NÄR DET GÄLLER klyschor är den som säger att köket är hemmets hjärta väldigt svår att undvika, tycker jag. För köket är helt enkelt navet. Centrum. Hjärtat. Det går inte att säga det på ett bättre sätt (även om det är lite uttjatat). Och eftersom det ju är i hemmet som vi uttrycker våra innersta värderingar i form av hur vi inreder, kopplar av, tar hand om familj och vänner och vad vi föder dem med – så är det i köket som det verkligen manifesteras i form av ett koncentrat, den allra innersta kärnan, som ett slags buljongtärning, skulle man kunna säga. Mat, kärlek, hjärta – det ligger nära, nära. En självklar men tydlig koppling, som man lätt glömmer bort, så naturlig är den.
Under pandemins härjningar var vi…
