Indholdsfortegnelse for Nr 17, 2020 i Allas

Livet tar sina egna vägar, vare sig vi vill det eller ej. Vi kan inte förutspå och vara beredda hela tiden. Ibland ställs vår tillvaro på ända och vi måste hitta ett sätt att förhålla oss. Panik är bara positivt om man skulle bli jagad av en varg – annars är det helt förkastligt. Det är såklart lättare sagt än gjort att inte oroa sig eller att inte dras med i en allmän känsla av kaos. Men vi måste försöka. I möjligaste mån behöver vi lägga vår energi på det vi kan påverka och inte stressa upp oss allt för mycket för det som ligger utanför. Så börja med att ta hand om dig själv! Det är lite som de sa på flyget ”i händelse av tryckfall i kabinen –…

Vad är meningen med livet? Om den frågan dyker upp inom dig väldigt ofta, och du inte kan hitta något svar som ger dig lugn och ro, behöver det inte betyda att du är en stor filosof eller plågas mer av världsproblemen än andra. Istället kan det vara ett tecken på att du inte trivs i vardagen, kanske på din arbetsplats. Och visste du att det också är just där som en av våra största källor till glädje går att hitta! Allt kommer att bli mycket bättre när du äntligen vågar säga upp dig från ditt stressiga jobb, packar väskan och åker jorden runt eller öppnar ett mysigt kafé som bara har öppet på lördagar. Eller? Ett viktigt inslag Dröm gärna vidare, men tänk noga efter innan du förvandlar dina…

Marta stirrade ut genom fönstret, ut i den mörka natten. Hela sin koncentration vände hon bort från sängen, bort från Danne som somnat direkt efter att de älskat. Hon koncentrerade sig på skenet från gatlyktan som blinkade som ett morsealfabet: fel, fel, fel . Någonting var fel. Förändringen hade kommit smygande som ett rovdjur för att klösa sig fast i hennes tankar. När som helst skulle käften slå igen och bara lämna slamsor kvar av deras förhållande. Tröttheten hon kände gjorde att inget var kul längre. Egentligen ville hon bara slappa och att gå upp tidigt på morgnarna efter en närapå sömnlös natt som fått henne att må illa. När hon började frysa drog hon på sig morgonrocken och råkade ha ner en ljuslykta som inte gick sönder trots braket.…

Piggelinare med nötter & torkad frukt 10 bitar 3/4 dl mandlar 3/4 dl hasselnötter 1 dl kokosmjöl 3/4 dl sesamfrön 50 g torkade tranbär 3/4 dl linfrön 4 dl havregryn 400 g kondenserad mjölk 1/2 msk olja till formen Garnering: 1 msk honung torkade hallon 1. Hacka mandlar och hasselnötter och blanda med de torra ingredienserna och sist den kondenserade mjölken. 2. Smeta ut blandningen jämt i en bakpappersklädd form (20 x 30 cm) med oljade sidor. 3. Grädda i 130°, cirka 1 timme. Ta ut och låt svalna. Skär i bitar. 4. Droppa över honung och strö över hallonen. Gobitar med äpple & blåbär 10 bitar 2 msk kokosolja knappt 1 dl lättmjölk 2 tsk honung 1 äpple i tärningar 1/2 tsk malen kardemumma 2 1/2 dl havregryn 1…

Må bättre I NATUREN Varför mår vi bra i naturen? Det svarar journalisterna Åsa och Mats Ottosson på i sin bok Närmare naturen (Bonnier fakta). Forskning visar att naturen kan göra oss friskare, gladare, lugnare och smartare. Boken förklarar varför, hur och var hälsoeffekterna uppstår. FUKT TILL TORRA HÄNDER ”Räkna din ålder i vänner och minnen, inte i år.”Albert Camus Berså Klätterros är en återfuktande handcreme med vårdande roseextrakt. Innehåller mjukgörande sheasmör, arganolja, olivolja och skyddande bivax. Minst 95 procent av ingredienserna är naturliga och minst 10 procent är ekocertifierade. 69 kronor, Åhléns. Visste du att... ...vårtrötthet drabbar upp mot 15 procent av befolkningen? Tröttheten tros bero på motstridig information till kroppen, till exempel att den får ljus på oregelbundna tider. Regelbundna morgonrutiner och motion kan motverka tröttheten. Kerstin Jeding,…

Varje vecka tar vi emot många intressanta och tankeväckande brev med berättelser ur livet. Att få skriva om sina upplevelser kan göra tunga minnen lättare att bära. Vill du också berätta om ditt liv är välkommen att skicka ditt brev till: Skriv till Lotta, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Märk kuvertet ”Direkt ur livet” Skicka inte ditt originalmanus. Du kan också skicka in via e-post till: dul@allas.se Glöm då inte att även uppge din postadress. Brev som publiceras blir omarbetade och personerna på fotografierna är inte identiska med personerna i verkligheten. Införda bidrag honoreras. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden.…

Turbarometern: Stjärnbarometern för veckans födelsedagsbarn: Klä dig i brunt ★ Bästa dag tisdag ★ Lyckotal 6 ★ Tur i lotter Väduren 21/3 – 19/4 Månens bana är känslosam. Du brinner för dina relationer den här veckan och nu kan du få lust att ta upp några gamla kontakter igen! Kärlek: Du har en genuin och omtänksam attityd som ger dig uppmärksamhet. Singeln kan få napp på jobbet Utmaning: Glöm inga möten. Satsa på: Nya visioner. Oxen 20/4 –21/5 Saturnus inflytande ger ofta tuffare tag på jobbfronten. Du som vill anstränga dig extra har dock chansen att vinna uppmärksamhet, kanske avancera! Kärlek: Du är en smula rigid ibland och nu gäller det att bredda perspektiven om du inte vill ses som omedgörlig. Utmaning: Lyssna mer. Satsa på: Öppna sinnen. Tvillingarna 22/5–21/6…

● Larma 112 och använd en högtalartelefon för att kunna följa instruktioner. ● Placera båda händerna ovanpå varandra mitt på bröstet – och utför bröstkompressioner. ● Tryck ned bröstkorgen 5-6 cm – tryck 30 gånger. Håll en takt av 100-120 gånger per minut. ● Släpp upp bröstkorgen mellan kompressionerna. ● Fortsätt med hjärt-lungräddning kontinuerligt tills personal från ambulans eller räddningstjänst anländer. Sluta bara om personen visar tydliga livstecken. Källa: hjart-lungfonden.se…

1. Låt bli att stressa dig själv eller andra på jobbet. 2. Skapa utrymme för att tänka och handla logiskt och förnuftigt. 3. Lägg märke till hur andra har det i din närhet. Gör du så de känner sig väl till mods? Är du tydlig? Stör du andra? Hur är din energi? 4. Ta självledarskap över dig själv och dina uppgifter. Fråga och stör andra enbart när det behövs. 5. Visa dina kollegor att de är viktiga för dig och för att du ska nå i mål med dina uppgifter (kanske bara genom att vara en del av ditt liv varje arbetsdag). 6. Försök träffas varje dag en kort stund, även om det bara är typ tio minuter, så ni vet var ni har varandra. Viktigt även om du jobbar…

GÅ MED I EN KLUBB Det är roligare att träna i sällskap av vänner och andra som jobbar mot samma mål som du – dessutom är det svårare att skippa ett pass. GE DET SEX VECKOR Det tar 21 dagar att sätta en ny vana, sägs det. Men det kan faktiskt behövas uppemot sex veckor för att få in en fungerande träningsrutin. Du behöver vänja både kroppen och sinnet vid de nya utmaningarna. Dessutom kommer du börja se och känna kroppsliga förändringar efter någon månad, vilket såklart bidrar till motivationen. BOKA IN TRÄNINGEN Genom att redan från början skriva in i din kalender när och hur du ska träna, och behandla träningen som alla andra möten, ökar chansen att du bockar av veckans planerade pass drastiskt. MORGONTRÄNA Förbered allt du…

Lätta grytor med vårlig ton blir alltid lika uppskattade. Kanske för att många förvånas av att bli bjuden på det vid den här årstiden, men också av att det är så smakrikt och finstämt samtidigt. Lax som toppas med krispiga rädisor och serveras med dillgarnerad potatis är suveränt fräscht. På nästa uppslag hittar du kyckling med ädelost och fläskfilé med pepparrot. Gott för alla tillfällen! Spritsa – svårt tänker vissa. Läs då vår intervju med bloggaren Emma Brink Rask som kommit med en inspirerande bok. Hon gör det lätt att bli tänd på tyll! Välkommen till bords!…

MÅNDAG Baconpannkaka med lingonsylt 35 min 1 pkt bacon, 125 g 7 dl mjölk 4 ägg 4 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk salt Till servering: lingonsylt eller sweet chili-sås riven morot 1. Strimla baconet och strö ut bitarna på en ugnssäker plåt, ca 30x40 cm. Stek i 225°, ca 5 min. 2. Vispa samman mjölk, ägg, mjöl och salt. Häll det över baconbitarna. Stek längst ner i ugnen i ytterligare 25 min. 3. Dela pannkakan i bitar. Servera den med lingonsylt och riven morot. TISDAG Torsk med kapris och rödbetor 20 min 500 g torskfilé eller annan vit fiskfilé Sås: 4 dl gräddmjölk 1 tärning fiskbuljong 2 msk vetemjöl 2 krm salt 1 krm peppar Till servering: 150 g inlagda rödbetor 2 msk små kapris kokt potatis gröna bönor 1.…

Varför spricker kakdegen? Varje gång jag bakar småkakor, som rullas ut till en längd, spricker degen. Det spelar ingen roll vilken kaka eller vilket recept, det händer varje gång. Vad är felet? Agneta S Det kan vara tre orsaker: Mjöl: Det tyder på att du kan ha tillsatt för mycket mjöl. Jag rekommenderar att alltid väga mjölet. Vid mätning kan det bli stora variationer beroende på måttet och hur mycket eller lite man fyller eller packar mjölet. Vill du ändå mäta – häll då mjölet i måttet. Gräver du med måttet i påsen kan det bli för hårt packat vilket kan ge mer mjöl än det ska vara. Fett: För lite fast fett kan ge smulig deg. Om fettet ska smältas enligt receptet, men man i stället bryner det, kan…

Nää! Hemska karl! Vilken fräck typ! Så pinsamt! Hela hennes kropp blev stel. Hon försökte backa ett steg bara för att upptäcka att hon satt fast som i ett skruvstäd. Hon böjde kroppen bakåt för att kunna se mannens ansikte, men hans arm höll ett stadigt tag om hennes rygg och hela hennes kropp pressades mot hans. Bröst mot bröst, mage mot mage, lår mot lår. Han måste ha känt hennes reaktion för rösten var full av skratt när han la sin kind mot hennes hår. – Nu ska vi dansa, gumman! sa han och tog de första stegen ut på dansgolvet. Jag stampar honom på foten med klacken och går härifrån, tänkte hon, men medvetenheten om de tre par ögon som uppmärksamt följde dem hindrade henne. Så roligt skulle…

Kristina var säker på att det gamla trähuset hade stått i ljusan låga. Men nu var det mörkt i fönstren och det fanns inga som helst tecken på eldsvåda. Hon sniffade i luften. Ingen röklukt heller. Det var mycket märkligt. När brandbilarna lämnatplatsen började hon gå hemåt. Tankarna malde. Höll hon på att bli virrig av ensamheten? Kristina drog in den friska doften från trädgårdslandet, där knopparna började slå ut. Tänk att våren redan var här. Snödroppar och krokus hade visat sig för länge sedan och nu var det de större lökarnas tur. Hon var ingen van trädgårdsskötare. Det hade märkts förra våren när resultatet från höstens plantering kom upp. Tulpaner och liljor stod som spön i backen utan någon som helst ordning. Grannens blommor var fint grupperade och hon…

Betty Bjurström hade bestämt sig när hon klev in på Hotel Queen Elizabeth i Paris – nu skulle hon skiljas från sin italienske make Renato Senise. Det fanns ingen kärlek kvar, förhållandet hade kraschat på grund av pengaproblem, lögner och en omåttlig svartsjuka från makens sida. Trots att Betty flera gånger bett om skilsmässa vägrade Renato. Nu var Betty tillsammans med den engelske militären och miljonären Edward Chance och bodde i London. Bröllop planerades, men först måste skilsmässan från Renato bli klar. På hans hotellrum rök paret ihop för femtielfte gången – Betty ville skiljas, Renato sa nej. – Om inte jag får dig ska ingen annan ha dig, skrek han och drog fram en pistol. Han avlossade fem skott mot Betty. Alla träffade och den 25-åriga dansösen och skådespelerskan…

Allt fler tjejer vill jobba inom transportnäringen, en trend som märks på antalet sökande till landets gymnasiala transportutbildningar. Andelen tjejer i årskurs 2 är i dag i snitt 27,3 procent, och det är de högsta uppmätta siffrorna sedan mätningen började 2011. På vissa gymnasieskolor i landet är andelen tjejer 50 procent eller mer, exempelvis i Grängesberg, Varberg, Karlshamn. Är du redan förbi detta stadie men blir sugen att omskola dig till truckförare? Då kan det vara intressant att veta att den kommunala vuxenutbildningen tar 30-40 veckor, beroende på om du läser 600 poäng för lastbilskort eller 800 poäng lastbilskort med tungt släp. En arbetsmarknadsutbildning tar mellan 22 och 25 veckor. Källa: Transportfackens yrkes- och arbetsmiljönämnd, Transportarbetareförbundet.…

● Vid ett plötsligt hjärtstopp, som inte sällan orsakas av en hjärtinfarkt, övergår hjärtats normala rytm oftast i ett så kallat kammarflimmer (ventrikel-flimmer) och pumpförmågan upphör då omedelbart att fungera. ● Blodcirkulationen upphör och kroppens organ drabbas av syrebrist. Den drabbade blir omedelbart medvetslös. Hjärnan kan drabbas av hjärnskador redan efter några minuter, eftersom det är det organ i kroppen som är känsligast för syrebrist. ● Ibland kan den som drabbas ha förkänningar. Dessa kan bestå av ett tryck över bröstkorgen, smärta eller andra symptom precis innan hen faller ihop, men ofta sker det plötsliga hjärtstoppet helt utan förvarning och den drabbade faller bara ihop. ● Fenomenet hjärtstopp är komplext. Det handlar inte om en enda bakomliggande hjärtsjukdom och det går inte att ringa in enstaka riskgrupper. Hälften av dem…

● Pomodoro-metoden går ut på att jobba ostört i sammanhängande perioder på tjugofem minuter. Helst tre gånger om dagen, och låt alltid de tjugofem minuterna följas av fem minuters paus. Innan du sätter igång med de aktivt fokuserade minuterna så börja med ett par minuter då du försöker få överblick, fatta sedan ett beslut om vad du ska använda tiden till och sätt ett tidtagarur på tjugofem minuter. Jobba koncentrerat (andra tankar som ploppar upp skriver du ner på ett papper) och ta fem minuters paus efteråt då du rör på dig eller gör något praktiskt, inte tankearbete. ● Pomodoro betyder tomat på italienska och namnet kommer från att metoden utvecklades i Italien med en klocka formad som en tomat. Du kan hitta speciella Pomodoratidtagarur på datorn om du söker…

Smoothiebowl Med egenrostad granola eller enkel smoothiebowl får du en perfekt start på dagen. 7% PROTEIN 49% FETT 44% KOLHYDRATER 1 portion 10 minuter 1 dl frysta bär, t ex blåbär och hallon 1 banan 3/4 dl turkisk yoghurt Toppa med: 2 msk valfria nötter och frön/kokoschips 2 msk frysta bär 1/2 dl mangotärningar 1. Mixa de frysta bären, bananen och yoghurten. 2. Häll upp i en skål och toppa med nötter, frön och bär. Grillad laxfilé med broccoliwok 34% PROTEIN 57% FETT 9% KOLHYDRATER 2 portioner 15 minuter 2 bitar skinnfri laxfilé à 140 g salt 1 tsk sesamfrön eller furikakeblandning 100 g broccolibuketter 1/2 strimlad röd paprika 75 g skivade champinjoner 1 dm skivad purjolök 1 tsk rapsolja 1 tsk sesamolja 1/2 msk ljus soja 1/2 msk ostronsås…

Kycklinggryta 4 portioner 500 g kycklingfilé 25 g smör 3 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 2 stjälkar blekselleri 2 morötter 2 dl vitt vin 1 kycklingbuljongtärning 5 dl vatten 2 msk fransk örtkrydda 150 g ädelost, t ex Bavaria blu 2 dl strimlade sockerärter Garnering: persilja Tillbehör: ris sallad 1. Skär kycklingen i bitar. Bryn den runt om i gryta med smör. 2. Hacka lök och vitlök. Skiva sellerin. Skala och skiva morötterna. Lägg det i grytan, och fräs ett par minuter. 3. Tillsätt vin, buljongtärning, vatten och örtkrydda. Låt koka under lock, 30 minuter. 4. Ta upp kycklingen och morötterna och lägg i en skål. Håll det varmt. 5. Sila och spara buljongen. Värm 2 dl av buljongen och tillsätt osten skuren i bitar, och rör tills den har smält. Lägg…

– Spritsning är så förlåtande. Varje liten del måste inte bli perfekt, men när man tar ett steg tillbaka så har spritsade bakverk alltid en wow-faktor. Det är som att måla, man börjar med ett streck och slutar med ett konstverk. Vad ska man tänka på? – Det viktigaste är konsistensen på frostingen. Det är omöjligt att spritsa snyggt om den är för hård eller för rinnig. Generellt ska frostingen vara lite lösare än du antagligen tror. Till exempel är smörkräm bäst när den har konsistensen av majonnäs. Du är helt självlärd, hur har du blivit så bra? – Det självklara och tråkiga svaret är övning. Jag har visserligen med mig bra grundkunskaper från min mamma som är vass i köket, men sedan är det bara flitig övning som gäller.…

Nina Ljungberg, sexologiutbildad socionom och journalist, svarar på läsarnas frågor om sex och samlevnad. Skriv till Samlevnadsexperten, Allas, Box 50452, 202 14 Malmö Mejla samlevnad@allas.aller.se Dr Beata Borgström Bolmsjö är specialist i allmänmedicin och verksam i Malmö. Hon besvarar här frågor från Allas läsare. Skriv till Doktorn, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla doktorn@allas.aller.se Dr Mårten Mårtensson är specialist i obstetrik och gynekologi. Han arbetar på Kvinnokliniken i Kristianstad och besvarar frågor om kvinnosjukdomar. Skriv till Gynekologen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla gynekologen@allas.aller.se Jenny Åsenlund är certifierad coach och beteendevetare som svarar på frågor om mindfulness, personlig utveckling och inre välmående. Skriv till Coachen, Allas, Box 50452, 20214 Malmö Mejla coachen@allas.aller.se Samlevnadsexperten Kan alla bli förälskade? Jag har varit gift två gånger förut men egentligen har jag nog aldrig…

På Alnö, strax utanför Sundsvall ligger ”Lyckokällan”, Katrin och Erik Lundgrens spännande trädgård. Den är omgiven av en syrenhäck och indelad i många små avdelningar, som var och en har intressanta inslag. Trädgården heter så eftersom de tycker att det är en lycka att ha en egen plats på jorden, där de kan odla och vistas. När Katrin och Erik byggde huset för 14 år sedan fanns där ingen trädgård, men de hade snabbt en plan för hur den skulle byggas upp. En viktig punkt var att det skulle bli en plats för både odling och avkoppling. Stora träd och buskar var något av det första de tänkte på. – Jag tycker mycket om träd och därför var de viktiga när vi började planera, säger Katrin. Rådjuren är vårt problem…

Här bor: Ewa och Lennart. Gör: Ewa är modedesigner med egna märket Ewa i Walla. Lennart, numera pensionär, har arbetat som lantbrukare och kommunalråd. Läge: På Öster i Söderhamn. Husfakta: Boyta 100 kvm. Ewa möter oss i blommig klänning, rosafärgad kjol och över bär hon en svart kappa. Lager på lager av plagg från en av hennes egna modekollektioner. Hon sprudlar av energi och värme, något som också färgar av sig på hennes och maken Lennarts hem. – Vi har jobbat länge på att göra det så ombonat som möjligt, säger hon, och bjuder in oss. Huset ligger på Öster i Söderhamn i ett gammalt område som kallas Fiskarstan. Det är byggt 1830 och har under årens lopp byggts på ett par gånger. Till huset hör en lummig innergård som…

Ända sedan mitt äldsta barn föddes för åtta år sedan har jag gillat känslan av att vara personen i hans liv som vet allt. Varför är himlen blå? Det är den inte, kära barn, men när solljuset bryts i atmosfären blir det blått. Varför måste jag klä på mig? För att ingen vill äta med din bara rumpa i maten, kära barn. Varför får jag inte godis? För att det är tisdag, kära barn. Vem? Vad? Vilken? Hur? Varför, varför varför? Jag har känt mig vis och full av kunskap. Tänk att jag har svar på allt. Tänk att jag har gjort min läxa så bra att jag både kan peka ut Karlavagnen och visa hur man byter ett tändstift i gräsklipparen. Jag trodde att det skulle gå flera år…

LENA LINDERHOLM OLEANDER DUK Konstnärinnan Lena Linderholm har gjort motivet till denna underbara duk. Den har ett härligt blommönster i vackra toner av rosa och grönt. Mått:140x220 cm Prenumerantpris: 349 kr Ord. pris: 499 kr Ny duk med Lena Linderholm mönster VOLANGKJOL Lång kjol med omlottdrapering framtill. Fin till både sneakers och klackar. (Skärp medföljer ej) Färg: Svart Storlek: S/M, L/XL Prenumerantpris: 249 kr Ord. pris: 299 kr MÖNSTRAD KLÄNNING Härligt luftig mönstrad knälång klänning. Kan användas som den är eller med tillhörande bälte. Finns i två färgställningar Färg: Blå, Röd Storlek: S/M, L/XL Prenumerantpris: 299 kr Ord. pris: 359 kr SÄRÖ BORDSTABLETTER 4 PACK 4 st vackra och praktiska bordstabletter designat av textilkonstnärinnan Joy Zandén. Mått: 30x40x0,4 cm Prenumerantpris: 349 kr Ord. pris: 499 kr *Gäller vid köp över…

Rebeckas föräldrar skildes när Rebecka var nio år. Hon bodde hos sin mamma men hade ett nära förhållande till sin pappa. De besökte ofta farmor och vartannat år firade de jul tillsammans med farmor, faster och Rebeckas kusin Natascha som var ett år äldre än Rebecka. Din pappa gick bort tidigt? – Jag var femton när han fick cancer och trots operation, strålning och cellgiftsbehandlingar gick hans liv inte att rädda. Han dog när jag precis hade fyllt sjutton. På begravningen, en dag med frostklar blå himmel, var kyrkan fullsatt och golvet täckt av de vackraste kransar och buketter. Jag satt bredvid farmor och min faster i första bänkraden och grät otröstlig. Efteråt ställde farmor och min faster sig för sig själva och höll om varandra. Jag ville så gärna…

Ett liv innehåller så mycket – glädje, sorg, dramatik och spänning. Alla bär på en historia. Skriv till mig och berätta om dina upplevelser och låt dem bli till stöd eller uppmuntran för andra. Du får givetvis vara anonym. Artikeln eller delar utav den kan komma att publiceras i andra tidskrifter eller digitala publikationer inom Aller Media i Norden. Bilden är alltid arrangerad. Mejladress: lotta.gustavsson@allas.se Postadress: Medmänskligt, Allas Box 504 52 202 14 Malmö…

Varmt välkomna att tycka till om Allas och allt möjligt annat! Skicka till tycktill@allas.se eller Allas, Tyck till, box 50452, 202 14 Malmö. Skriv gärna under signatur, kom ihåg att bifoga namn och adress. Vi förbehåller oss rätten att förkorta bidrag. Införda insändare honoreras. Bidragen kan även publiceras på allas.se och på Facebook. 50-ÅRSJUBILEUM! 1970 utlyste Allas en tävling för nygifta par att resa och tävla i olika grenar i Italien. Vi liksom två andra par i Sverige hade turen att vinna och reste i maj för att tävla mot ett 40-tal andra nygifta par från hela Europa. Med både chefredaktör och fotograf med på resan blev det sedan ett stort härligt bildreportage i tidningen. Ett oförglömligt minne för alla medverkande och något att fira. Gun & Bo Svar: Ja, det…