YOGUR
• Bueno para: fortalecer la flora intestinal y el sistema inmunológico.
Es un alimento probiótico (es decir, que contiene microorganismos vivos), lo cual lo convierte en un bactericida efectivo frente a trastornos intestinales como la diarrea o infecciones tales como las vaginales. También es una gran fuente de calcio, magnesio, proteínas y vitaminas. 100 g de yogur entero aportan 70 calorías, y de descremado 35.
En el caso de la mayoría de las frutas y verduras mencionadas, es recomendables comerlas crudas.
Si decide hervir los vegetales, procure utilizar el caldo obtenido en la olla: allí es donde queda gran cantidad de sus vitaminas y minerales.
BATATA
• Buena para: la salud del corazón y el cerebro.
Previene enfermedades cardíacas y derrames cerebrales, así como también cataratas y varios tipos de cáncer.…
