Para la crema muselina:
• 125 gramos de azúcar • 4 yemas de huevos • 50 gramos de azúcar (¼ taza) • 500 mililitros de leche • 1 cucharada postre de extracto de vainilla líquida • 250 gramos de manteca Para el bizcocho:
• 175 gramos de azúcar • 6 huevos • 1 pizca de sal • 25 mililitros de aceite de girasol • 175 gramos de harina común (1¼ tazas) Para el almíbar
• 50 gramos de azúcar (¼ taza) • 50 mililitros de agua • 1 cucharada sopera de cointreau o cualquier licor Para el mazapán:
• 75 gramos de azúcar impalpable • 75 gramos de almendra molida • 3 cucharadas soperas de miel • 2 gotas de colorante rojo relleno • 600 gramos de fresas 1. Primero…
