DinVinGuide N. 25

Jeg skal være ærlig og sige, at jeg har et specielt varmt forhold til Sydafrika som vinland. Jeg har gennem de sidste 20 år rejst ofte til dette prægtige land og med egne øjne set den kolossale udvikling, der er sket. Man er bestemt ikke i mål, langtfra, men man er på vej. Jeg har besøgt rigtig mange vinhuse og ofte netop haft en snak med dem om de udfordringer, de står over for med en befolkning, hvor over 50% er arbejdsløse, og hvor der er kæmpe forskel mellem rig og fattig. Løsningen er bl.a. at sikre, at alle får rimelige arbejdsforhold, men vigtigst måske at alle får mulighed for at komme i skole og få en uddannelse. Det vil med tiden hjælpe hele samfundet til at blive rigere. Flere…

Cornas legende død Den anerkendte producent Alain Voge fra den nordlige Rhône-appellation Cornas er død den 2. september i en alder af 81. Han overtog driften af familiens ejendom i 1965 og begyndte hurtigt at sælge sine egne vine efter en uenighed med en lokal vinhandler. I 1970'erne var han en del af en lille håndfuld producenter, der hjalp med at beskytte vinmarkerne i Cornas, hvis stejle skråninger gjorde det svært at skabe forretning på at lave vin i kølvandet på Anden Verdenskrig. Senere deltog han i den yderligere opbygning i Cornas og også i den nærliggende Saint-Pérayappellation, som han ligeledes hjalp med at bringe tilbage. I 1990'erne blev hans vine især eftertragtede i USA og senere mere globalt. Han var i den grad med til at sætte Cornas på…

ÅRETS VINBONDE (BEDSTE UNGE VIN PÅ SKUET): Steen Werning Hansen, Werningwine – ”Kristianshøj Rosé 2019” ÅRETS BEDSTE AELDRE VIN: Kurt Lundquist, Svenstrup Gods Vingaard – ”Luca Cuvee ” ÅRETS BEDSTE FRUGTVIN: Sven Moesgaard, Skærsøgaard Vin – “AEbleau” KLASSEN FOR UNGE DRUEVINE: Bedste mousserende vin: Sven Moesgaard, Skærsøgaard Vin – ”DONS (BOB) Cuvée Brut” Bedste hvidvin: Tom Christensen, Dyrehøjgaard – ”RÖS Solaris 2019” Bedste rosévin: Steen Werning Hansen, Werningwine – ”Kristianshøj Rosé 2019” Bedste rødvin: Allan Nørgaard, Kærhøgevin – ”Cabernet Sauvignon 2019” Bedste søde dessertvin: Lillian & Kim F. Madsen, MODAVI – ”Damen 2019” KLASSEN FOR AELDRE DRUEVINE: Bedste hvidvin: Søren Søndergaard, Ørbyvingaard – ”Ørby Danese 2018” Bedste rosévin: Thorbjørn Risgaard, Neder Kjærsholm Vingaard – ”Sweet Sixty Rosé 2016” Bedste rødvin: Sven M. Andersen, Elmegaarden – ”Elmegaardens rødvin 2018” Bedste søde…

Madeira Man har fremstillet vin på Madeira lige siden 1600-tallet — og altid efter en helt speciel fremstillingsmetode, som kaldes Estufagem. Dengang, hvor mange af druerne kom fra små landsbyer, som lå langt fra Madeiras hovedby, Funchal, var det farligt at transportere vinen tværs over øen efter høsten om efteråret, så derfor måtte vinbønderne vente til om foråret. Vinen blev lagret hos de lokale vinbønder i tætte stofsække oppe under hustagene. Det betød, at den om efteråret blev udsat for steghed varme og om vinteren for tilsvarende kulde. Det er historien bag Madeiraens unikke brændte karakter og bag det faktum, at vinen blev så hærdet, at den er verdens mest holdbare vintype! I dag laves madeira på druerne malvasia, boal, verdelho og sercial.…

Godt 14 timer med flyveren stik syd for Danmark finder man Sydafrika. Landet har de senere år gennemgået en kolossal forandring: Fra et land, som under apartheidstyret var lukket og ikke havde megen samhandel med andre lande, er der nu under en ny demokratisk regering ved at ske en stor udvikling. Ikke kun for alle dem, som bor og besøger landet, men også i vinindustrien i Sydafrika. Sydafrika er ved at åbne sine porte og vise os sin fantastiske natur og dens rigdomme. Sydafrika har faktisk en flere hundreder år gammel vintradition. Når man besøger vinhusene, har mange af dem produceret vin i 300 eller 400 år. Det er en vinhistorie, som er lige så gammel som mange af de klassiske områder som Bordeaux og Bourgogne, og fra før man…

t af de områder, alle snakker om, er Swartland. Området ligger 65 km nord for Cape Town og strækker sig over et areal større end Sjælland. Swartland betyder “det sorte land” og kommer fra busken “renosterbos", som på forskellige tidspunkter på året gør landskabet sort set fra oven. Oprindeligt var det primært kornmarker, man fandt i Swartland, men så kom vinen, og i mange år var området kendt for sin billige vin, ofte solgt som bulkvin. Når man kører gennem det store område, er det dog primært hvedemarker, der dominerer, og når man i marts efter vinhøsten brænder hvedemarkerne af for at gøre klar til næste sæson, er store dele af området indhyllet i røgtåger. Swartland dækker et stort område, der omfatter vinmarkerne på nordsiden af Paardeberg-bjerget i syd til…