FRUITS ET LÉGUMES
Légumes : aubergine, carotte, concombre, courgette, épinards, haricots verts, panais, patate douce, pomme de terre, potiron, salade, tomate.
Fruits : ananas, banane mûre, citron, clémentine, fraise, framboise, fruit de la Passion, melon, mûre, myrtille, orange, pomélo, rhubarbe.
CÉRÉALES ET LÉGUMINEUSES
Céréales : avoine, maïs, millet, quinoa, riz blanc, sarrasin.
Légumineuses : lentilles corail.
VIANDES ET POISSONS
Viandes (les moins grasses) : blanc de poulet, escalope de veau, steak haché à 5 % MG, filet mignon de porc, jambon blanc…
Poissons : tous.
PRODUITS LAITIERS
Lait sans lactose, yaourt, fromage affiné (en petite quantité).
MATIÉRES GRASSES
Huiles végétales crues (olive, colza, noix, noisette…).
PRODUITS SUCRÉS
Aucun, ils sont à manger occasionnellement et en petites quantités.
BOISSONS
Eau et infusion de chardon Marie, pissenlit, sauge, menthe, réglisse……