Indholdsfortegnelse for Nr 30, 2022 i Allers

Om jag skriver furstinna, pärla, gudagåva, torn, universell och helgon, vad tänker du på då? Veckans namnsdagsbarn föstås! Grattis Sara, Margareta, Johanna, Magdalena, Emma och Kristina och tack för allt vad era namn står för – ni lever säkert upp till det då och då. Varifrån seden att bjuda på tårta under fruntimmersveckan kommer ifrån vet jag inte men det spelar ingen roll. Grädde och bär behöver aldrig ifrågasättas. Apropå bär måste du läsa på sidorna 18–21 där vår trädgårdsredaktör Anette presenterar flera nya sorter. Medge att taggfria björnbär eller en korsning mellan krusbär och svart vinbär låter lockande! Naturen bjuder på under, också när vi inte hjälper den på traven. Är du reslysten kanske reportaget om vattenfall jorden runt på sidorna 10–12 kan locka? Att bara titta på bilderna…

Musiken har alltid funnits med Peter Jöback, 51. Som barn gick han på Adolf Fredriks musikskola och redan som tioåring spelade han i musikaler och teaterföreställningar. Sedermera utbildade han sig vid Kungliga musikhögskolans solistlinje. Det stora genombrottet kom 1995 då han spelade Robert i den omåttligt hyllade musikalen Kristina från Duvemåla. Sedan dess har Peter Jöback varit ständigt aktuell på ett eller annat sätt – han har spelat huvudrollen i The phantom of the opera i London och New York, deltagit i Melodifestivalen, gett ut flera album – Jag kommer hem igen till jul är den mest sålda julskivan i Sverige genom tiderna – och uppträtt på prinsessbröllop. För att bara nämna några saker. Hösten 2021 var Peter Jöback en av deltagarna i TV4-succén Så mycket bättre och gjorde där…

Det finns många goda och nyttiga bär som kan odlas i våra trädgårdar. Bärbuskar är i allmänhet både lättodlade, tåliga och långlivade, även om kraven på jord och andra odlingsförhållanden skiljer sig mellan olika arter och sorter. Ofta ger bärbuskar mycket mer tillbaka än vad de kräver av sin odlare. Nya bärsorter odlas ofta fram för att trivas både på friland, i odlingslådor och kruka, för att så många fritidsodlare som möjligt ska kunna ha glädje och nytta av dem. Bär eller frukt? Benämningen bär är lite förvirrande. Om det finns flera frön som omges av mjukt och saftigt fruktkött, som hos t ex blåbär och melon är det ett bär. Men körsbär med endast ett frö – och hallon med en samling av frukter som var och en innehåller…

Varifrån kommer nästa pandemi? – Alla trodde att den skulle komma från fågelvirus redan denna gång, och fortfarande är det ett hett tips. Hanteringen av inavlade kycklingar, med samma DNA, som trängs i små utrymmen är en bra grogrund för virus. Hur hänger skövlingen av regnskog ihop med farliga virus? – Skövlingen av regnskog, när vi tränger djupare in i djunglerna, för att skapa odlingsytor för soja till köttindustrin innebär risker. Där det finns rik biologisk mångfald som invaderas av människor finns alla förutsättningar för spridning av zoonotiska virus (sjukdomar som sprids mellan djur och människor). När utbryter nästa pandemi? – Det vet man inte men uppkomsten av virus som bryter artbarriärer kommer tätare och tätare. Är vi bättre förberedda nästa gång? – Fler är på tå, men det är…

Gul linneduk, 145x250 cm, ca 1 090 kr, och rosa linneservett, 45x45 cm, 399 kr/4 st, båda från Himla, silverfärgad servettring i mässing, 1 240 kr/4 st, Fyrklövern, vit skål i stengods, 25 cm, ca 319 kr, Denby/Briscapo, ribbad bordstablett av återvunnen bomull, 34x48 cm, 50 kr, Rusta, randig bomullsservett, 50x50 cm, 110 kr/2 st, Chamois, tesked i guld, 199 kr, Fyrklövern, gult serveringsfat i stengods, 20x36 cm, 249 kr, Indiska, rosa ringlad keramikskål, 12 cm, ca 119 kr, Dbkd, rosa uppläggningsfat i stengods, 39 cm, 1 375 kr, Fyrklövern, beige uppläggningsskål på fot, 15 cm hög, 15,5 cm i diameter, 249 kr, Indiska, tårtfat i glas, 30 cm, 859 kr och tårtspade, 349 kr, båda från Fyrklövern. Bomullsduk, 145x250 cm, 199 kr, ostkupa, 25,5 cm, 149 kr, ostknivar säljs…

Tips! Välj bär efter tillgång och smak! Sviss med daim och jordgubbar • 4 port • 15 min 500 g jordgubbar1 påse maränger, 120 g1 liter jordgubbsglass3 dl vispgrädde1 dubbeldaim, 100 g JORDGUBBSSÅS 250 g jordgubbar½ dl florsocker 1. Snoppa jordgubbarna. Skiva hälften av dem och dela hälften. Lägg ut maränger på ett stort fat så de täcker. Lägg på jordgubbsglass i bitar och skivade jordgubbar. 2. Vispa grädden lätt och klicka ut den på fatet. Hacka daimen grovt och strö över hälften. 3. Lägg på ett nytt lager maränger, jordgubbsglass och grädde. Strö över resten av daimen och toppa med de delade jordgubbarna. 4. Jordgubbssås: Snoppa och mixa sedan jordgubbarna med flor socker och ringla en del av såsen över svissen. Servera resten bredvid. Kolasås Dulce de leche och…

TEMPERATUR Se till så att alla ingredienser till aiolin har samma temperatur, det minskar risken för att den ska skära sig. Om aiolin blir för tjock, tillsätt några droppar vatten. Couscouspaella & limeaioli Traditionellt görs paella på ris, men couscous är också gott. Använd färsk chorizo och inte den rökta varianten. • 8 bufféport • 40 min 1 stor squash, 400 golivolja till stekning300 g färsk chorizo2 vitlöksklyftor½ kuvert saffran½ tsk chiliflakes½ tsk rökt paprikapulver5 dl vatten¼ hönsbuljongtärning2 ½ dl couscous3 dl tinade gröna ärter300 g räkor med skalchilipulver1 ½ dl svarta oliverfinhackad bladpersilja2 limer LIMEAIOLI 2 äggulor1 tsk dijonsenap2 dl rapsoljafinrivet skal av 1 lime2–3 tsk pressad limesaftsalt och nymald peppar 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Limeaioli: Blanda ägg-gulor och senap i en skål med höga kanter. Tillsätt…

Ärmlös topp med sicksackmönster Storlek: S (M) L. Plaggets övervidd: Ca 88 (96) 102 cm. Plaggets längd: Ca 54 (55) 57 cm. Garnåtgång: Ca 100 (120) 140 g Färg 1 vit (nr 02) och ca 100 (120) 140 g Färg 2 grå (nr 1223) av Linea (75% lin, 25% bomull) à 100 g/260 m från Ullcentrum, tel 0485-290 10, www.ullcentrum.com. Virknål: Nr 3½ och 4. Virkfasthet: 1 “vigg” = 14 m = 7 cm, 7 varv = 10 cm. Virkförklaringar: Minskning: Virka ihop 3 m = 1 omsl, dra upp 1 m, hoppa över 1 m, dra upp 1 m från nästa m = 4 m på nålen, dra först genom 3 m, sedan genom 2 m. Virka ihop 2 m = 1 omsl, dra upp 1 m från var…

ann-sofie.lindell@aller.com Forskning på olika håll i världen visar om och om igen samma sak: Sociala relationer är bland det absolut viktigaste för att vi ska ha en bättre chans att leva längre. Det är också en förutsättning för lycka. Och att sakna sociala kontakter i sitt liv är en stor hälsorisk; enligt studier är den lika stor som att röka 15 cigaretter om dagen. Det är mer skadligt än att inte motionera och dubbelt så farligt som att vara överviktig. – Varför är inte relationer lika självklart att prata om som kost och träning? Vi har en förlegad syn på att vårt psykiska mående är separerat från kroppen. Men när vi tar hand om det psykiska så stärks även det fysiska, säger psykologen Katarina Blom, som skrivit boken Tillsammanseffekten (Bonnier…

VÄDUREN 21/3 –20/4 Du klarar av tuffa saker och självförtroendet stiger. En tid att hitta nya stigar, kanske de leder till några av dina ouppfyllda drömmar! Satsa på: Magkänslan. KRÄFTAN 22/6–22/7 En lugn period anas under månens vattenelement, du är mer fundersam än handlingskraftig och uppskattar hem och familjeliv. Satsa på: Lediga kvällar. VÅGEN 23/9–23/10 Venus är planeten som lockar fram kreativitet, stil och festplaner i det här tecknet. När du vill fira något gör du det med finess! Satsa på: Lagom lyx. STENBOCKEN 22/12–20/1 Med veckans tursamma influenser bör du våga satsa på dina personliga önskemål. Prata högt om dem, någon kanske lyssnar. Satsa på: Kommunikationen. OXEN 21/4–21/5 Saturnus influens ger dig känslan av att skjuta en tyngd framför dig. Det går trögt att bli klar med sysslor, men…

Lotta och Gunnar Thörn från Gävle, arbetade båda inom skolan och kände att de ville hoppa av ekorrhjulet för att göra något helt annat. När Gunnar tog tidig pension bestämde de sig för att uppfylla den gamla drömmen om ett eget pensionat utomlands. Lotta, 60, och Gunnar, 68, träffades på 1980-talet på en skidort i Alperna. De blev snabbt ett par och flyttade ihop i Stockholm. Båda älskade att resa, de hade jobbat extra inom restaurangbranschen och började drömma om att ha ett eget pensionat någonstans i solen. – Vi var i kontakt med en mäklare i Italien, men då var inte Sverige med i EU och allt var komplicerat, så vi la drömmen på hyllan, berättar Gunnar. Sedan började ekorrhjulet snurra för det unga paret, med barn, hus, heltidsjobb…

Omgivningarna är som ett levande vykort. Så långt ögat når forsar enorma mängder vatten ner i vita malströmmar och de många vattenfallen flankeras vackert av frodig, grön regnskog. Vi befinner oss på gränsen mellan Brasilien och Argentina vid Iguazúfallen som av många anses vara världens vackraste och mest naturskönt belägna vattenfall. Egentligen är det fel att kalla det för ett vattenfall då det är flera vattenfall på rad i en 2,7 kilometer lång hästskoformad sträckning. Under torrperioden når man upp till 275 separata vattenfall, medan de stora vattenmängderna under regnperioden gör att flera av fallen flyter samman till färre men större. Det högsta vattenfallet har en fallhöjd på 72 meter. Öronbedövande dån Det är dock inte så mycket höjden som den sagolika skönheten som imponerar stort vid Iguazúfallen. Vattenfallen kan…

UR BARNAMUN Vår dotter satt i sin trädgård med vårt barnbarn i knät en solig dag när hon sa: – Nu Linn ska du få springa barfota! Varpå den lilla treåringen hoppade runt i gröngräset, kom tillbaka, la huvudet på sned och sa: – Mamma, få ja pinga bafota om umpan? Mormor Aina ”Lär dig namnen på dina rosor. Det är så trevligt att kunna hälsa ordentligt på dem.”Ghita Nørby LYCKA X 2 Wille Jivenius Ramberg i Landskrona har fått en bror, Viggo Jivenius Ramberg, 5 maj. En sådan härlig bild tycker jag som nu är Pärlemor 2 ggr om. Livet är fantastiskt och att man fått vara med. Ing-Marie Jivenius, Fjugesta Jobbar flitigt Nu har humlorna bråttom i äppelträden. Anita Rickardsson, Bankeryd MJAU SÅ FIN! För drygt fyra år…

Bänken är superenkel att göra, även för nybörjare. Återanvänd gammalt virke eller köp på brädgården. Utöver virke behöver du bara lim, skruv och en bra skruvdragare. VÄRLDENS ENKLASTE BÄNK Storlek: 440 mm djup och 1200 mm lång. Material • 2 st reglar à 45x220x1 200 mm (sits). • 4 st reglar à 45x220x300 mm (ben)= 3 600 mm i total längd för dessa två. • 2 st reglar à 70x70 mm à 220 mm (stöd mellan sits och ben)= 440 mm i total längd. • Minst 12 st skruvar för utomhusbruk à 5x90–100 mm långa. • Trälim. • Eventuellt snickerispackel. Verktyg • En fogsvans eller cirkelsåg. • En borrskruvdragare med tillhörande borr à 5 mm. • En snabbvinkel eller vinkelhake. • Sandpapper P 60, P 100 och en slipkloss. •…

Sommar + glass = sant Finns det något godare än glass på en riktigt, riktigt varm sommardag i juli? Nä, tror inte det. Och om glassen dessutom får sällskap av maränger, bär, frukt och grädde så är det himmelriket för mig. Gillar du också iskallt på sommaren så kolla in våra 4 läckra desserter på sidorna 48–50. Perfekt alla sommardagar enligt mig. Gärna med lite skaldjur och smårätter innan. Det finner du på sidorna 76–81. Och glöm inte varmkorvens dag den 23 juli, ej heller att lägga upp fötterna en stund och vila, med en Allers i händerna. Puss! Sandra Palmqvist, matredaktör Följ mig gärna på mitt nya Instagramkonto @sandrasskafferi. Du hittar fler av Allers recept på nya saiten:…

1 RIVSTART 2 VINNARE FÅR VÄLJA MELLAN 2 VINSTPAKET! Av DAG LILJEKVIST Teckning: CECILIA SÖNNE DJURISKT NATURLIGT Sommartid innebär ofta att vi vistas mycket i naturen, vilket är mysigt och vackert och välgörande på många sätt. Men jag har lite svårt för en del av det – ja, naturliga med naturen. Främst djuren. Inte gulliga varelser som en rävunge, harpalt eller dunboll till fågel. Jag menar fästingar och myggor som kalasar på mitt blod, getingar i saften, tröga flugor som dunsar mot svettiga ansikten, oidentifierbara kryp som kliar och knips, fiskmåsar som stjäl korven ur brödet. I havet känns det inte alls orimligt att en gigantisk brugd ska stryka mot benen. Tack och lov att varelsen i kryss 11 bara finns på pappret i tidningen och inte i min trädgård!…

Fläskfilé med kryddsmör på potatisbädd • 4 port • 1 tim 30 min 700 g fast potatis300 g gulbetorsalt och peppar50 g smält smörca 600 g fläskfilé1 msk olja2 msk fint riven parmesanost VITLÖKSSMÖR 1 hel vitlök (till smöret används 3–4 klyftor)aolja100 g rumsvarmt smör1 msk hackad persilja1 msk hackad gräslök½ dl fint riven parmesanost½ tsk salt3 krm malensvartpeppar2 msk ströbröd TILLBEHÖRSTIPS ugnsbakade tomater 1. Smör: Sätt ugnen på 200°. Ta bort det yttersta, lite prassliga skalet på vitlöken och skär av toppen på den hela vitlöken så man ser varje klyfta. 2. Lägg vitlöken i bakplåtspapper, ringla över lite olja, salta och peppra och veckla ihop så vitlöken är helt täckt. 3. Baka vitlöken mjuk i ugnen i 45–60 minuter. Passa så den inte bränns. Låt svalna och tryck…

En liten bit utanför Uppsala ligger ett av Sveriges finaste och bäst bevarade 1700-talshem, Carl von Linnés Hammarby. Omgärdad av en blomstrande trädgård ligger ett rödfärgat trähus, som en gång var Carl von Linnés (1707–78) sommarhem. – Hammarby bjuder på några av Sveriges mest stilriktiga 1700-talsinteriörer. Dessutom utgör huset och den omgivande gårdsmiljön ett av Sveriges äldsta personhistoriska museer. 1879 köpte svenska staten gården, som sedan 1935 är statligt byggnadsminne. Statens fastighetsverk står som förvaltare, medan verksamheten drivs av Uppsala linneanska trädgårdar, berättar vår guide, museiassistent Anna Backman. Att besöka vetenskapsmannens hem är en upplevelse utöver det vanliga. Den autentiska prägeln går inte att ta miste på. – Hit kom Carl för drygt tvåhundrafemtio år sedan, säger Anna. På den tiden verkade han huvudsakligen i Uppsala, men eftersom han tyckte…

1. PRIORITERA VARANDRA Grunden för en god relation är att ni spenderar tid ihop så att ni lär känna varandra. Forskning har visat att vi behöver i genomsnitt 200 timmar tillsammans för att räkna den andre som en god vän. Det här gäller framförallt i nya relationer, men även i äldre relationer behöver vi känna oss utvalda och prioriterade. 2. HA ROLIGT TILLSAMMANS Positivitet är något som både forskning och människor själva tar upp när de tänker på en god vän. Att ni trivs i varandras sällskap och att ni kan känna er avslappnade ihop. 3. SE VARANDRA Ömsesidighet är viktigt. Att ni båda frågar, lyssnar och känner er sedda i relationen. Att ni båda får vara med och bestämma hur ni vill ha det. Vi människor har en utpräglad…

Ring 042-444 30 11 Personlig service helgfria vardagar kl 8–18 Pling Som prenumerant har du fri tillgång till tidningens digitala utgåva. Via appen Pling kan du läsa tidningen i din smartphone eller på din läsplatta. www.prenumerera.se På prenumerera.se hittar du Mina sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärenden själv. Där hittar du även andra kontaktvägar och svar på de vanligaste frågorna. Du behöver ha ditt kundnummer till hands. Du får alltid mer som prenumerant! Prenumerationspriser inom Sverige Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår 1289 kr (49 utgåvor) Porto tillkommer utlandsprenumerationer. Annonsera i Allers! Head of Client Lead Malin Rask Kommersiella avdelningen 08-578 010 00 B2B Support/Annonsmottagning 08–578 010 00 Annonsmaterial ads.aller.com…

På kaféet, på den myllrande affärsgatan i Barcelona, i trappuppgången – Ann-Helén såg sin förövare överallt och visste att han var ute efter henne. Han hade kommit för att plåga ihjäl henne. – Jag sprang och sprang och sprang längs gatorna i staden. Jag kunde inte duscha, inte äta, ingenting. Jag bara måste springa ifrån min ångest. Under en hel dag försökte jag springa ifrån mina demoner. Det måste ha sett heltokigt ut, men för mig var det som en skräckfilm och i mitt huvud fanns det till slut bara en lösning, jag måste ta mitt eget liv, innan han kom ikapp mig. Det var något med hennes vänlighet och omsorg som fick mig att stanna upp och tänka om Ann-Helén Andersson, 42, skrattar åt minnet, även om det i…

Pandemin lamslog Sverige och hela världen, ändå vet ingen med säkerhet varifrån viruset kom. Djurmarknaderna? Viruslabbet? Fladdermössen? Ingen kan med säkerhet säga. Kina har lagt locket på och nyckelpersonerna ger inga intervjuer. Någon ordentlig granskning av labbet i Wuhan tillåts inte. Det var i början av 2020 som nyhetsmedierna rapporterade om ett nytt virus som upptäckts i Kina, men det var inget som berörde oss här i Sverige. Tills sportlovsfirarna började komma hem igen från skidresor i Italien. ”När min kollega dog av viruset kom det väldigt nära” De enstaka fall som till en början rapporterades blev allt fler och plötsligt befann vi oss i en pandemi. Vi skulle stanna hemma, undvika onödiga resor, hålla avstånd och tvätta händerna. Mantrat trummades om och om igen. Vi hamstrade toapapper och handsprit.…

Spaljérade fruktträd är perfekt i den lilla trädgården eller på balkongen. Du kan få massor av frukt på en liten yta och träden är dessutom vackra i sitt tuktade växtsätt. Genom att dela upp trädets grenar i olika våningar får de mycket solljus och luft som gynnar fruktsättningen och minskar sjukdomar. SPALJÉ Material • 3 st stolpar à 80 mm diameter x1800 mm. • 4 st läkt 22x45 mm à 4 000 mm. • 10 st läkt 22x45 mm à 650 mm. • Jutesnöre. • Skruvar för utomhusbruk= 40 st à 4x40 mm och 12 st à 4x50 mm Verktyg • En fogsvans eller cirkelsåg. • En skruvdragare. • Måttband. • En penna. • En slägga. • Vattenpass. Ytbehandling Kokt linolja eller roslagsmahogny. GÖR SÅ HÄR 1. Mät ut 4…

Frasigt smördegsflan med tomat och ostkräm Det här tomatflanet är superenkelt att göra men kräver lite längre tid i ugnen. • 4 port • 1 tim 30 min 1 kyld smördegsrulle, ca 250 g1 kruka färsk basilika75 g parmesanost150 g fetaost300 g naturell färskost500 g blandade tomater½ tsk strösockersalt och nymalensvartpeppar SERVERINGSFÖRSLAG salladcrème fraiche 1. Sätt ugnen på 160° varmluft. 2. Veckla ut smördegen på en plåt. Repa hälften av basilikan, inklusive stjälkarna. Skölj av, torka och hacka grovt. 3. Riv parmesanen fint och smula fetaosten. Rör ihop parmsan, fetaost, färskost och basilika och bre röran på smördegen. Lämna en kant runtom, ca 2 cm. 4. Skär stora tomater i skivor, 2–3 mm. Halvera små tomater. Repa resterande basilika. 5. Varva basilikan och tomaterna med snittsidan uppåt ovanpå ostkrämen. Lägg…

1. LÄTT 2. LÄTT 3. LÄTT 4. MEDEL 5. MEDEL 6. SVÅRT 7. SVÅRT REGLER • Varje rad (lodrät och vågrät) ska innehålla siffrorna 1–9.• Varje låda på 3x3 rutor ska innehålla siffrorna 1–9.• Ingen siffra får förekomma mer än en gång på varje rad eller inom varje låda. TIPS • Tänk vågrätt och lodrätt.• Jämför de olika lådorna med varandra.• Leta efter en siffra som finns i flera lådor eller rader så kan du lista ut var den siffran ska placeras i de lådor eller rader som saknar siffran. Hjärngympa med Allers - varje vecka! Fler sudokun hittar du längre bak i tidningen. Kom ihåg – det finns bara en lösning! Ett sudoku om dagen 1 LÄTT 2 LÄTT 3 LÄTT 4 MEDEL 5 MEDEL 6 SVÅRT 7 SVÅRT…

Varje år firades fruntimmersveckan med en stor brakfest i den lilla byn. Borden dignade av tårtor och andra godsaker och hedersgästerna, det vill säga alla som hade namnsdag under just den veckan, fick varsin blombukett som byns blomsterhandlare sponsrade med. Dessutom korades ”fruntimmersveckans bagare”, där första pris alltid gick till Maggan eftersom hennes tårtor med dess kreativa garneringar inte var av denna värld. Kerstin har turen att heta just Kerstin, men däremot hade hon inte samma tur med sina bakverk. År efter år fick hon se sig slagen av Maggan och oftast så ryckte Kerstin på axlarna åt det. Det var som det var. Men visst var det lite bittert att hennes vackra tårtor som hon la ner både själ och hjärta i alltid fick nöja sig med på sin…

Söndagen den 22 december 1985 förberedde sig walesarna inför julen. Stressade föräldrar pyntade och slog in julklappar till sina små. Strax utanför den lilla staden Milford Haven bodde syskonen Thomas – Helen, 56 år, och hennes två år äldre bror, Richard. Syskonen behövde inte trängas, de var miljonärer och bodde ståndsmässigt tillsammans i en mindre herrgårdsbyggnad. De var i stort sett klara med sina helgförberedelser. Tanken var att de skulle fira en stillsam jul, tillsammans med några släktingar. Den sista söndagskvällen före julhelgen arbetade Richard som vanligt i ladugården. Helen hade tillbringat dagen i ett av traktens stall. Precis som hon brukade, hade hon hjälpt handikappade barn och ungdomar att rida. Exakt vad som hände på herrgården den där kvällen vet ingen. Räddningstjänsten skyndade till platsen sedan den larmats om…