Allers Nr 32, 2025

Hur kom man på att man skulle äta kräftor? Jag tycker att det är så konstigt. De är mörka, hårda och går runt på botten och äter as. De ser faktiskt jätteskumma ut. Ändå kom någon på att man skulle plocka upp dem och äta det lilla som går att äta. Ja, jag hade i alla fall aldrig kommit på tanken. Ändå har vi i Sverige gjort det sedan Medeltiden, enligt historikerna. Förvisso var det på den tiden ingen utbred tradition och man tillredde dem inte som idag. Det var först på 1800-talet, eller möjligtvis redan på slutet av 1700-talet, som vi började koka kräftorna i dill och de blev populära på bred front. Men vem var den där första personen som kom på att plocka upp och stoppa en…

Att kliva in genom grinden till Nebulosa gård är som att kliva in i en egen liten värld av fruktträd, blommor och buskar. Ljudet av fågelkvitter, porlande vatten och ett svagt sus från vinden blandas med sorl från besökarna. I trädgården finns tolv unika ”rum” och gott om plats för gäster att slå sig ner med en kopp kaffe eller te. – När jag skapade trädgården och de olika rummen ville jag att besökarna skulle komma hit och ställa sig frågan ”var vill jag sitta just i dag?”, berättar Susanne. På grusvägen som leder ner till kafét stannar hon till vid olika fruktträd och buskar och berättar med inlevelse och glöd om gården och den kärlek som familjen känner för platsen. Just denna dag är hennes son med familj på…

Sagolikt Här trivs jag som bäst, i John Bauer-skogen. Fick fin ögonkontakt med den rara hjorten. Ingabritt Efterlysning! Vi fick in ett brev till redaktionen från Kerstin, som läst en läsarberättelse med signaturen Lennart i Allers nr 11. Hon skriver: ”Berättelsen handlar om mina föräldrar Stina och Gösta där Lennart var sommarbarn 1952. De bodde i Skäralid utanför Ljungbyhed i Skåne. Det var en mycket fin och rörande berättelse. Jag och min bror tycker det skulle vara roligt att få kontakt med Lennart.” Redaktionen har Kerstins adress! Hisnande höjder Vill dela med mig en bild från en imponerande vattenshow på ett blåsigt Öresund i Juni. Foto taget vid Örestrandsbadet i Helsingborg. Petra SNYGG SNURR Läckra Turning Torso i Malmö. Jeanette Blomsterfröjd På Märsta kulturstuga fanns den här vackra rosa pelargonen…

Expediten tittade uppgivet på Raisa Omaheimo inne på det stora varuhuset i Helsingfors, medan hon bläddrade bland byxorna på klädstången. – Vår inköpare har tydligen gjort en gränsdragning … stakade sig expediten och Raisa såg att hon skämdes. ”En sådan här gränsdragning … att vi inte betjänar tjockisar i vårt varuhus?” fyllde Raisa i sitt eget huvud. Hon är komiker, konstnär, krönikör – och överviktig. Just den här dagen var hon på jakt efter ett par finbyxor i sin storlek eftersom hon skulle ta emot ett stipendium av Finska kulturfonden, SKR, men fick gå ifrån affären tomhänt och uppgiven. Scenen utspelar sig i Raisas bok, Ratkaisuja läs  keille, Tips för tjockisar, som den heter på svenska. Den utkom på finska 2022, men gavs ut på svenska i våras. I Finland är…

N är du hittar en tomat Vissa tomatfrön kan vara dydu gillar extra mycket är det roligt att samla frön att spara. Även om du bara behöver ett par plantor själv, är det kul att byta till sig nya sorter. raett kaffefilter, breda ut fröna, så det finns slantar att spara om man har lust att sätta några olika sorter. Vänta till mitten av säsongen då du hunnit se hur plantorna och tomaterna utvecklat sig. Välj en tomat från en frisk planta, och en som är representativ för sorten eller de anlag du vill förbättra. Tomaten ska vara riktigt mogen så att fröna har hunnit utvecklas. Enklaste metoden är att klämma ut tomatens innanmäte på vika ihop när de torkat och skriva sortnamnet på filterpåsen. När du ska så river…

Schampoflaskorna töms i rasande fart här hemma, det är ju härligt när man får upp ett rejält lödder. Men går det att göra utan att det behövs så mycket produkt? Svar: Det många gör fel med schampo är att de inte blöter igenom håret ordentligt innan produkten masseras in. Skölj först igenom håret och applicera sedan schampo enbart i håret uppe på huvudet och löddra upp. Låt det sedan rengöra längderna samtidigt som du sköljer ut skummet så kommer håret bli rent men du är snällare mot stråna och det behövs mindre produkt. Refill låter spännande men hur gör man när man ska fylla på? Behöver man göra rent det ursprungliga förpackningen? Svar: Många refiller idag är gjorda så att du enkelt byter den tomma behållaren inuti mot en ny,…