DinVinGuide N. 41

Hvid og rosévin udgør nu over halvdelen af al vinforbrug Hvidvin og især rosévin er vokset gevaldigt de senere år; og nu udgør de to kategorier ifølge OIV over halvdelen af al vin, der drikkes. I dag udgør de to til sammen 53% af al forbrug, mens rødvin udgør 47%. Væksten i hvidvin skyldes især mousserende vine. Med til den nye fordeling hører blandt andet, at vinforbruget i Frankrig og Spanien er faldende. Disse to markeder er traditionelt kendt som rødvinslande. Desuden er forbruget af mousserende vine i USA, Storbritannien og Tyskland steget en del. Hvidvin og mousserende vin udgør nu 43%. Vinhus fik stjålet sine druer Domaine de la Loue i den franskeregion Jura fik stjålet godt 2.000 kg druer midt under høsten. To andre producenter har også meldt…

Grækenland Den græske ø Santorini er især kendt for sine vine på de lokale druer assyrtiko, athiri og aidani. Der er plantet godt 1.200 hektarer vin på øen, hvis primære indtægtskilde er turismen. Det kan være varmt og blæsende på øen, så vinstokkene opbindes helt nede ved jorden for at beskytte dem så meget så muligt. Jordbunden er domineret af vulkansk sten, med en sort, sandholdig overflade, der samler lys fra solen og derfor gør det meget varmt for vinstokkene.…

1. Domäne Serrig Vogelsang Grosse Lage 2020, Mosel, Tyskland FLERE FORHANDLERE CA. 1.500 KR. 99 2. Cervantes Cabernet Sauvignon 2018, Napa Valley, USA AMERICAN WINE 1.299 KR. 98 3. Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape La Reserve 2020, Rhône, Frankrig HJ HANSEN/VINSPECIALISTEN 1.799 KR. (TILBUD) 98 4. Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2019, Australien MENY | 3.290 KR. (TILBUD) 97 5. DefRed 2020, Rhône, Frankrig SIGURD MÜLLER VINHANDEL 475 KR. (TILBUD) 97 6. Raul Perez La Vizcaine La Vitoriana 2020, Bierzo, Spanien KJÆR & SOMMERFELDT 299 KR. 97 7. Château de Fargues Sauternes 2009, Bordeaux, Frankrig VINOBLE | 899 KR. ½ FL. 97 8. Cade Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2018, Napa Valley, USA JUULS | 1399 KR. 97 9. Ad Vivum Yountville Cabernet Sauvignon 2018, Napa Valley, USA AMERICAN WINE |…

Selve byen ligger på en bakketop 544 meter over havets overflade mellem floderne Ombrone, Asso og Orica, som afgrænser området. Her har man gennem århundreder levet af at producere olivenolie og vin. I 1800-tallet besluttede man at satse udelukkende på sangiovese, altså forbyde andre druesorter, hvilket gjorde, at man adskilte sig fra især Chianti-området. Hvor navnet kommer fra, er stadig lidt en gåde, men flere hælder til, at det kommer fra Mons Lucinus, hvilket betyder Bjerget Lucina, opkaldt efter en romersk gud. Man havde op gennem historien mange krige, først mod Siena. Senere allierede man sig med Siena mod Firenze; og da Cosimo de’ Medici i 1559 overtog byen, var den den ældste uafhængige by i Italien. Brunello di Montalcino er lavet af 100% sangiovese grosso og kommer fra et…

Når man sidder på den hyggelige plads midt i byen Tain, kan man ud over at indånde den lille bys liv se ud mod floden Rhône og broen Passerelle Marc-Seguin. Kigger man i modsat retning, mødes ens blik af det lille, mytiske bjerg Hermitage, der ligger lige uden for byen, og hvor det kun tager få minutter at stå ved foden ved de første vinmarker. Hermitage er uden sammenligning den mest berømte af alle de nordlige Rhône appellationer. Kommunen hører til blandt de mindste i regionen, og mængderne af den legendariske Hermitage er forsvindende lille. Vinene er blandt de længst levende i Frankrig og kan nemt sammenlignes i kvalitet med de store slotte og domainer i Bordeaux og Bourgogne. Der er noget mytisk over Hermitage-skråningen. Så vidt vides dyrkede grækerne…

Har du set Ridley Scotts film ”A good year”, vil du nikke genkendende til det storslående landskab, der møder en, når man bevæger sig ind i Luberon, et område mellem Provençe mod syd og Rhône mod nord. Denne del af Provençe er med sine slotte og landsbyer fyldt med arkitektoniske skatte, og dens charme og afslappede livsstil har tiltrukket mange kunstnere, herunder Picasso og Albert Camus. Midt i Luberon finder man Luberon-massivet, som skærer sig gennem hele området i op til 1.100 meters højde, og som er omgivet af Luberon Natural Regional Park på over 1.850 km2, en del af UNESCOs World Network of Biosphere Reserves. Her ved foden af massivet finder man mod syd og nord vinmarkerne, typisk i 200-450 meters højde. Luberon har en lang historie, der går…