Indholdsfortegnelse for Nr 15/16, 2022 i Allers

Det ska bli mer färg på kläderna i vår, har de lovat. Det behövs, konstaterar jag på min tågtur mot jobbet. På perrongerna är det brunt, grått och svart. I Landskrona dyker en marinblå halsduk upp som en diskret färgklick. Vi har nog alla tittat i hallspegeln imorse, gett oss godkänt och gått ut. Men så här, tillsammans, ser vi ut som en samling gråsparvar. Lite grann som året i februari. Innan påsken kommer och bjuder upp till dans. Å andra sidan har man försökt göra påsken mer stilfull de senaste åren. Beige och gråfägrade ägg. Jag vet inte jag, ska vi inte bara låta påsken vara som en kladdig barnteckning – färgstark och fri från regler? En påsk minns jag med särskilt stor glädje, min bror Petter klädde ut…

På Kackelvägen på Tjörn i Bohuslän bor bara höns och tuppar i något som liknar en radhuslänga av ombyggda arbetsbodar. De lever glada dagar och kan välja om de vill vara ute eller inne, spatsera på sin lilla väg, ligga i en grusgrop i en gränd eller prova lyckan i gräset på baksidorna. En och annan mask eller insekt slinker säkert ner och när de är för gamla för äggläggning blir det pension. – Jag brukar sälja dem som sällskapshöns för 20 kronor för jag gillar inte att slakta dem om det inte är nödvändigt, berättar Maria Karlsson. ”Visst har jag mina favoriter” Hon har både vita och bruna höns och den regnbågsfärgade Prideflaggan vajar stolt i vinden utanför en av bodarna. – Jag tror på allas rätt att vara…

Art har levt ett internationellt liv och vigt nästan hela sitt yrkesliv åt att jobba för en bättre värld. Hon har jobbat åt FN i Bangkok, Wien, Genève och New York. Maria har arbetat med personalfrågor och problemlösning i både stål-och skogsindustrin. Nu jobbar hon med begravningar. Kvinnornas vägar korsades när Art Kosol, 90, bjöd in Maria Dolores Ehrling, 49, att föreläsa för den internationella Rotaryklubb hon tidigare varit ordförande för. Maria hade skrivit en bok om mänskliga rättigheter och skyldigheter. Kvinnorna fann varandra direkt och ur det första mötet har en djup vänskap vuxit fram. – Vi ses nästan varje dag, Art bjuder på fantastisk thaimat – vi har så kul ihop. Och vi har massor att prata om! Båda har levt i destruktiva relationer och vi brinner för…

LIVET Livet är som att åka radiobil. Man får många smällar, det är hopplösa att starta men krafterna kommer uppifrån. Helén J-O LÅNGVARIG VÄNSKAP Jag heter Marianne Magnusson. Mina väninnor är Maj-Lis Hedberg till höger och Birgitta Hultman till vänster. Vi har känt varandra sedan vi var 16 år då vi jobbade ihop. Nu år 2022 fyller vi alla 80 år. Hälsningar Marianne, prenumerant sedan 1960 Sugen på äventyr Det här är Sirap. Han gillar att vara med när det händer saker. Som till exempel att åka i cykelkorgen. Matte Irene Kindstrand, Linköping NÄKTERGALEN Näktergal, du är min dag sjung i vårens blida sal Näckrosblad i dammen blå solens strålar vill vi få Oh, vår, du är mitt hjärtas blod sjung i hus och bod Lena Eisele FINN FEM FEL!…

pyssel Följ oss på instagram för fler fina tips och idéer: @allas.se_pyssel…

Bästa tiden på året … … är för mig påsken. Det vet du vid detta laget! Det kanske beror på att våren kickas igång i Skåne, att det är en kravlös högtid (om man jämför med midsommar och jul som kan ge en ångest ibland …) eller kanske bär jag omedvetet med mig något tryggt från barndomen? Något jag alltid gör vid påsk är att jag köper väldigt, väldigt mycket choklad. De där chokladäggen är för mig som smågodis för en trött 5-åring … omöjliga att motstå! Sen så gillar jag sill och klassisk påskmat givetvis, men det ger mig inte lika stor tillfredsställelse som chokladäggen. Vill du ha lite nytt och ”oklassiskt” på påskbordet i år så missa inte de friterade äggen på sidan 55 eller den mer klassiska…

1 RIVSTART Vinn! 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE KONSTFULL HÖGTID Äntligen dags för pyntade ris, god mat i mängder – och här i Skåne även för Konstrundan att gå av stapeln! Det är en regional festival där lokala konstnärer öppnar upp sina ateljéer, ibland till och med privata hem, och bjuder in till visning av sina verk. Gratis, personligt och oerhört trevligt. Lite konstnärligt blir det på hemmaplan också. Ett och annat ägg ska målas (även om ingen vill äta dem sen, för då är de ju kalla) och en skattjakt utformas. För de icke läskunniga små innebär det att det är upp till moderns konstnärliga talang att ge lagom tydliga ledtrådar till de efterlängtade pappäggen. En liten, men ack så viktig konstrunda…

Påsktårta Bottnarna går bra att göra dagen innan. • ca 12 bitar • 1 tim 200 g smör4 ägg4 dl strösocker5 dl vetemjöl1 dl kakao FYLLNING 75 g vit choklad200 g naturell färskost2 passionsfrukter FROSTING 50 g rumsvarmt smör2 dl florsocker4 msk kakao2 msk vatten50 g naturell färskost GARNERING godisägg25 g gul marsipan TILLBEHÖR vispgrädde 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Smörj två formar med löstagbar kant, 20 cm i diameter. Kläm gärna fast ett bakplåtspapper i botten på formarna. Har du inte två formar så baka bottnarna efter varandra. 3. Smält smöret i en ka-strull. Blanda smält smör, ägg och socker. Blanda mjöl och kakao, och sikta ner. Blanda till en slät smet. 4. Fördela smeten i formarna. Grädda kakorna i nedre delen av ugnen, 10 minuter. De ska…

Du kanske inte tänker på dig själv som en förebild. Tanken kan skava för många. Man är ju inte direkt Jane Fonda, har en skinande OS-medalj om halsen eller har byggt upp något affärsimperium från grunden … – När man pratar om förebilder så tror jag många tänker att det måste vara någon slags celebritet, men den bilden tycker jag att vi ska vidga. För mig är en förebild till exempel mamman som vakar över ett barn med funktionsvariationer eller sjuksköterskan som har förståelse nog att stå kvar när patienten är besvärlig. Och som äldre, när livet har hyvlat av oss lite, så kan man absolut vara en förebild genom sin kloka livserfarenhet, säger Karin Lövgren, kulturforskare vid Högskolan i Gävle. I sin forskning har hon bland annat studerat hur…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår 1289 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Du får alltid mer som prenumerant! Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

Briscapo 0431-44 58 80 Bungalow (Danmark) +45-35-85 40 65 Cult design Cultdesign.se Dbkd 0512-10070 Ellos 033-33 000 Esprit 08-667 90 05 Gripsholm Gripsholm.se Iittala Iittala.com Indiska Indiska.com Klingel 0774-44 44 00 Lagerhaus 031-711 84 55 Levete room (Danmark) +45-73-70 92 40 Mq marqet 031-388 80 99 Madam Stoltz (Danmark) 0045-38-79 33 41 Mio 010-179 51 00 My perfect day 054-53 08 00 Nordal 073-074 29 92 Nümph Numph.com Soya concept (Danmark) +45-73-12 16 40 Vero moda Veromoda.com/se Åhléns 08-402 80 00…

Läcker & lättlagad VÅR PÅ MENYN! Sveriges bästa! 49 KRYSS & SUDOKUN BAKA GOTT & GLUTENFRITT Sticka skön sjal Bygg en damm! SY SÖT KLÄNNING Spelmissbruket drev Annika till ett ödesdigert beslut Jag såg ingen annan utväg än att ta mitt liv Special! Se upp – antikviteter som kan vara direkt farliga Ann-Britt har donerat sin kropp Jag vill komma till nytta efter min död Din hälsa! Äter du tillräckligt näringsrik mat? Christer Lindarw om sin nya roll Jag har inte samma behov av att synas längre Så fick katten Kajsa nytt hem när husse dog…

När livets krön har passerats och vi har mera tid bakom oss än framför oss brukar många av oss blicka tillbaka och fundera på allt det som format oss till dem vi är. Författaren och journalisten Helena von Zweigbergk, född 1959, började reflektera kring de enorma samhällsförändringar som hennes i dag 92-åriga mamma har fått uppleva under sin livstid. Tanken svindlar. – Hon föddes 1929 och när hon var ung fanns ingenting av allt det som vi i dag tar för givet. Det var ett helt annat samhälle, med andra normer och förväntningar. Ett utpräglat klassamhälle där korrekt tilltal och etikett var viktigt. Kvinnor och män hade förutbestämda roller och att prata öppet om känslor som vi gör i dag gjorde man inte. 50-talets unga betedde sig nog rätt annorlunda…

Historien börjar den 30 juni 2017 då den hårlösa kaninen föddes på en gård i Australien. Av en slump såg Cassandra Hall honom i en annons med rubriken ”hårlös icke till salu” hos uppfödaren. Hon blev intresserad och åkte till gården och pratade med uppfödaren som sedan skänkte kaninen till henne. Det var den 24 augusti 2017. Från den dagen förändrades kaninens liv för alltid och han fick en ny chans hos sin adoptivfamilj bestående av mamma Cassandra, storasyster Maddy och storebror Joshy. Den första tiden efter adoptionen var lite orolig eftersom familjen inte visste så mycket om hans sjukdom. Skulle han leva vidare eller riskerade kaninen att dö? Genetisk sjukdom Cassandra skapade hans Instagramkonto med hoppet om att någon annan som hade en liknande kanin skulle höra av sig.…

Tröja med puffärm Storlek: XS (S) M (L) XL (XXL). Plaggets övervidd: 87 (95) 103 (111) 119 (127) cm. Plaggets längd: 56 (58) 60 (62) 63 (64) cm. Garnåtgång: 7 (7) 8 (8) 9 (9) nystan rosa (nr 361) av Alpaca Bris (60% babyalpacka, 11% merinoull, 29% nylon) à 50 g/150 m från Viking Garn, tel 0703-26 56 59, www.viking-garn.no. Stickor: Rundstickor och strumpstickor nr 5 och 6. Stickfasthet: 15 m slätstickning på stickor nr 6 = ca 10 cm. Kontrollera alltid stickfastheten. BÅL Lägg upp 130 (142) 154 (166) 178 (190) m på stickor nr 5 och sticka runt i resår 1 rm, 1 am i ca 6 cm. Byt till stickor nr 6 och slätst. Sätt ett märke i var sida med 65 (71) 77 (83) 89 (95)…

Inlagd sill i klar lag med tomat och chili Varva 5-minuterssill med tomater och chili, häll på en kryddig lag. Så enkelt gör du egen inlagd sill! • 6 bufféport • 20 min + tid att dra 1 förp 5-minuterssill,420 g2 dl strösocker1½ dl ättiksprit 12 %½ dl vatten½ tsk salt5 torkade lagerblad10 svartpepparkorn12 små tomater2 färska röda chilifrukter,t ex spansk peppar 1. Låt sillen rinna av och skär i mindre bitar. 2. Lägg socker, ättika, vatten, salt och kryddor i en kastrull. Koka upp tills sockret smält, dra av från värmen. 3. Skölj och halvera tomaterna. Skölj och skiva chilin. 4. Varva sillbitar, tomat och chili i en väl rengjord burk. Slå på lagen. Låt stå 1 dygn för bästa smak. Håller 5–7 dagar i kylen. Krämig sill med…

Porchetta med äppelchutney • 4–6 port • 2 tim 45 min ca 1 kg färsk fläsksidamed svål el benfri karré5 vitlöksklyftorca 1½ dl hackadeblandadefärska örter,t ex timjan, rosmarin200 g torkade aprikoserolja till stekningsalt och peppar 1 rödlök1 stor morot1 palsternacka2 dl strösocker3 dl vatten1 dl ättiksprit, 12 % ÄPPELCHUTNEY 1 rödlök4 röda äpplen2 msk gula senapsfrön2 dl vatten½ dl äppelcidervinäger½ dl rörsocker 1. Sätt ugnen på 125°. Skär ett snitt längs med köttets långsida så att den till slut vecklas ut till en platta. 2. Finriv vitlöken. Finhacka örter och aprikoser. 3. Salta och peppra köttet. Fördela fyllningen på köttet, rulla ihop som en rulltårta och bind ihop med steksnöre. 4. Bryn köttet runtom i en het stekpanna med lite olja. Salta och peppra. Lägg köttet i en ugnsform och…

För Annabritta Wiking, 73, i Värmland är mamma Sonja en stor förebild. – Jag har inspirerats av hennes väldigt positiva livssyn. Hon strävade efter att hitta livets ”kill i magen” och kunde till och med sätta sig att gunga som 85-åring. Mamman var lite bohem för sin generation och lät barnen leka ganska fritt och bejaka sin nyfikenhet, utan en massa onödiga pekpinnar. – Pappa var mycket mer pedant. Men ”hem är till för att användas” menade mamma, och hon lät oss också själva välja vilka färger det skulle vara på våra rum, så på det sättet lärde hon oss att välja, hon valde inte åt oss. Hon arbetade också som sömmerska hemma, och satte sig själv i barnhagen med symaskinen, så fick vi barn härja runt i huset! Som…

Många drömmer om att flytta utomlands och öppna ett kafé eller pensionat i solen. För Johanna Wrenby, 53, hann det aldrig bli en dröm, det ena ledde till det andra tills hon hade sitt eget B & B i en liten by i Languedoc i södra Frankrike. – Jag har alltid varit superfrankofil och när jag var 40 år visste jag att jag ville bo i Frankrike. Jag hade ingen aning om hur det skulle gå till eller vad jag skulle kunna jobba med, så jag tog chansen när den kom, säger Johanna och frågar om vi vill ha en croissant. Vi sitter i hennes kök och dricker en stark espresso. Just nu är det lågsäsong så huset är tomt och tyst, katten som stryker omkring verkar njuta av lugnet.…

Sötaste återvinningen Dekorationer vid varje kuvert lyfter dukningen och gästerna känner sig speciella när de får var sin personliga bukett. Sparade äggskal och tomma värmeljushållare blir perfekta till dessa söta minibuketter som plockas in från trädgården. En våning upp Två oslagbara tips när du vill göra ett maffigt arrangemang på middagsbordet är att dels använda fat med fot, dels bygga arrangemanget i en färdig krans från blomsterbutiken. Du behöver fat på fot, dekorerad krans i storlek som fatet, plast, sax, torrt gräs, fuskfjädrar, dekorationsägg. Växter: pensé, här en krusbladig ’Frizzle Sizzle’. GÖR SÅ HÄR 1. Klipp en bit plast som täcker fatet. 2. Lägg på kransen. 3. Placera penséen i kransens mitt. 4. Lägg torrt gräs runt pensékrukan så att den inte syns. 5. Stick fjädrar i blomman som dekoration,…

Köpställen sid 145…

Rocky road med vit choklad Variera gärna med annan torkad frukt som du gillar. • ca 15 skivor • 25 minuter + en natt i kylen 75 g marshmallows, rosa och vita500 g vit choklad1 dl torkade aprikoser1 ½ dl grovhackadpistaschmandel1 dl torkade tranbärflorsocker 1. Klä en form, ca 8x20 cm, med bakplåtspapper. 2. Klipp marshmallowsen i små bitar. 3. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta över vattenbad. Låt chokladen svalna, men inte stelna. 4. Klipp aprikoserna i små bitar. 5. Varva smält choklad, marshmallows, pistaschmandel, aprikoser och tranbär i formen. Låt kallna. Låt formen stå i kylen för att stelna, gärna över natten. 6. Vid servering: Skär i skivor eller i kuber. Sikta över florsocker. Stekt godisägg med nonstop • ca 35 st • 15 min +…

antikt@allers.se ÖGONGODIS! Här dukar vi fram till en färgglad påskfrukost med roliga tillbehör. Tekopparna i olika färg och mönster såldes av varukedjan Galne Gunnar som fanns 1988–2000. Värde 30 kr/st idag. KUL KURIOSA OM PÅSKEN! • Redan på 1700-talet tände man påskeldar i Sverige för att skrämma bort påskkärringar som var på väg till eller ifrån Blåkulla. • Firat påsk med god mat och lekar har vi gjort sedan mitten av 1800-talet. Till en början var det kanske inte så mycket påskpynt men påskharen, påskkort, ägg och godis har varit med från början. • Sedan med påskris går långt tillbaka. Under 1700-talet började man dekorera risen med blommor, fjädrar och färgglada band. Men det var inte förrän en bra bit in på 1900-talet som vi började pynta påskris i hela…

MALIN PERLHEDEN är journalist med inriktning på webbpublicering på Aller media. Hon har skrivit tre storsäljande böcker om digitalisering för nybörjare med fokus på lätthet – och säkerhet – både vad gäller personuppgifter och pengar. I serien Digi-smart delar hon med sig av sina bästa tips inom tio vanliga områden på nätet där många känner ett behov av mer kunskap. Den 11 september är det dags att gå till vallokalerna och rösta fram vilka som ska leda vårt land fram till 2026. Tycker du att det redan svämmar över med opinionsbildande material när du är på Facebook eller söker på Google? Det är inte konstigt, partierna vet hur flitiga internetanvändare befolkningen är och ser till att synas där de vet att vi tar del av information. Men kan man verkligen…