Indholdsfortegnelse for Nr 36, 2018 i Allers

I min familj finns det två tydliga läger. Svamp eller inte. Min man Mats vägrar äta svamp. Hävdar att en traumatisk upplevelse som barn, vilken involverade champinjonsoppa, för evigt har vänt honom emot allt vad svampar heter. Själv är jag tvärt om. Jag tycker att det är fantastiskt gott med svamp. Mina två söner har valt vars sin sida – Linus som är äldst äter svamp. Hampus som är yngst anser att pappas antisvamp-filosofi är den rätta. Men om jag vill frossa i svamp har jag andra familjemedlemmar och vänner som glatt ställer upp när jag vill äta champinjoner, kantareller eller murklor. Så när jag nagelfar vårt härliga matjobb om svamp på sidorna 44–47, funderar jag redan på vem jag ska bjuda in på ostpaj med kantareller eller svamprisotto. Följ…

Det är full fart hemma hos Camilla Windhardt, 35. Hennes två små grabbar Otis, som nyss fyllt 6 år, och Timo, 4, jagar varandra genom lägenheten under förtjusta rop och skrattar så att de nästan kiknar. – Det kan vara ena riktiga vildar och det kan vara tufft att vara mamma till två små grabbar, säger hon med ett skratt. Men samtidigt är det så härligt att se att Otis är som alla andra barn i hans ålder. Men Otis är inte riktigt som alla andra barn. Det som skiljer honom från jämnåriga grabbar är att han föddes med ett halvt hjärta och fick en mycket tuff start i livet. Diagnosen heter hypoplastiskt vänsterkammarsyndrom på läkarspråk och innebär att vänster hjärtkammare saknas. Redan under graviditeten fick Camilla och Otis pappa…

Skön grönska Bomullstyg metervara, Foliage, ca 250 kr/m, kuddfodral Foliage, 100 % bomull, 43x43 cm, ca 225 kr, 60x60 cm, ca 325 kr. Kuddfodral Anna, sammet, 100 % polyester, 45x45cm, ca 150 kr, 60x60 cm, ca 190 kr. Allt från Jakobsdals Textil.…

Lingonchutney • ca 4 dl 1 rödlök 2 msk matolja 4 dl lingon 2 msk röd balsamvinäger 1 tsk mald kanel 1 tsk mald ingefära 1½ dl syltsocker 1. Skala och hacka rödlöken. Stek den glansig på svag värme i matoljan. 2. Tillsätt resterande ingredienser och låt chutneyn koka utan lock i ca 10 minuter. Rör om så att den inte bränns vid. 3. Ta kastrullen från värmen och skumma chutneyn väl. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar och förslut väl. Förvaras mörkt och svalt. Lingonte • 1 pers ¾ dl färska eller djupfrysta lingon ca 1 cm hel kanel 5 hela kardemummakärnor 2 dl vatten SERVERING  ev honung 1. Lägg lingonen i en kastrull tillsammans med kanel och kardemumma. 2. Häll över vattnet och värm upp. Låt sjuda…

Björnbärsdessert • 4 pers 2 dl vaniljkräm 50 g vit choklad 1½ dl vispgrädde 15 cantucciniskorpor 4 dl färska björnbär 1. Börja med att koka vaniljkrämen enl recept på förpackningen, men uteslut ev socker. Hacka den vita chokladen och tillsätt i den varma vaniljkrämen. Rör om så att den smälter och kyl därefter krämen i kallt vattenbad. 2. Vispa grädden och vänd ner den kalla vaniljkrämen. Krossa skorporna grovt. 3. Varva krossade skorpor, bär och vaniljkräm i glas. Servera genast. Smulpaj med mördeg och björnbär • 4 pers MÖRDEG 150 g smör 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 3½ dl vetemjöl SMULDEG 3 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker ½ dl strösocker ½ tsk salt 100 g rumsvamt smör FYLLNING 500 g björnbär ½ dl råsocker 1 msk potatismjöl SERVERING  grädde,…

Barocken ... ... var en period som inföll ca 1660–1720. Möblerna och föremålen var tunga och lite klumpiga. Men om ett föremål sägs vara i barockstil är det oftast tillverkat mycket senare – och alltså en kopia av originalstilen! Vad är tavlan värd idag? Tavlan av Tom Krestesen vann min far på konstlotteri. Den är ca 40x60 cm och heter Levantisk legend. Utställningspriset då var 900 kr, vad kan den vara värd idag? Elna Tom Krestesen är en konstnär vars alster förekommer ganska sporadiskt på auktion idag, och vanligast på marknaden är grafiska verk. Här rör det sig dock om ett original i hanterbar storlek och med en frisk kolorit. Min bedömning är att målningen borde kunna nå omkring 1 500 kr på auktion, med lite medvind t…

Detta har hänt: Jessica börjar läsa sin mamma Inga-Lills dagböcker i kronologisk ordning. Ett par veckor före föräldrarnas bröllop, läser hon hur Inga-Lill åker till västkusten med några väninnor som ett slags möhippa. De hyr en stuga i Skeppsviken och här hittar Jessica en kryptisk notering angående någon som kallas GW. Sedan är sidorna tomma tills hon beskriver sitt bröllop. Jessica är förbryllad och undrar vad som hänt. Tankar som hon ofta skjutit från sig dyker upp. Hon föddes nästan på dagen nio månader efter bröllopet. Är Sture hennes biologiske far? När hon kontaktar sin syster Camilla för att höra om hon vet något avfärdar systern det hela. Ett besök hos mammans väninna Barbro gör henne…

MediYoga kan ses som ett komplement till den traditionella medicinen, säger Louise Stieberth, som är utbildad i fysioterapi, idrottspsykologi och beteendemedicin och jobbar som MediYoga-instruktör på MåBra Hälsa i Danderyd utanför Stockholm. – Vi behöver se helheten, både kropp och själ. Av alla patienter som kommer till mig har 90 procent problem med långvarig smärta, långvarig stress eller utmattningssyndrom. Vid långvarig stress hamnar kroppen i ett statiskt överlevnadsläge då andningen blir snabb och ytlig – och kroppens celler får för lite syre. Medicinsk yoga ger verktyg som alla kan ta till sig, både för fysiska och psykiska besvär. Övningarna görs i långsamt tempo, utan att pressa, utan att det gör ont. Om man inte kan stå eller gå kan man göra övningarna sittande eller liggande. Louise fortsätter: – Om man…

”- Jag har alltid haft ett fylligt hår, berättar 48-åriga Marianne. - Men för några år sedan började det sakta förlora sin fyllighet. Det första jag märkte var att det låg massor av hår i avloppet efter jag duschat.... Och på morgonen när jag gick upp låg det ofta många hårstrån på huvudkudden. Jag blev ärligt talat ledsen, säger hon. - Jag hade så svårt att acceptera att mitt hår blev tunnare, berättar Marianne och hennes ögon avslöjar att hon minns sin förtvivlan från den gången. På Mariannes foton såg hon tydligt hur håret gradvis hade blivit tunnare och tunnare. Försökte att gömma det tunna håret På en julfest pratade Marianne med en väninna om problemet. - De andra hade ju lagt märke till förändringen även om jag försökte att…

TV4 torsdag 20.00 "Sommar med Ernst" Nu är det dags för Ernst att fixa till det sista piffet i den gamla kvarnen i Hallsberg. TV4 se fredag 20.00 "Kristallen" Gina Dirawi leder den glittrande och prestigefulla galan där Sveriges tv-produktioner prisas. SVT1 lördag 20.00 "Duellen" Nya och spektakulära dueller är att vänta. Med Carolina Klüft och Micke Leijnegard. SVT1 måndag 20.00 "Arvinge okänd" Kattis och Niklas nystar upp en historia om två omaka bröder.…

Janne Josefsson om livet efter Uppdrag granskning När han ringer på dörren brukar det inte vara ett uppskattat besök för den som öppnar.Att människor vägrar släppa in honom, springer iväg, eller låser in sig på toaletten hör till vanligheterna. Det finns till och med de som hotar med våld och vapen. Men i dag är rollerna ombytta. Det är Allers som plingar på ringklockan på dörren med det välbekanta namnet, J Josefsson. Ögonblicket senare står han där, SVT:s främste granskande journalist. – Hej hej, välkomna! Stig in! säger Janne Josefsson leende och visar in i lägenheten. Inga bistra miner eller spänning ligger i luften – tvärtom.Att komma hem till Janne Josefsson är rentav hemtrevligt och avslappnat, och bilden av den tuffa skjutjärnsjournalisten från Uppdrag granskning känns genast avlägsen. En trevlig…

Plommon är robusta träd som trivs både på mull- och lerjordar så länge platsen är väldränerad. Du kan plantera plommonträd höst eller vår, men i norra Sverige är våren att föredra. Ju varmare klimatzon du bor i, desto större utbud av plommonsorter finns det att välja bland. Plommon behöver en lång höst för att hinna mogna. Välj därför en solig och varm växtplats för ditt träd. Om trädet planteras i en gräsmatta bör gräset tas bort i en radie på cirka 50 centimeter omkring stammen. Då riskerar du inte att stöta emot trädet med gräsklipparen och skada barken, och trädet slipper konkurrera med gräset om vatten och näring. Yngre plommonträd kan skifta i växtkraft. Ena året blir det massor av frukt, nästa år så gott som ingen alls. Det kan…

• Tvångssyndrom (OCD, obsessive compulsive disorder) är ett ångesttillstånd där tankarna får för stor makt över ens liv. Tvångstankar är tankar eller fantasier som känns fel och skrämmande, och som kommer fast du inte vill det – de tvingar sig på. • Tvångstankarna orsakar stor ångest, eftersom man får för sig att tankarna i sig är farliga och att de kan få hemska saker att hända. Det är då lätt att utveckla tvångshandlingar, som har till syfte att neutralisera tvångstankarna och "skydda" en från att skada sig själv eller andra. • Kontakta en vårdcentral eller en psykiatrisk mottagning om du har tvångstankar och har svårt att klara din vardag. Utan behandling kan besvären vid tvångssyndrom bli långvariga. De går ofta inte över av sig själva. Källa: angstforeningen.dk…

... till den som återhämtar sig från utmattning/depression/stroke: • Kom ut i naturen – helst minst en halvtimme varje dag. Ta en promenad eller en fikapaus utomhus – vad du gör spelar mindre roll. Bor du i en storstad kan du sitta en stund i en park, eller vid vattnet. • Låt hjärnan få vila. Stäng av mobilen, datorn och tv:n och våga bara vara ibland. Vila när du behöver och tänk på att det kan vara energikrävande att ha mycket saker ståendes framme, så försök hålla undan hemma. Undvik att grubbla. Mitt bästa sätt är att lyssna på en ljudbok, eftersom jag tappar bort handlingen om mina tankar börjar virvla runt. • Öva på att känna dig nöjd. Det kan låta klyschigt men är inte mindre sant för det. Det gör inget…

Lilla hjärtat Sötaste läppstiftet i höst kommer i hjärtform. Heartlippies finns i tre olika naturliga nyanser, ca 170 kr, Sephora. Vem vill inte se ut som stilikonen Gwen Stefani! Supersnygg i rött läppstift, som här på premiären av hennes Las Vegas-show Gwen Stefani – Just A Girl. Matt & hett Skaffa dig powerläppar i rödaste rött, så klart matta som är en het trend i höst. Sitter länge och känns inte torrt trots att det är matt, Rouge D’Armani matte, ca 350 kr, Armani. BEKÄNN FÄRG! Frog prince anpassar sig efter din huds pH-värde till en individuell rosa nyans. Lite kul är det att plocka upp ett grönt läppstift ur handväskan, ca 245 kr, Lipstick queen/Sephora. VÄLGÖRANDE Lyft upp det läppformade arket, täck dina egna läppar och låt verka. På…

Allt gott med svamp! I år önskar jag verkligen att jag kommer ut på svampjakt! Det resulterar inte bara i god mat – att vara ute i skogen är välgörande för både kroppen och själen. Så om svampen inte hittar sin plats i svampkorgen gör det inget. Och att ha med sig en fikakorg gör det hela till en ganska mysig utflykt. Nu när naturen ändrar färgskrud är det så himla vackert i skogen. Puss!…

Pinocchiotårta • 10–12 bitar SOCKERKAKSBOTTEN 75 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 4 äggulor 11/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 dl mjölk MARÄNG 4 äggvitor 2 dl strösocker 50 g hackade hasselnötter GARNERING 3 dl vispgrädde 1 msk vaniljsocker 1/2 liter färska bär 1. Sätt ugnen på 150°. Rör smör och socker pösigt, tillsätt gulorna en i taget under omrörning. 2. Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i äggsmeten, tillsätt mjölken och rör till en jämn smet. 3. Vispa upp vitorna tills det formas mjuka toppar, tillsätt sockret medan du fortsätter att vispa, vispa marängen tills sockret har lösts upp. 4. Klä en långpanna med bakplåtspapper. Pensla papperet med ett tunt lager matolja. Bred ut sockerkakssmeten på papperet med en slickepott. Fördela marängen över sockerkakssmeten och strö över…

Bakmattans material är mjuk silikon som suger sig fast i underlaget och ligger still när du kavlar. Dessutom är det lätt att lossa deg och bakverk från mattan. Vi har grort den riktigt stor, 60 x 40 cm och vill man ha smarta baktips får man det på köpet. När du är klar är det bara att skölja av och vika ihop mattan. Material: Silikon Pris för prenumeranter: 149 kr. Pris övriga läsare: 199 kr. BESTÄLL SÅ HÄR: Beställ enkelt via vår hemsida www.allers.se/shop eller ring 042-444 30 11. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast inom Sverige. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt på alla beställningar äver 300 kr!…

SITTANDE MEDITATION: Sitt i meditationsställning på golvet, eller sitt på en stol, med rak rygg, avslappnade axlar och käke. Lägg händerna i knät med handflatorna uppåt. Andas in och ut genom näsan och känn att magen rör sig utåt när du andas in och in när du andas ut. Välkomna alla känslor och tankar, det som pågår i och utanför dig, behagligt såväl som obehagligt. Din enda uppgift i meditationen är att sitta en stund med det som är, syftet är att kunna vara närvarande i nuet, på ett icke-dömande sätt. 11 min, 1–2 gånger per dag rekommenderas. DJUPA ANDETAG: Lägg dig på rygg med armarna längs sidorna och handflatorna uppåt. Slut ögonen och andas lugna djupa andetag, in och ut genom näsan. När du andas in trycker du ut…

Tunt hår uppstår när ”gammalt” hår stöts bort och faller av så snabbt att bildandet av det nya håret inte hänger med. Du kan få hårprodukter som försöker skydda håret mot påfrestningar utifrån: Sol, hårfärger, hårtvätt mm. De påverkar inte hårrötterna. Med Siff-tabletten kan du tillföra näringsämnen direkt till din huvudbotten via blodet. De aktiva ämnena blir tillgängliga där håret ”föds”: I hårsäcken. Siff Hair Grow Woman innehåller bland annat L-cystin (byggsten i keratin), Taurin, Hirsextrakt (rik på kiselföreningar), Pantotensyra (bidrar till en normal energiomsättning) samt Biotin (kan hjälpa med att bibehålla ett normalt hår).…

1. PÅ RÄTT SIDA ÄLVEN Visades 1987 på SVT och var Jannes stora genombrott som granskande journalist. Reportaget handlade om invandrartäta Biskopsgården och välbärgade Örgryte i Göteborg, i varsin ände av samma spårvagnslinje, och skildrade klassklyftorna mellan ungdomarna i två skolklasser. 2. FALLET OSMO VALLO Visades på SVT i tv-programmet Striptease. Reportaget handlade om en ung missbrukare i Karlstad, Osmo Vallo, som avled efter ett våldsamt polisingripande 1995. Janne Josefsson och den numera avlidne kollegan Hannes Råstam grävde fram fakta som bevisade detta, och de belönades 1998 med Stora journalistpriset för dokumentären. 3. VALSTUGEREPORTAGET Sändes på SVT i Uppdrag granskning fyra dagar före riksdagsvalet 2002. Tillsammans med kollegan Lars-Göran Svensson besökte Janne Josefsson valstugor, och avslöjade med hjälp av dold kamera hur företrädare för olika politiska partier, bland andra Moderaterna,…

Grå toner & mönster Från vänster till höger: Gardinset Meja, med multiband, 100 % polyester,140x240 cm, ca750 kr/2 st. Gardinlängd Sabina, tvättat 100 % lin, multiband, 140x240 cm, ca 750 kr/ längd. Gardinset Leaves, 145x240 cm, 100 % bomull, ca 750 kr/ 2 st. Gardinlängd Anna, sammet, med multiband,100 % polyester, 140x280 cm, ca 580 kr/längd. Allt från Jakobsdals Textil. Matcha med rosa Gardinset, Leaves, 145x240 cm, 100 % bomull, ca 750 kr/ 2 st. Kuddfodral längst fram, Leaves, 50x50 cm, 100 % bomull, ca 175 kr. Kuddfodral Rustik, chambray, 45x45 cm, 65 % jute och 35 % bomull, ca 175 kr/st. Kuddfodral Frida, sammet, 60x60 cm, 100 % polyester, ca 225 kr, Jakobsdals Textil.…

I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och Fri frakt på alla beställningar över 300 kr! Få glansigt och rakt hår på bara någon minut med plattborsten som både skapar volym och borstar håret platt. Tack vare de keramiska borsten och värmeregulatorn är borsten mycket skonsam mot håret. Används på torrt hår. Går snabbt att värma upp och har automatisk avstängning efter 60 minuter. Pris för prenumeranter: 199 kr. Pris övriga läsare: 249 kr. BESTÄLL SÅ HÄR: Beställ enkelt via vår hemsida www.allers.se/shop eller ring 042-444 30 11. Vid beställning under 300 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast inom Sverige.…

Laga gott av naturens skafferi! Ostpaj med kantareller • 4 pers • ca 50 min 1 pajdeg, färdigköpt FYLLNING 120 g tärnat bacon olja ca 1/2 liter trattkantareller 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 4–5 soltorkade tomater 2 dl grädde 1 msk majsstärkelse 1/2 dl finhackad persilja skal av 1 citron salt och peppar ca 3 dl riven västerbottensost 1. Hetta upp en stekpanna med 1 msk olja. Rör i baconet och stek knaprigt, ta upp och låt rinna av på hushållspapper. 2. Ansa svampen, skala och finhacka löksorterna och finhacka tomaterna. 3. Skölj stekpannan och hetta upp på nytt med 2 msk olja. Rör i lök och svampoch fräs i 3–4 minuter. Rör sedan i tomat och låt fräsa med i 2–3 minuter. Smaka av. Tillsätt grädden, koka upp och…

Dillbakad lax med betor och fetaost • 4–6 pers • 50 min 1 kg hel laxfilé olja 3 msk torkad dill 100 g tärnad fetaost i olja och örter 1 dl hackad gräslök BAKADE BETOR 700 g rödbetor 700 g gulbetor olja salt och peppar SERVERING 21/2 dl crème fraiche 2 msk olivolja 1/2 msk torkad dill havssalt och peppar 1. Sätt ugnen på 225°. Tvätta och skala betorna och skiva dem i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på en bakplåtspappersklädd plåt och ringla över lite olja. Salta och peppra efter smak. Baka i mitten av ugnen tills betorna är mjuka, ca 30 minuter. 2. Lägg laxen i en form, ringla över olja och krydda med salt, peppar och torkad dill. Massera in kryddorna i laxen. Baka i…

Hon hade verkligen ingen som helst lust att gå på Majkens fest, tänkte hon där hon satt bredvid Erik i bilen ut till väninnans torp. – Jag trodde du tyckte om hennes fester, sa Erik. – Det gör jag absolut. – Men du ser ju mer ut som om du skulle på en begravning än på en rolig fest. – Det gör jag visst inte! Och nästan som om hon måste motbevisa honom räknade hon upp alla anledningar till varför man bara måste älska hennes sommargrannes fester. Majken var ju rent magisk när det gällde att ordna tillställningar. Det var härliga färggranna lyktor på den lilla altanen, festligt dukade bord, vaser med kvistar med lysande rönnbär och sammetsröda olvon. Till och med gästerna var perfekta. Rara, trevliga, glada vänner och…

FÄRGBLIND Två fångar pratar med varandra. – Varför åkte du i fängelse? – Jag är färgblind. – Det är väl inte straffbart ? – Jo, jag tryckte gröna tusenlappar. FALSK SEDEL Kassörskan: – Den sedeln kan du ju inte handla för, den är falsk. – Nej, jag ska inte handla för den, jag vill bara ha den växlad. Arvingar De anhöriga till den avlidne mångmiljonären samlades på advokatkontoret för att höra testamentet läsas upp. Advokaten började läsa: – Till min brorsdotter Gloria testamenterar jag 7 miljoner och till min brorson Fredrik 11 miljoner. Till min brorson Wilbur, som alltid varit så angelägen att bli nämnd i mitt testamente vill jag gärna säga: – Hej, Wilbur. Lat – Varför bär du bara en låda i taget när dina arbetskamrater bär två?…

De första signalerna kom redan för sex år sedan. Johanna Tollart, 41, kunde plötsligt inte läsa texterna på sitt arbete som IT-jurist. – Det var en situation på jobbet som jag inte kunde påverka som framkallade en så stark stress. Plötsligt kunde jag inte förstå orden jag läste, eller ge dem något sammanhang.Vid andra tillfällen senare har jag också fått rent fysiska synproblem som suddig syn och förminskat synfält. Den där första gången hjälpte det att hon åkte hem till familjen i Danderyd och vilade så blev det bättre. Men smärta i rygg och spända axlar, värk i ländrygg och bröst hängde med. – Ryggproblem har jag haft sedan dess. Ingen energi kvar Men så kom Johannas tvillingar, nu fyra år gamla. – Det är ju en dubbel glädje med…

Medicinsk yoga har utvecklats ur Kundalini-yogan och har funnits i Sverige sedan 1997. 2004 skapades varumärket MediYoga som har som syfte och mission att kvalitetssäkra yogaformen för svensk sjukvård. MediYogainstruktörer utbildas även i Norge, Danmark och USA. MediYoga är ett komplement till traditionell medicinsk behandling och ser till hela människan – både kropp, psyke och känslor. Den stillar sinnet, ökar kroppsmedvetenheten och balanserar kroppens nerv-och hormonsystem. Kan också ge ökad rörlighet, och styrka. Var finns MediYoga? På 217 vårdenheter över hela Sverige. Sök på www.mediyoga.se. Det finns också tre MediYogacenter – i Stockholm, Oskar-ström och Göteborg. På många ställen gäller högkostnadsskyddet, hör efter när du bokar. MediYoga eller medicinsk yoga? Om du söker yoga-behandling som är godkänd av landstingen, är det just MediYoga som har certifierade instruktörer. Medicinsk yoga är…