvisar, cambiar, decidir lo que quieres hacer, lo que el público va pidiendo. Las canciones están vivas y es increíble dárselas al público porque él te devuelve sus vibraciones y cambia las tuyas. Es algo muy hermoso y muy profundo.…

´ Te vas a llevar un pequeño disgusto, pero en realidad no soy “la flamenca del WhatsApp”. Es decir, que no soy una flamenca; en realidad soy una bailarina de salsa. Ni tampoco llevo traje de flamenca ni sé bailar flamenco. Pero me resulta tierno que los españoles me hayáis adoptado como una de las vuestras, no me ha pasado en ningún otro país. ´ Nací en 2010 y mi nombre real es Woman Dancing. Es verdad que al principio, por el vestido y el movimiento de mis manos, podía parecer que estaba en El Corral de la Morería, pero ni llevaba peineta ni castañuelas. Yo creo que ese es el motivo por el que a lo largo de los últimos años me han ido rediseñando. Si coges tu teléfono…

Gurú : SI QUIERES SABER CÓMO VESTIR TU VIDA…

CREATIVIDAD DEL PASADO Que la relojería era mucho más original y arriesgada hace décadas es una verdad incuestionable. Hay una razón muy sencilla que lo explica: la producción de muchos de estos relojes era tan pequeña que no era difícil encontrar unos pocos aficionados que entendieran esa exclusividad. Con el paso del tiempo, estos tesoros escondidos han resurgido gracias a las redes sociales y, conscientes del interés que despiertan entre los aficionados, firmas como Audemars Piguet se atreven a recuperarlos. Esta es la idea que hay detrás de la colección [RE] Master, de la cual conocemos ahora su segunda entrega, basada en un reloj de 1960 del cual apenas se hicieron siete piezas. BRUTALISMO Los relojes rectangulares son una rareza, mucho más los que tienen caja asimétrica como este. El…

Sabemos que, al observar esta página, tu mirada ha ido directamente al rostro de una por entonces veinteañera Carla Bruni. Después hablaremos de ella, pero primero vamos a contarte que lo más importante de esta portada no es Carla Bruni, aunque parezca mentira. Lo más relevante es la cabecera y ese “Gentleman” bien grande al que escolta un pequeño “Esquire”. Y es que esta portada que ves aquí no es un número normal de Esquire, sino un suplemento dedicado a la moda masculina que la revista lanzó en 1993 y que duró hasta... 1995. Es decir, apenas tres ediciones. Sin embargo, su historia va mucho más allá, puesto que fue el intento de relanzar durante esos años 90 una publicación de mucho éxito que Esquire había estrenado en 1957 y…

«Al son de God’s Gonna Cut You Down de Johnny Cash y ataviado de negro, el actor inglés Ewan Mitchell (Derby, 1997) se prepara para el estreno de la segunda temporada de una de las series más populares: La Casa del Dragón (17 de junio en Max). “No llores, madre. Ha sido un trato justo. He perdido un ojo, pero he ganado un dragón”, son algunas de las primeras palabras del actor en la serie. Si Shakespeare decía que los ojos son la ventana del alma, ¿qué significa entonces tener solo uno? Mitchell, conocido por Saltburn, High Life o Just Charlie, da vida a Aemond Targaryen, el ambicioso príncipe en la precuela de Juego de Tronos. Basada en la novela Sangre y Fuego (2018) de George R. R. Martin, la…

BEST VERSION Empiezan a sonar los primeros acordes de Mi persona favorita y Alejandro Sanz presenta a Joaquina (Caracas, 2004) ante las 55.000 personas que abarrotan el Santiago Bernabéu. Pero ¿quién es esa niña que canta las estrofas que un día grabó Camila Cabello? En realidad, solo los mayores de veinte años se hicieron esta pregunta, porque esta venezolana de 19 años ya cuenta con una legión de fans entre los más jóvenes. No en vano fue la ganadora del Grammy Latino al mejor nuevo artista en su última edición y su primer EP, Los mejores años, ha batido récords de reproducciones. Y eso que sus canciones están más cerca de Violeta Parra (en versión adolescente) que del mundo urbano que lo peta entre los alphas. Aunque ella asegura: “Tengo…

BEST VERSION Conversar con Gianni Pinto, propietario y chef del restaurante Noi (Recoletos 6, Madrid), es recibir una master class sobre auténtica pasta italiana y verificar que, en España, no le sacamos partido. Pero para eso están Gianni y Garofalo, la compañía nacida en 1789 en Gragnano, la cuna de la pasta, para enseñarnos algunas cositas. Por ejemplo, cómo trabajar el spaghettone gragnanese XXL, un nuevo corte de pasta de 2,5 mm de grosor que acaba de comercializar Garofalo y que lo convierte en uno de los espaguetis más gruesos jamás fabricados. Gianni ha creado en Noi una receta para sacarles el máximo partido: con cremoso de carabineros, nduja calabresa y pesto de albahaca. Podríamos contarte cómo es este plato, pero es mejor que vayas a probarlo. Cualquier cosa que…

BEST VERSION No se recordaba un fenómeno fan igual en España desde la visita de Take That a Madrid en 1996. Hay quien dice que aquello sigue siendo insuperable, pero lo cierto es que la visita de Taylor Swift a la capital y sus dos conciertos en el estadio Santiago Bernabéu hace algunas semanas coparon la actualidad informativa de esos días, centrada por supuesto en los y las miles de swifties, más de 100.000, que pudieron verla en directo durante esas dos jornadas y cantar a pleno pulmón sus canciones. Pero ¿sabían cómo se llamaba la canción que estaba sonando? En algunos momentos, quizá no. El sitio hearts.com ha analizado los datos de la aplicación Shazam para descubrir las canciones de Taylor Swift que han sido más buscadas por los…

´ Creo que la salud mental en cualquier área profesional de la vida tiene buena parte de culpa de estar bien o no. Conocerte a ti mismo es una herramienta muy poderosa y creo que solo cuando realmente te enfrentas a tus temores, a tus problemas, a quién eres… es cuando puedes controlar un poquito tu mente. Yo pienso, medito, eso me ayuda mucho, pero fui diagnosticada con un desorden de ansiedad hace años y tomo medicación. Estoy siendo honesta contigo y eso me hace sentir bien. ´ Cuando estás surfeando una ola de más de veinte metros de altura estás muy presente y muy concentrada en lo que estás haciendo: en la ola, en sobrevivir y en aprovechar ese momento, porque no hay muchas olas de 20 metros. Es…

´ Nací con el tenis en la familia. Empecé a jugar en Venezuela con tres años, en un club a las afueras de Caracas, donde ya jugaban mis hermanos, que son mayores que yo. Al principio uno juega porque es una actividad extraescolar, te lo pasas bien con los amigos, etc. Hasta que ves que se te da bien, porque vas ganando torneos en cada categoría. Entonces yo me di cuenta de que tenía el factor X: era buena compitiendo y tenía un carácter bastante especial. No tuve ninguna duda porque, por suerte, siempre fui dando los pasos adecuados. ´ Yo estaba muy segura de lo que iba a conseguir, tenía un ego muy grande. Fuimos forjándolo poco a poco, con las victorias, con las derrotas… Esto es muy importante,…

: Coger una buena ola, aguantar como podamos las sacudidas del mar y acabar la jornada en compañía de nuevos amigos en un ambiente de relax: pocas cosas mejores que una buena jornada de surf. Breitling, firma siempre atenta a los gustos de las nuevas generaciones, ha convertido el deporte de la tabla en su escaparate de relojes deportivos de agua. Lo normal en estos casos es hacerlo con el buceo. De hecho, Breitling tiene una dilatada experiencia en el campo del submarinismo, pero ya hay muchas firmas por disputar ese nicho y, seamos sinceros, el surf es bastante más divertido que pasar la tarde con unas gafas de bucear viendo cuatro peces. Esta deriva hacia el surf plantea además un interesante cambio de estética: nos movemos en un ambiente…

: Aurélien Guichard nació en el lugar indicado para ser lo que hoy ha llegado a ser. Lo hizo en Grasse –considerada como la capital mundial del perfume– y desde bien niño mamó el oficio. Esta pequeña localidad situada en la Provenza se convirtió en la cuna que meció el olfato del que ha pasado a convertise en la séptima generación de perfumistas en su familia. Sus abuelos producían rosa y jazmín en los aledaños de este municipio y su padre, el también perfumista Jean Guichard, fue el precursor de la prestigiosa Escuela de Perfumería Givaudan, el mismo lugar en el que Aurélien se formó para ser un eslabón más en la saga familiar. “Me gusta que mi vida tenga lo mejor de aquel mundo, al tiempo que puedo compaginarlo…

: Barry Keoghan (Dublín, 1992) se ha hecho ‘amigo’ de la casa Omega, y qué mejor forma de darle la bienvenida oficial que con un par de nuevos relojes Speedmaster Moonwatch. Y en tonos dorados, como es también el futuro del actor revelación de Hollywood este último año. Desde que deslumbrara de forma inesperada con la película Saltburn, Keoghan ha acaparado en los últimos 18 meses todos los focos en las alfombras rojas. Gracias a su encanto, por supuesto, y también a una sucesión de atuendos que han generado miles y miles de comentarios, como un traje negro de Stella McCartney combinado con una camisa de vestir blanca con volantes, una chaqueta de noche roja de Louis Vuitton con pantalones a cuadros a juego y un chaleco verde de Givenchy.…

VIda Padre: ALEGRÍA Y COSA BUENA : A primera vista, lo cierto es que parece algo mal ejecutado. Coges un único y magnífico amaro, que probablemente tiene una receta semisecreta perfeccionada y transmitida a través de generaciones, y lo sacudes con toda tu alma en una coctelera con hielo. ¿No es eso un pecado contra los dioses del licor? Estos licores amargos y dulces, principalmente procedentes de Italia, ¿deberían ser saboreados a temperatura ambiente o ligeramente fríos después de una cena épica y utilizados en elegantes cócteles de aperitivo? Sigamos. Tras esas fuertes sacudidas y colarlo en una elegante copa se forma una exquisita crema, una capa blanca y espumosa en la superficie, como la de un espresso perfectamente elaborado o la parte superior de una Guinness bien tirada. La crema…

SEN OMASAKE MADRID Santa María Magdalena, 14 ● Bienvenidos al restaurante del que más se está hablando en Madrid. 12 comensales, un menú degustación de nada menos que 42 pasos, 220 euros (bebidas aparte) y, sobre todo, una experiencia inmersiva en la gastronomía y cultura japonesas. Siguiendo la filosofía culinaria kaiseki, el chef Steven Wu transporta con su propuesta al comensal a miles de kilómetros de distancia, en un ritual en el que la puesta en escena es fundamental para apreciar todo lo demás. La experiencia se compone de cuatro fases consecutivas, donde el factor sorpresa es determinante. VOLEMOSE FORMENTERA Carrer de la Mare de Déu del Carme, 1, La Savina ● Uno de los grandes descubrimientos de la isla. Auténtica cocina romana en un local muy bonito que replica…

Motor: DAME MÁS GASOLINA : “No me veas como una mujer dirigiendo una cosa de mujeres. Esto es por el bien de nuestro deporte y, en el poco tiempo que la F1 Academy lleva en funcionamiento, veo el impacto que estamos teniendo y eso es realmente alentador para mí. No estamos aquí solo para encontrar a la próxima piloto de F1”. Estas palabras, pronunciadas por Susie Wolff, expiloto y ahora directora general de F1 Academy en el foro Women Who Rokt durante el GP de Miami, son reveladoras. Seguramente ni los promotores de esta ‘competiciónescuela’ imaginaron el éxito que tendría en solo dos años de historia. Pero la buena experiencia de la primera temporada (2023) ha atraído a los grandes equipos que ya participan en F1. Así que a los…

WISH LIST POR SI AÚN NO LO TENÍAS ✔ PRIMA TERRA, el nuevo eau de parfum de Fendi (300 €), tiene algo de machadiano. Condensa los recuerdos de una infancia en África de Kim Jones, director creativo de la firma: el olor a humedad de un bosque o la fuerza del petricor se traducen en una fragancia con notas de musgo, romero y naranja. Arquitectura olfativa para un perfume que rinde homenaje a los orígenes de una casa de moda tan italiana que no se puede aguantar. Su frasco, además, recuerda a las arcadas del Palazzo della Civiltà Italiana, el lugar del que ‘brotan’ las mejores creaciones de Fendi. ✔ TETRIS A BORDO Las vacaciones son la época de relajación por excelencia, pero uno de los momentos de mayor tensión…

BEST VERSION Los artículos de piel de Dior reciben una actualización esta temporada en la nueva colección cápsula Dior Gravity Leather, que presenta una serie de bolsos para uso diario y versiones exclusivas diseñadas para llevar en ocasiones especiales. El director creativo, Kim Jones, ha optado por centrarse en el icónico motivo Oblique, subrayando la herencia artesanal de la casa. La colección Dior Gravity se distingue por su textura granulada y efecto flexible y emergen nuevos estilos en una elegante paleta de colores que combina tonos beige, negro y caqui, siempre con el espíritu limpio y minimalista característico de Kim Jones.…

BEST VERSION Para muchos de nosotros Santceloni quedará para siempre en el recuerdo como uno de los mejores restaurantes de este país. En su sala, la confluencia de la cocina de Óscar Velasco y Montse Abellá a los postres, los vinos de David Robledo y la dirección en sala de Abel Valverde fue una de las mejores alineaciones de planetas del mundo de la gastronomía. Sin embargo, la pandemia y otras vicisitudes que no vienen al caso acabaron en cierre y los protagonistas han seguido su camino por separado. El de Óscar y Montse les ha llevado hasta VelascoAbellá (Víctor Andrés Belaúnde, 25, Madrid), un restaurante que es en realidad una extensión de su casa (son pareja en la vida real), porque así se siente cualquiera que cruce el umbral…

Estamos en los Juegos de Berlín en 1936. La bandera estadounidense ondea sobre la piscina olímpica de saltos al aire libre. Desde el trampolín de tres metros, Marjorie Gestring se eleva como una pluma, da una voltereta y se zambulle en la superficie del agua sin salpicar. Cuatro años antes, con escasos diez años, esta colegiala apenas prestaba atención a los juegos en Los Ángeles, su ciudad de origen. Ahora los sobrevuela e inclina la cabeza para recibir la medalla de oro. Es la campeona olímpica más joven de la historia, con 13 años y 268 días de edad, y tiene una impresionante carrera deportiva por delante. Sin embargo, el estallido de la Segunda Guerra Mundial y la consecuente suspensión de los Juegos Olímpicos de 1940 y 1944 lo impedirá.…

A Michael Fabiano (Nueva Jersey, 1984) le dijeron con 18 años que tenía una obligación moral ineludible. Así, de sopetón, cuando aún no sabía si iba a dedicarse a estudiar Derecho o ser árbitro de béisbol. “Tienes que compartir con el mundo tu voz”. Michael no tenía ni idea de que poseía “una voz”. Pero aceptó el reto. Hoy comparte en escenarios de todo el planeta una tonalidad de tenor cuajada en los mejores papeles líricos del repertorio operístico, de la que los críticos han destacado la depurada técnica, el volumen poderoso y un exquisito cuidado en el fraseo. Desde el 30 de junio, su don resonará en el escenario del Teatro Real de Madrid, interpretando el Pinkerton de Madama Butterfly en el cierre de temporada del coso capitalino. Si…

Ser un atleta es una cosa, ser atleta olímpico es otra muy diferente. Ser apodado “el hombre más rápido del mundo”... ¿asusta? Hablamos con el exatleta estadounidense Michael Johnson durante la celebración de los Premios Laureus en Madrid para que nos cuente cómo ha vivido los mayores retos de su carrera. ESQUIRE: Justo antes de los Juegos Olímpicos de Barcelona 92 sufriste una intoxicación alimenticia. ¿Dudaste de si podrías competir? MICHAEL JOHNSON: Al principio pensaba que estaría bien porque inicialmente pensé que era algo leve, sin importancia. No lo sentí hasta que empecé a correr. Ahí me di cuenta de que algo no iba bien en mi cuerpo y de que tuvo un efecto mayor del que esperaba. ESQ: Conseguiste tu récord mundial en 1999 en Sevilla. ¿Esperabas llegar a…

Si Sherezade sedujo al sultán Shahriar con sus relatos durante mil y una noches, ¿qué no logrará el ejército de voces de una industria millonaria? Dormirse escuchando un cuento, asistir a una confesión entre susurros (y desear que nunca acabe porque te da ASMR y te quedarías a vivir en ese momento)... En el principio, fue solo la palabra dicha. Pero el paso del tiempo y sus vaivenes socioculturales fueron silenciando nuestras lecturas, momento que en España llegó con “la primera generación con educación que verdaderamente tuvo acceso a los libros y a la lectura”, opina Maribel Riaza, autora de La voz de los libros y Content Acquisition Manager en Storytel. En esos primeros y agitados años de la democracia, la tecnología hizo intentos por continuar con la tradición oral.…

´ He sido músico desde que era lo suficientemente grande como para llegar a las teclas de un piano. ´ Hubo un momento en el que me di cuenta de que estaba destinada no solo a reflejar, sino a documentar la experiencia humana. ´ Me resulta muy difícil entender por qué he tenido este éxito colosal cuando no soy la mejor cantante, ni la mejor compositora, ni la mejor bajista, guitarrista o productora. ´ Todo se trata de la voz que me dice en mi cabeza que no soy suficiente. ´ Mi carrera ha sido impulsada en gran medida por mi necesidad no solo de ser querida, sino de ser excelente. Así he llegado hasta aquí. El cáncer puso todo esto en perspectiva, y también varias relaciones negativas. ´ He amado a algunas personas…

´ El deporte tiene el poder de cambiar el mundo. Así lo decía Nelson Mandela y así lo creíamos los siete miembros del comité fundador de los Premios Laureus. Sabíamos que llegaríamos a hacer ese cambio, porque todos los fundadores somos atletas que lo hemos vivido de primera mano. Por eso dimos el paso en el año 2000. La misión del proyecto me embarcó al primer instante: motivar a los niños a practicar deporte, a niños desfavorecidos en todo el mundo, además de organizar los premios con los que celebramos a los mejores atletas del año. ´ Simone Biles es única dentro de las dificultades que ejecuta. Estoy deseando verla competir en los Juegos Olímpicos de París. En mi nota de apuestas tengo otros nombres. Sé lo que pueden hacer…

: Se llama Enrique Fariñas (@enrique.farinas) y acumula tantos seguidores como aciertos estilísticos. El joven modelo arriesga… y gana. Lo mismo tira de clásicos (eso sí, siempre renovados) que apuesta por la última tendencia. Quizás por ello aceptó posar con los looks claves de la temporada. He aquí nuestro pequeño manual de aciertos veraniegos. Están todos los imprescindibles (Enrique incluido). Y tú, ¿te atreves? COGE TU SOMBRERO… … y póntelo. No solo en la playa, sino a todas horas. Columbia, una de las firmas más especializadas en vida outdoor, sigue empeñada en mantenerte cómodo, fresco y en la cresta de la moda. Su nueva colección Hike Cool and Protected ha sido desarrollada a base de tecnologías patentadas que aseguran protección total. Por fin podrás disfrutar de todo tipo de…

Gurú: JUAN YANES Este madrileño polifacético, licenciado en Derecho por la Universidad Carlos III de Madrid, abogado, Key Account Manager y creador de contenido personifica la elegancia y la serenidad. Casi 300.000 personas siguen sus consejos lifestyle a la hora de vestir, como embajador de distintas marcas, ir a un buen restaurante o viajar a sus lugares favoritos. Felizmente casado, amante del deporte y seguidor del Real Madrid, Juan encuentra el equilibrio en la actividad física y el deporte. Una vida profesional y personal plena completa su estilo de vida sofisticado.…

Decía Rod Stewart en su mítica Blondes que las rubias se lo pasan mejor. Y aunque la ciencia ha comprobado que este cliché no tiene base científica ninguna, sí ha contribuido a que culturalmente las mujeres de pelo rubio sean consideradas más accesibles y divertidas. Lo dice un estudio atribuído a la Universidad de Stanford, y seguramente por eso, inconscientemente, cuando Camila Cabello (Cojímar, Cuba, 1997) pensó en que debía cambiar su imagen para “acompañar” a su nuevo disco, el más disruptivo de su carrera y también el más bailable y divertido, debía optar por ese color de pelo. Y es que, si repasas imágenes de Camila Cabello desde sus inicios (en este reportaje hay unas cuantas), verás que desde que se presentó a Factor X al cumplir los 15…

A menos de un kilómetro de las líneas rusas, un soldado ucraniano suda en el frío de una noche cerrada mientras prepara el primero de los drones armados de la jornada. Una lámpara roja sujetada a su cabeza emite una luz tenue mientras trabaja. La plataforma de lanzamiento del dron está hecha de escombros del campo de batalla –cajas de munición destrozadas, ramas de árbolesocultos dentro de un cráter de bomba recién hecho. Una vez que el dron está en el aire, el piloto y el navegador se enfrentan a una avalancha de mensajes de advertencia: “ERROR GPS” seguido momentos después por “FALLO DE BATERÍA”. El dron se estrella. Es el comienzo de una larga noche típica para el Batallón Aquiles en el frente oriental de Ucrania. Desde junio de…

RE-VOLVER “EN ESPAÑA NOS SOBRAN TURISTAS Y NOS FALTA SUBIR LOS PRECIOS. SÉ QUE DECIRLO PUEDE SER POLÍTICAMENTE INCORRECTO Y CRITICABLE” Más de 50 años emprendiendo, Antonio Catalán es un referente de la hostelería en España y a nivel internacional. Antes de emprender en un sector que le ha llevado a triunfar, su primera experiencia laboral fue la de llevar la gestión de una gasolinera, propiedad de su padre, que fue taxista. Navarro de pura cepa, Antonio tiene muy presente su pasado pero mirando siempre al futuro. El primer hotel que abrió fue precisamente un hotel de carretera al lado de la gasolinera, en Tudela. Fue el germen de lo que llevó a la creación de la cadena NH Hoteles. Ahora, como presidente de AC Marriott, sigue abriendo hoteles todos…